Telur "Benedict": Resipi sarapan pagi yang lazat

Telur "Benedict", resipi yang dibincangkan di bawah, adalah sarapan yang lazat dan enak, yang tidak dapat memberi apa-apa kanak-kanak atau orang dewasa. Perlu diingat bahawa apa-apa hidangan yang indah boleh dibuat dalam hanya beberapa minit. Lagipun, semasa penyediaan sarapan melibatkan hanya bahan-bahan yang paling mudah dan mudah didapati yang memerlukan masa minimum bagi rawatan haba.

Telur "Benedict": resipi untuk sarapan pagi yang enak

bahan-bahan yang diperlukan:

• gandum atau rai roti - dua keping nipis;
• atau salai bacon menghiris - dua plat;
• garam - sudu penuh;
• telur ayam kecil - dua keping;
• Apple cuka, enam peratus - empat sudu kecil.

Telur "Benedict": resipi untuk makan cepat

Menggoreng bahan-bahan utama:

Menyediakan seperti sarapan pagi yang sihat, anda boleh menggunakan, dan gandum, dan roti rai. Oleh itu keping roti mesti diletakkan di atas kuali panas dan goreng mereka dari kedua-dua pihak bersama-sama dengan dua plat atau salai bacon penghirisan. Selepas itu, mereka mahu menerbitkan di atas pinggan yang rata (roti pertama dan daging berperisa atas), dan kemudian segera mula menyediakan telur rebus.

Telur "Benedict": bahan utama resipi

Untuk membuat hidangan ini, anda perlu mengisi mangkuk logam air minuman, menambah ia satu sudu teh penuh garam dan sedikit cuka epal cider. Selepas itu, periuk diperlukan untuk diletakkan di atas api yang kuat dan membawa cecair sehingga mendidih. Seterusnya, kita perlu mengambil dua telur kecil, memecahkan mereka ke dalam pinggan atau mangkuk. Perlu diingatkan bahawa ini sama sekali tidak rosak kuning, jika hidangan tidak akan berfungsi yang sama seperti yang kita mahu. Kemudian, kacau air mendidih dengan satu tangan (melalui garpu dalam gerakan membulat) satu lagi perlu berhati-hati tuangkan telur (seli). Mereka perlu mendidih untuk betul-betul satu minit. Selepas itu, keluarkan dari kuali panas dan rendam dalam telur ia mempunyai kira-kira satu perempat daripada satu jam. Pada masa yang sama, anda boleh membuat sos hollandaise.

bahan-bahan yang diperlukan:

• ayam mentah kuning telur - tiga keping;
• mentega - ratus lapan puluh gram;
• jus lemon - dua sudu kecil;
• garam - secubit.

Telur "Benedict": resipi untuk sos yang lazat

Tiga ayam kuning telur mentah perlu dicampur dengan jus lemon dan garam. Seterusnya, anda mahu untuk memecahkan satu ratus lapan puluh gram mentega dan sejuk sedikit di udara. Selepas ini, kuning disebat harus diletakkan pada mandi wap dan, kacau sentiasa, tuangkan mereka semua mentega cair. Mengganggu campuran yang terhasil harus selagi anda belum membentuk sebuah konsisten tebal dan berkrim.

Telur "Benedict": resipi dengan gambar

kursus pembentukan:

Setelah semua bahan-bahan sudah bersedia, anda perlu mengeluarkan telur dengan sudu slotted dan meletakkan mereka di atas daging dengan beberapa keping goreng roti. Sarapan keseluruhan diperlukan untuk mengisi sos hollandaise yang disediakan dan dengan serta-merta berkhidmat.