"Dolma" (sos): Komposisi dan ulasan

Terdapat produk yang sangat sesuai untuk penyediaan pelbagai hidangan. Sebagai contoh, ia adalah sukar untuk membayangkan salad "Caesar" tanpa mayonis atau lasagna Itali tanpa keju berperisa. Dan "Dolma" - sos, yang di seluruh dunia dianggap sebagai pelengkap sempurna untuk spageti terkenal "Bolognese".

Penerangan produk

"Dolma" - sos, yang anda boleh memasak makan malam yang hebat dalam gaya Itali. Ia direka sebagai bahan tambahan untuk menjadikan pasta biasa dalam hidangan yang lazat dan sangat sihat. Ia hanya mengambil masa beberapa sudu campuran aromatik rasa produk siap telah berubah dan mula bermain dengan warna baru.

"Dolma" - sos, dimasak dalam bahan-bahan mentah berasaskan tomato. Dan atas perbelanjaan bahan-bahan tambahan rasa ia mencapai kesempurnaan. produk itu mampu bukan sahaja mencantikkan spageti "Bolognese." Ia juga boleh digunakan sebagai komponen untuk menyediakan bebola daging berair menyelerakan lasagne kekayaan Borsch, ikan atau sayur-sayuran yang dibakar. Malah, ia adalah - biasa sos tomato dibuat daripada tomato genting. Tepu konsisten tebal dan rasa produk merujuk kepada cara pemakaiannya. Ia hanya mengambil masa beberapa sudu campuran aromatik ini dalam meningkatkan rasa apa-apa hidangan.

jenama terkenal

"Dolma" - produk makanan, yang pada asalnya direka sebagai sos pasta dan lain-lain jenis pasta. Pemilik jenama adalah sebuah syarikat yang terkenal Mars Makanan, yang ibu pejabat terletak di bandar Belgium Brussels. Sepanjang kewujudannya, sejak tahun 1985, syarikat itu membuka pejabat perwakilannya di sepuluh buah negara di seluruh dunia. Sekarang hampir setiap benua terdapat syarikat-syarikat yang menghasilkan ini telah menjadi produk yang popular dengan mana-mana pelayan wanita boleh sila masakan Itali keluarga anda. Biasanya "Dolma" (sos) tersedia dalam balang kaca dengan penutup logam. Di samping itu, campuran produk kering kadang-kadang dibungkus dalam beg kertas khas. Sebelum digunakan, kandungan hanya boleh tambah air dan kacau dengan teliti. Di Eropah, sos yang terkenal yang dihasilkan di Belanda dan Rusia, di mana dua kilang benar-benar sama dibina. Mereka mengeluarkan produk di peralatan yang sama menggunakan resipi dan teknik yang sama.

rahsia memasak

Bagaimana yang anda lakukan "Dolmen" sos yang terkenal? Resipi dan teknologi memasak syarikat menyimpan dalam kerahsiaan yang ketat. Tetapi, menurut maklumat pada label, dalam perumusan produk ini termasuk:

• pes tomato ;
• air;
• gula;
• bawang;
• minyak zaitun;
• garam;
• tomato segar;
• jus lemon;
• rempah (selasih, bawang putih, oregano, daun parsli, Adas dan lada hitam).

Pada dasarnya, ini adalah standard yang ditetapkan bagi apa-apa sos tomato. Ciri-ciri "dolma" yang memasak ia adalah luar biasa. Keseluruhan proses terdiri daripada tiga peringkat:

1. Dalam campuran kapal yang berasingan makanan pra-disediakan. Untuk pemuliharaan Akhir sekali masukkan jus lemon.
2. Jisim siap diuraikan oleh bank-bank dan tersumbat.
3. Produk ini pasteur dan kemudian dihantar ke penyimpanan.

