Whey dari keju: apa yang berguna dan bagaimana ia boleh digunakan

Sifat berfaedah whey dari dadih yang dikenali secara langsung. Biasanya, wanita menggunakannya semasa prosedur kosmetik, atau dalam masakan. Walaupun begitu, sesetengah orang masih menganggap ia satu pembaziran pengeluaran dan tidak mencari penggunaan yang betul ia. Oleh itu, adalah penting untuk memahami apa yang whey dari dadih, daripada ia adalah berguna untuk badan dan yang boleh dimasak daripada itu.

Apa yang serum? Bagaimana ia dibuat?

Tidak berwarna, cecair sedikit mendung yang kekal selepas memasak keju - ini adalah whey. Bagaimana untuk mendapatkannya? susu domestik segar untuk berasid, kemudian dipanaskan pada mandi air pada suhu kira-kira 60 darjah, keluarkan dari panas dan dibiarkan sejuk. Selepas beberapa lama, jisim berstrata ke whey dan curd. Maka ia dibuang, yang tegang melalui kain hipoksia tipis. Hasilnya, curd kering, dan whey secara beransur-ansur akan mengalirkan ke dalam mangkuk. Perkara utama di sini - untuk menentukan suhu yang betul jika haba tidak cukup - jisim kurang berstrata, tetapi keju akan tender. Jika haba adalah lebih kuat curd dipisahkan dengan cepat dan produk tersebut akan menjadi lebih kering dan rapuh.

Di kampung-kampung, di mana susu yang dibuat keju, whey sentiasa kekal pada keju. permohonan adalah berdasarkan kepada fakta bahawa produk ini tidak sesuai untuk digunakan lagi, bahawa adalah satu pembaziran. Itulah sebabnya ia memberikan sebagai makanan babi. Kemudian, ahli-ahli sains dan pakar pemakanan mendapati bahawa penggunaan whey adalah di bawah nilai dan mula mengesyorkan ia untuk dimasukkan ke dalam diet anda.

Komposisi whey. ciri-ciri berguna

Hampir 95% daripada komposisi whey - adalah air. Tetapi pada masa yang sama pada jumlah nutrien tidak kalah dengan produk tenusu yang lain dan susu penuh. serum yang mengandungi banyak karbohidrat (itulah sebabnya ia boleh memuaskan kelaparan anda) dan protein, manakala semua lemak kekal dalam dadih. produk sama sekali tidak ada kalori: 100 gram akaun whey untuk hanya 27 kalori.

kesan positif yang jelas, yang membawa badan whey keju. Bagaimana berguna adalah ia? Ia mengandungi lebih 100 bahan-bahan biologi aktif, asid amino dan vitamin (semua kumpulan B, vitamin C, A, E, PP, choline, kalsium, magnesium, fosforus dan kalium). Ia amat berguna untuk kelancaran fungsi usus, kerana kandungannya probiotik. Penggunaan harian 1 liter serum membenarkan ketiga untuk memenuhi keperluan badan untuk vitamin kumpulan B dan dua pertiga untuk kalsium.

Penggunaan whey dari curd untuk rawatan muka dan badan

Anda boleh menggunakan sifat berfaedah whey semasa prosedur kosmetik. Ia menggalakkan semula jadi peremajaan kulit muka dan leher, selepas permulaan pemakaiannya mengurangkan jumlah kedutan kecil.

Bagaimana untuk menggunakan whey dari keju untuk menghasilkan kesan yang dikehendaki pada kulit? Jawapannya mudah: mencuci setiap hari pada waktu pagi boleh melembutkan kulit, dan vitamin E dalam komposisi akan melawan tanda-tanda penuaan di atasnya. Dan jika sekurang-kurangnya seminggu sekali untuk mandi dengan penambahan air dalam produk susu ini ditapai, kesan positif akan menjadi lebih ketara. badan yang lembut dan lembut sebagai bayi. Manfaat dan kos kosmetik jauh lebih murah.

Menjadikan kulit lebih putih dan membantu whey dari dadih. penggunaan produk dalam kes ini ialah 50 ml serum menyambung dengan 5 ml jus lemon dan mengakibatkan penyelesaian pra-dibersihkan setiap hari yang dibersihkan muka. Satu keputusan yang positif tidak akan lama di akan datang.

