Xylitol - apakah ia? Bahaya dan manfaat xylitol

Ada orang yang, atas sebab-sebab tertentu yang tidak boleh makan gula (contohnya, kencing manis, lelaki atau perempuan, gemuk). Walau bagaimanapun, bagaimana untuk hidup dalam orang itu, sama ada terdapat sebarang alternatif tanpa barangan gula ini? Secara semula jadi, sentiasa ada jalan keluar, dan mengenai gula juga. Terdapat satu pengganti yang sangat baik untuk dia dipanggil xylitol. Apakah bahan ini kerana ia dihasilkan, dalam apa kawasan yang digunakan - lihat artikel. Juga belajar tentang sifat berfaedah pemanis, dan kesan negatif yang mungkin pada tubuh manusia.

Xylitol - apakah ia? gambaran Keseluruhan

Ia adalah putih bahan kristal, yang sempurna larut dalam air, indah dilihat oleh badan, tetapi juga mempunyai nilai tenaga. Dalam bentuk xylitol semula jadi (nama antarabangsa - xylitol) didapati dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, ia juga boleh diekstrak daripada buah-buahan, cendawan, oat, sekam jagung, kulit kayu birch. Pengeluaran perindustrian bahan ini berlaku dengan merawat kayu keras atau corncobs. Kebanyakan xylitol menghasilkan, cukup aneh, China. Dengan cara ini, bahan ini didapati hanya pada akhir abad XIX, sejak itu ia telah menjadi popular di Eropah (sebenarnya terdapat mendapati ia) sebagai pemanis untuk pesakit diabetes.

Asimilasi xylitol berlaku tanpa insulin. Oleh kerana kesan ini, pesakit kencing manis boleh menggunakan bahan ini tanpa sebarang masalah. penyerapan pemanis adalah sangat perlahan.

permohonan

Ia harus berkata bahawa pemanis besar - xylitol. Apa ia juga merupakan bahan yang telah mendapati penggunaannya sebagai penstabil, emulsifier, humectant, sudah diketahui ramai.

Xylitol sering digunakan dalam industri makanan, sebagai contoh, bukan gula dalam pengeluaran produk manis untuk orang yang mengidap penyakit kencing manis dan obesiti. Ia ditambah kepada minuman, pelbagai pencuci mulut. Dalam makanan ia melaksanakan peranan ini:

• Emulsifier - ia boleh digunakan untuk campuran komponen yang tidak selaras dalam keadaan biasa.
• Pemanis - menambah kemanisan, ia kurang kalori daripada gula.
• Penstabil - terima kasih kepada yang membentuknya dan mengekalkan tekstur, konsistensi, bentuk produk. Oleh itu, jika daging itu kepada penyelesaian air xylitol, kesegaran produk akan berlangsung selama kira-kira 2 minggu pada suhu 0-5 darjah. Dan penggunaan bahan ini dalam pengeluaran sosej, ia meningkatkan rasa dan membuat warna yang menarik.
• Humectant - ia boleh memulihara kelembapan, jadi sering digunakan dalam industri daging untuk meningkatkan berat produk akhir.

Xylitol, yang kerosakan dan penggunaan akan diterangkan di bawah, juga boleh digunakan dalam pembuatan ester, resin sintetik. Sudah tentu, bahan ini sering digunakan dalam pembuatan gula-gula getah, ubat gigi, ubat kumur, dalam ubat-ubatan untuk organ pencium.

borang pelepasan dan harga

Pemanis dijual dalam pek 20, 100, 200 dan 250 gram. Xylitol, harga yang lebih tinggi daripada kos gula biasa, boleh dibeli untuk 150 Rubles setiap 200 pek gram.

