Trout masin: Resipi

Ramai orang tidak dapat bayangkan jadual perayaan tanpa ikan merah masin di atasnya. Malangnya, kita tidak mempunyai pilihan yang besar pilihan, hanya salmon atau trout. Selalunya, kebanyakan orang memilih untuk membeli ikan siap segera. Tetapi ia mungkin tidak sihat dan lazat sebagai trout juga masin resipi yang anda cuba dalam amalan dan dinilai.

Trout masin, resipi yang ditunjukkan di bawah, boleh dipanggil yang sangat mudah, selepas menyediakan dengan cepat dan tidak memerlukan kos kuasa. Dan akhirnya mendapat hidangan yang mempunyai rasa yang luar biasa yang sama.

bahan-bahan:

- 500-700 gram filet trout segar;

- bawang;

- limau satu;

- garam dan lada;

- sekumpulan pasli (ia adalah berguna untuk menghiasi hidangan selesai).

penyediaan:

Ia hanya kebetulan bahawa ini resipi untuk trout adalah menghairankan mudah. Yang paling sukar anda mungkin akan mendapat trout sangat. Kerana untuk hidangan ini adalah paling sesuai ikan dengan tepat tertulang (anda tidak mahu kemudian untuk mendapatkan mereka keluar dari gigi?), Anda perlu mencari betul-betul filet trout. Jika ini adalah sukar, ia adalah perlu untuk memasak sendiri.

kami melakukan filet

Jadi, perkara pertama yang perlu dilakukan - memenggal kepala, ekor dan sirip trout. Potong batang ikan di tepi peritoneum, supaya dalam salah satu bahagian adalah rabung. Sekarang separuh daripadanya perlu dipotong, mengeluarkan dengannya tulang rusuk.

Oleh itu, anda akan mendapat kedua-dua bahagian trout yang tidak mempunyai tulang. Tapi mereka mempunyai kulit yang kita tidak perlukan.

Untuk mengeluarkannya, anda perlu membuat insisi pertengahan sekeping daging pada kulit, kemudian dipotong file dengan dia. Separuh kedua fillet, yang belum dipotong, "mendapatkan" anda perlu cara yang sama sekali bertentangan: memahami kulit dan sudah di atasnya memotong yang lain.

Sekarang anda mendapat fillet trout, dan ia adalah perlu untuk memotong menjadi kepingan nipis. Ini adalah yang terbaik dilakukan sepanjang lebar, jadi anda akan berubah keping panjang. Dan mereka telah dipotong sebagai yang anda ingini. Tetapi tidak membuat keping terlalu besar, atau mereka mungkin tidak mempunyai masa prosolitsya.

trout masin: Resipi

Meletakkan dihiris di dalam mangkuk yang mendalam dan garam. Ia adalah sangat penting untuk tidak kehilangan dengan masin. Jika matlamat anda - masin trout, di mana-mana, tidak keterlaluan, lebih baik kemudian dosolit sedikit.

Setelah dikenal pasti dan ikan masin, taburkan dengan lada hitam. Tetapi sekali lagi - tidak keterlaluan, lebih baik kemudian menambah rasa mereka sendiri. Sekarang, mencincang bawang ke dalam cincin nipis. Baik ia Gmina Promna dia mengeluarkan jus. Tambah bawang kepada ikan dan sekali lagi baik Gmina Promna.

Teliti campuran semua bahan-bahan. Setelah selesai ini, basuh tangan anda dan potong separuh daripada limau. Memerah jus lurus ke dalam mangkuk dengan ikan, tutup semua penutup dan juga Goncang seluruh kandungan. Biarkan hidangan menyelesaikan kira-kira 10 minit.

Sekarang meletakkan mangkuk dengan trout dalam peti sejuk, di mana ia akan kekal sekurang-kurangnya 15 minit. Ini adalah untuk memastikan bahawa ikan telah sejuk sedikit, tetapi tidak beku. Sebagai pilihan - dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam untuk memotong keping trout akan mencukupi.

Supaya anda mendapatkan trout masin, resipi yang anda baru sahaja belajar. Langkah terakhir adalah untuk meletakkan keping pada hidangan trout. Hiaskan semua pasli dan sepotong lemon. Jika trout masin anda telah dimasak hanya untuk makan malam keluarga, anda boleh melangkau langkah terakhir dan tidak untuk menghiasi apa-apa.

Catatan:

Ia adalah wajar untuk memisahkan keping trout sebelum hidangan bawang jeruk. Lagipun, seseorang itu tidak boleh suka sayur-sayuran ini. Dan jika ia tidak masa untuk makan semua hidangan, bawang jeruk tidak memberi rasa yang paling menyenangkan dari seluruh ikan.

Di samping itu, dengan ikan dimasak untuk resipi ini anda boleh membuat salad dengan trout masin. Ternyata hidangan yang sangat lazat.