Udang goreng dengan kicap dan sos lain

Baru-baru ini, kehadiran pelbagai salad dan hidangan lain dengan udang di atas meja tidak menghairankan. Ini krustasia kecil sangat tegas mengukuhkan kedudukannya dalam jadual hampir setiap isi rumah. daging udang amat lembut dan sedikit masin. Boleh didapati di kedai-kedai semua jenis udang membolehkan dimanjakan oleh mereka pada bila-bila masa tahun ini. udang goreng dengan sos soya atau sebagai ramuan dalam salad, mungkin, hanya dimasak dengan bir lemon - supaya anda boleh terus untuk masa yang lama, hakikat bahawa orang makan udang dengan keseronokan. Dan yang paling menarik adalah bahawa lebih banyak digunakan, semakin disemai dengan rasa dan aroma mereka, adalah para pecinta makanan laut.

Udang adalah berbeza. Sebagai contoh, dalam saiz 2-30 sentimeter. Mengikut jenis: Atlantic, atau air sejuk (kecil) dan air suam (besar). Dari besar yang paling popular dan boleh didapati secara komersial - udang dan harimau. Namun mereka boleh dibezakan oleh warna: terdapat biru-putih, coklat dan merah jambu, tetapi apabila mereka masak, semua memperoleh warna oren.

Pilih produk di kedai anda perlu berhati-hati dan penuh perhatian. Lebih baik untuk mengambil berat, melihat bahawa tidak ada terlalu banyak ais kebanyakan ekor udang akan pramuat di semua (udang kerana ekor kurang berat sebelah beku, semakin dia meletakkan unfrozen). Jika anda beli dibungkus dalam paket, ia adalah perlu untuk menurunkan salji adalah dalam pakej, dan udang perlu melihat sama seperti berat.

Sekarang memasak menawarkan sup, salad, salad, minuman, hidangan utama, pencuci mulut walaupun dengan udang. Beberapa resipi krustasia ini.

udang goreng dengan sos soya

Bahan-bahan: setengah kilo udang beku (lebih besar adalah lebih baik, sebagai contoh, Royal), tiga seni. sudu besar minyak sayuran (sebaik-baiknya zaitun) dan bawang putih (ulas 3-4, secukup rasa), kicap (20 - 30 g) dan rempah secukup rasa - garam, paprika, dan lain-lain.

Pertama anda perlu untuk membersihkan udang dan basuh dengan air sejuk. Longkang pada tuala kertas atau lampin. Pan panas sebanyak mungkin, tuangkan minyak (sayuran atau minyak zaitun), tambah bawang putih (dicincang halus) dan goreng ringan. Letakkan udang, sayur-sayuran sedikit atau minyak zaitun, goreng selama beberapa minit, berputar. Tambah rempah secukup rasa. Kemudian tuangkan sos soya, tutup dan minit - dua rebus simmered. udang goreng dalam sos soya bersedia. Berkhidmat dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Untuk memasak udang goreng dengan sos soya, anda boleh mengikuti algoritma yang dinyatakan di atas, hanya kicap membawa ke meja, dan bukannya menambah kuali.

udang goreng dalam sos boleh dimasak dengan cara yang berbeza, bergantung kepada pilihan anda. Ia boleh menjadi udang goreng dengan kicap dan sos pedas (ia termasuk: sos tomato, bawang putih, cili atau hanya lada merah, kicap), sos bawang putih dan lain pelbagai.

Sos udang anda boleh menyediakan diri.

sos lemon

Bagi penyediaannya perlu: lemon (limau boleh, jika ada), setengah sudu teh garam dan serbuk lada hitam. Memerah jus dari lemon dan menambah rempah. Gaul rata.

udang goreng dengan sos soya boleh dilengkapi dengan lemon (secukup rasa masam).

sos tartar

Kerana ia akan menjadi perlu: satu ratus gram mayonis, dicincang halus bawang hijau bulu, menurut artikel itu. lompat sudu, gherkins cincang, pasli segar. Semua bahan-bahan menggabungkan ke dalam mangkuk dan kacau. Anda boleh mengubah sos dan menambah semangat atau gherkins atau lompat.

Udang hampir apa-apa sos akan menjadi tambahan yang besar, kerana rasa anda dalam krustasia adalah sangat nipis. Perkara utama yang perlu diingat apabila memilih sos, ia tidak seharusnya mengganggu rasa udang, tetapi hanya naungan dan melengkapkan ia.