Di mana untuk membeli?

pemanis ini boleh dibeli di kedai-kedai, pasar raya, makanan kesihatan. Selain itu, ia dijual di Internet.

ciri-ciri berguna

1. Xylitol - pengganti gula yang mengembalikan keseimbangan asid-alkali semula jadi dalam mulut, menyimpan gigi yang sihat.
2. Dia tidak memberikan bentuk rongga, tartar dan plak. Ia juga menguatkan enamel dan meningkatkan sifat-sifat pelindung air liur.
3. Xylitol dan wanita hamil yang dibenarkan dan dalam, ketara mengurangkan bilangan bakteria streptococcus dalam janin membangun.
4. Jika seseorang kerap gula-gula getah dengan pemanis, ia secara tidak langsung membantu dia mengatasi jangkitan telinga. Hakikat bahawa output diaktifkan semasa pemesinan gigi makanan tahi telinga dan telinga tengah dibersihkan. Kesan merosakkan gula di mulut semasa di luar talian.
5. Xylitol adalah baik untuk tulang: dia berjuang dengan kerapuhan mereka, meningkatkan kepadatan dan merupakan pencegahan yang sangat baik osteoporosis.
6. Ini pengganti gula sering ditambah kepada ubat-ubatan dengan hidung, kerana ia mengurangkan risiko asma, rinitis, alahan dan resdung.

sifat berbahaya

Oleh itu, kesan-kesan bahaya bahan ini tidak boleh diadakan. Kesan negatif boleh dilihat hanya pada sikap tidak bertoleransi individu tambahan makanan ini atau dalam kes berlebihan ia. Dos harian pemanis hendaklah tidak lebih daripada 50 gram sehari untuk orang dewasa. Jika tidak, kemungkinan gejala negatif: kembung, kembung perut, kecewa kerusinya.

Xylitol, yang berbahaya dan manfaat telah ditanda, anda mesti menggunakan mengikut arahan. Oleh itu, kami akan datang mempertimbangkan, dalam apa kuantiti perlu mengambil pemanis ini.

Bagaimana untuk menggunakan?

Jumlah pemanis bergantung kepada keputusan yang diharapkan daripada beliau:

• Sebagai julap - 50 g dengan teh panas, berpuasa.
• Untuk pencegahan karies perlu diambil setiap hari untuk 6 g Xylitol.
• Sebagai cholagogue - 20 g dalam larutan dengan air atau teh.
• Dalam penyakit telinga, hidung dan tekak - 10 g pengganti gula. Bahan ini perlu diambil secara tetap, kerana hanya boleh muncul hasil yang boleh dilihat.

Peringatan

1. Xylitol, arahan yang sentiasa perlu dimasukkan dalam pakej dengan tambahan ini, ia tidak digalakkan untuk digunakan untuk orang yang mengalami pelbagai penyakit saluran gastrousus.
2. Xylitol hendaklah dijauhkan daripada anjing, kerana ia adalah sangat toksik untuk mereka.
3. Sebelum mengambil makanan tambahan ini, anda harus sentiasa berunding dengan doktor.
4. Jangan sekali-kali memberikan bahan kepada kanak-kanak di bawah 3 tahun.

Jangka hayat syarat dan penyimpanan

Arahan untuk bahan menunjukkan bahawa Xylitol boleh menjimatkan 1 tahun. Walau bagaimanapun, jika pemanis itu tidak dipecahkan, ia boleh digunakan selepas tarikh tamat tempoh. Untuk xylitol tidak membentuk ketulan, ia mesti disimpan dalam balang kaca yang tertutup di tempat yang gelap dan kering. Jika bahan itu keras, ia juga boleh digunakan, tetapi pemanis kekuningan seharusnya menimbulkan kebimbangan - dalam kes ini, ia adalah lebih baik untuk membuang ia jauh.

Sekarang anda tahu apa alternatif terbaik untuk gula xylitol. Apakah bahan ini, kerana ia dihasilkan, di mana mereka mendapati penggunaan untuk itu, anda telah belajar dari artikel. Juga, kami telah memutuskan bahawa pemanis ini mempunyai banyak kualiti yang positif, kesan yang besar ke atas kesihatan manusia. Tetapi kesan negatif bahan adalah hampir tidak. Tetapi jika seseorang membuat kesilapan dengan dos dan mengambil pemanis dalam kuantiti yang besar, ia boleh menjadi kesan sampingan yang diperhatikan. Untuk mengelakkan ini, anda perlu betul dan tepat untuk membuat bahan mengikut arahan.