Tip-tip mudah tentang cara untuk memasak soba

Baru-baru ini, permintaan untuk soba cukup tinggi, yang menjadi sangat popular terima kasih kepada "diet soba." Berdasarkan kepada ulasan, ia agak berkesan dan membakar lemak dengan cepat, dan tidak ada insentif untuk mereka yang ingin, menurut pengiklanan, selama dua minggu untuk menurunkan sepuluh kilogram? Tetapi untuk makan bubur ini, ia adalah perlu untuk menyediakan, dan walaupun kerosakan adalah hidangan yang mudah adalah hampir mustahil, namun terdapat beberapa tips mudah bagaimana untuk memasak dengan betul soba.

Pertama sekali, pilih periuk yang betul. Melkan dan aluminium tidak sesuai, kerana, pertama, mereka akan kehilangan bubur jagung mereka rasa kualiti, dan kedua, anda tidak mempunyai mereka kemudian otskrebete bijirin bakaran. Pilihan yang paling optimum - periuk kecil atau kawah dengan tebal berdasar dan penutup ketat. Ini akan membolehkan pantat haiwan itu posudinka seragam panas dan membengkak, dan wap yang keluar dari ia tidak akan.

Kita kini terus ke proses. Sebelum bagaimana untuk memasak soba, ia mesti semestinya dibasuh di dalam air yang banyak. Ini akan menghapuskan bijirin dari batu-batu kecil dan serpihan lain. Walaupun, jika anda Cinderella boleh pergi melalui soba kering dari tangan serpihan. Berkenaan dengan bahagian, jika anda mengukur bahagian, sebagai contoh, cawan, satu cawan bijirin ditambah 2-2,5 cawan air.

Banyak membuat kesalahan dengan mencurah soba dengan air sejuk dan dibakar. Ini adalah cara yang menunjukkan bagaimana untuk memasak TIDAK soba perlu, walaupun mungkin. Tetapi terbaik dari semua masak sehingga mendidih air masin ke dalam mana mencurahkan, dan telah dituai dan bubur jagung dibasuh. Selepas bubur mendidih, skru cahaya pada tahap minimum dan lupa mengenainya oleh 14-15 minit. Menangkap secara berterusan meliputi, untuk melepaskan wap dan mencegah bubur tidak perlu, kerana, dalam kes ini, anda perlu dikukus lebih lama. Hanya selepas air menyejat sepenuhnya, anda boleh mematikan dapur, tetapi soba perlu menjadi untuk beberapa waktu untuk berdiri dalam periuk tertutup. Anda juga boleh memberi dia "sauna", membungkus periuk sekumpulan tuala atau "panas" kain buruk. Juga, tidak merosakkan bubur sekeping kecil mentega, tetapi jika anda berada di diet soba, anda tidak boleh ditambah kepada hidangan ini bukan sahaja minyak, tetapi juga garam.

Berikut adalah satu lagi cara bagaimana untuk memasak soba dia menjadi lembut dan rapuh. Rebus ia boleh mengikut cara yang sama seperti yang dinyatakan di atas, tetapi selepas air mendidih, tidak menguruskan sauna bubur dan air mandi. Dengan kata lain, Kazanok sudah masak soba diletakkan dalam kuali air, perlahan-lahan menggelegak bunga api yang perlahan (sudah tentu, bahagian bawah periuk tidak menyentuh bahagian bawah kuali). Dalam apa-apa bubur waterbath reneh selama 15 minit.

Jika anda mempunyai masa, di sini adalah retseptik baik bagaimana untuk memasak soba dalam ketuhar. Peralatan anda akan memerlukan periuk tanah liat dan kuali, tahan haba. Kami memanaskan oven dengan api kecil. Periuk untuk pergi ke tidur separuh daripada soba dibasuh (tidak tanah), menambah rasa minyak bunga matahari atau mentega sedikit, tuangkan air yang mendidih sehingga air yang meliputi jari soba (ada yang boleh prisolit) dan, tidak bertutup, hantar dalam ketuhar. Bubur dimasak berjam-jam 3-4 dengan api kecil. Apabila soba ditutup dengan kerak, anda perlu untuk menarik periuk keluar dari oven, tutup kuali, berubah, dan dalam bentuk ini untuk menghantar kembali ke ketuhar selama satu jam lagi.

Malah, terdapat banyak cara untuk menyediakan soba bubur. Sebahagian daripada ia dipenuhi dengan air sejuk pada waktu pagi dan petang, yang datang dari kerja, hanya membawa sehingga mendidih; lain lebih suka untuk memasak soba dalam dandang dua, dan lain-lain - dalam ketuhar gelombang mikro, keempat seperti soba dengan susu ... Walau apa pun, pilihan adalah hanya anda. Melalui percubaan dan kesilapan anda pasti akan merasa anda sendiri, dan oleh itu cara yang paling lazat untuk memasak soba - produk ini berguna dan serba boleh.