Dengan penggunaan serentak serum ke dalam kulit akan dibersihkan. Hal ini terutama berlaku untuk orang yang mempunyai masalah kulit - mengurangkan jumlah jerawat dengan ketara.

menguatkan rambut menggunakan serum

Adalah diketahui bahawa baik menguatkan rambut, menjadikan mereka lebih sihat dan bahan-bahan semula jadi seperti sutera tulen. Dengan tugas ini dengan sempurna menghadapi whey dari dadih. Bagaimana berguna adalah untuk badan, ia sudah diketahui, tetapi di samping itu, minuman susu ini diperam boleh digunakan sebagai asas topeng rambut semula jadi. Bagaimana untuk memasak?

Untuk menyediakan topeng rambut perlu 1 cawan whey dan kuning telur. Bahan-bahan yang bercampur dengan teliti, jisim yang terhasil digunakan untuk membersihkan rambut lembap selama kira-kira setengah jam. Selepas masa yang dinyatakan topeng dihanyutkan dengan air. Di samping itu, tidak ada dana tidak perlu memakai penjagaan rambut. Jika anda mengulangi prosedur ini dua atau tiga kali seminggu, rambut menjadi taat dan seperti sutera.

Sebagai serum membantu dalam memerangi obesiti?

Ia membuktikan bahawa pengambilan harian bantuan whey baik dalam memerangi berat badan berlebihan. Oleh kerana kandungan yang tinggi vitamin B mempercepatkan metabolisme karbohidrat dan lemak dalam badan. Ia amat sesuai untuk mereka yang menjalani gaya hidup yang pasif dan obes. berat akan hilang perlahan-lahan, tetapi berterusan. Dalam kes ini, bahagian yang berguna serum susu masam menepukan badan protein, vitamin dan asid amino.

hidangan resipi dari whey

Sebagai tambahan kepada semua ciri-ciri yang berguna serum dimiliki, satu kelebihan adalah harga. Ia adalah produk pemprosesan susu, sisa iaitu yang dihasilkan semasa memasak keju. Oleh itu, harga untuk itu menetapkan minimum. Walaupun begitu, hidangan yang disediakan dari produk susu ini ditapai, diperolehi lazat, tetapi juga boleh diakses dan berguna. Bagaimana untuk menggunakan whey dari keju dalam masakan?

Dalam usaha untuk mengekalkan semua sifat berfaedah whey, ia adalah lebih baik untuk menggunakannya dalam bentuk yang tulen, tanpa rawatan haba. Untuk melakukan ini, anda boleh menyediakan okroshka musim panas yang menyegarkan. Cincang dua ubi rebus kentang, tiga telur, 200 gram daging, beberapa timun segar, bawang hijau, Dill dan pasli. Semua bahan-bahan adalah garam dan lada, gaul rata dan isi dengan serum segar. Pada lelangit, anda boleh menambah krim masam atau mayonis. hash sejuk sempurna memuaskan kelaparan anda dalam haba musim panas, manakala yang berguna dan rendah kalori.

penkek lazat diperolehi daripada serum. Untuk persediaan mereka anda akan memerlukan liter serum susu masam, dua telur, tiga sudu gula, satu sudu teh baking soda, 16 sudu besar tepung, minyak sayur-sayuran.

Serum separuh dibuang dalam mangkuk yang berasingan dan ketepikan. Dalam satu lagi sebahagian daripada telur rehat, tambah gula dan tepung. Semua bahan-bahan yang bercampur dengan teliti, untuk mengelakkan ketulan. doh menjadi agak tebal, kira-kira seperti mufin. Dalam bahagian pertama serum lambat menambahkan soda dan kacau dengan cepat dengan sudu untuk "memadamkan" itu. Tuangkan massa pertama dalam kedua, menambah minyak sayuran sedikit. Kemudian doh bercampur dan boleh digoreng pada kuali panas di kedua-dua belah pihak. Resipi ini untuk lempeng agak menjimatkan, tetapi ternyata mereka tidak kurang lazat daripada yang dibuat dengan susu.

Ia adalah sukar untuk harga yg terlalu tinggi sifat-sifat yang dimiliki oleh whey dari curd. Bagaimana berguna adalah untuk endokrin dan pencernaan sistem, yang dikenali ramai orang yang menggunakan produk ini boleh meningkatkan tahap kesihatan mereka. Ia adalah alat yang berkesan untuk rawatan kecantikan dan ramuan berpatutan untuk memasak makanan yang lazat.