Keunikan sos adalah bahawa ia benar-benar tidak mempunyai sebarang bahan pengawet, pewarna asal kimia dan produk dengan GMO, pemekat, penstabil dan perisa tiruan. A tempoh penyimpanan ditentukan secara eksklusif oleh teknologi ciri-memasak.

pendapat sendiri

Kini di rak hampir mana-mana kedai runcit boleh didapati sos "dolma". ulasan pelanggan pada produk ini adalah terutamanya positif. Sebahagian besar daripada mereka percaya bahawa produk ini adalah berbaloi julukan terang, yang digunakan dalam iklan dan risalah. produk sebenarnya sepadan dengan apa yang mereka katakan mengenai beliau. Rapture layak sebagai komposisi semula jadi yang luas campuran awal dan teknologi yang unik di mana sos disediakan. Ia akan kelihatan seolah-olah segala-galanya adalah sangat mudah. Tidak ada walaupun komponen agak biasa seperti Adas. Walau bagaimanapun, produk siap adalah sesuai untuk hampir semua: pasta, gandum hitam, beras atau daging rebus.

Bersamanya mana-mana hidangan menjadi khas, dengan apa-apa rasa yang setanding. Gabungan berjaya daripada bahan-bahan permulaan adalah selera makan yang besar. Tetapi anda tidak boleh takut kepadanya untuk makan terlalu banyak, kerana dalam 100 gram campuran wangi mengandungi hanya 48 kalori. Di samping itu, struktur adalah sesuai untuk vegetarian. Tidak tanpa sebab untuk jenama yang terkenal dicipta seperti slogan yang menarik: "Mama Mia. Makan Dolmio ».

Struktur dan jenis sos

Dengan mengambil pendapat umum akaun, kita boleh membuat kesimpulan bahawa orang-orang yang benar-benar suka sos "dolma". Bahan-bahan yang dibangunkan oleh pakar-pakar yang terbaik yang mengambil berat tentang pemakanan yang betul dan kesihatan. Produk jenama terkenal mengambil kira cita rasa dan keutamaan yang berbeza. Syarikat ini mengeluarkan tujuan tertentu:

• pasta (tanpa pelindapkejutan tambahan dan menggoreng);
• untuk "Bolognese";
• Oven (dengan krim dan keju);
• salad ( "pesto" sos dengan selasih ").

Pada masa ini, terdapat beberapa jenis sos tomato Dolmio untuk "Bolognese":

1. "Tradisional". Its sering digunakan dengan daging dan pasta.
2. "Pulau".
3. "Dengan bawang dan bawang putih."
4. "Cendawan".
5. "Dengan lada manis."
6. "Dengan terung dan bawang putih".
7. "Dengan capsicum dan zucchini."

Sos untuk hasil pasta pengisian:

1. "Basil".
2. "Dengan terung dan bawang putih".
3. "Dengan buah zaitun."
4. "Dengan lada manis."
5. "Dengan lada panas."

Setiap daripada mereka dalam kebaikan dirinya sendiri. Pilihan bergantung sepenuhnya kepada yang terlibat dalam proses memasak.

tangan mereka sendiri

Mana-mana suri rumah boleh di dapur anda sendiri membuat sos, "Dolma". Ia adalah mudah. Anda juga boleh membuat kosong untuk kegunaan masa depan (untuk musim sejuk). Pertama kita perlu menyimpan pada produk-produk berikut: 2.9 kilogram tomato 1.5 gram serbuk lada merah, 0.6 kg lada manis, dan 1 sudu garam dan oregano, serta 2 sudu selasih kering.

Setelah semua komponen bersedia, anda boleh memulakan:

1. Tomato pertama potong dan kemudian dikisar dalam pengisar dengan pulpa tebal.
2. benih lada manis bebas daripada dan juga menjadi massa homogen.
3. Campuran yang terhasil telah dimasukkan ke dalam cerek dan meletakkannya di atas api yang besar.
4. Menambah bahan-bahan yang masih diperlukan untuk resipi.
5. Rebus tanah dalam kuali terbuka dan setengah jam, dengan kacau sekali-sekala. Produk mesti menjadi baik pekat. Jika tomato terlalu berair, ia akan memerlukan sedikit masa lagi.
6. Sehingga campuran dimasak, ia boleh balang disterilkan.
7. Berat siap isi di dalam bekas itu, ketat dikedap semula dan meletakkan untuk menyejukkan dengan mengubah terbalik.

berpakaian seperti ini akan disimpan dan juga di tingkat bawah tanah atau peti sejuk dan pada suhu bilik normal.