Yang anda boleh menambah kepada telur hancur? Dengan apa dan bagaimana anda boleh memasak omelet lazat?

telur ayam - mungkin yang paling popular, selepas roti dan produk daging yang pasti boleh didapati di setiap rumah. Dalam resipi sejumlah besar bahan makanan yang hadir. Perkara pertama yang datang ke fikiran - ia dadar, telur dan telur goreng. Dalam proses penyediaan hidangan ini, terdapat perbezaan yang ketara. Jika sebelah cerah - ia perlahan-lahan dicurahkan pada kuali panas dengan kuning telur utuh, telur, sebaliknya, yang dibuat daripada kuning dan protein ringan dicampur bersama-sama, dan mempunyai lembut, konsisten agak berketul-ketul. Well, telur perlu udara dan lancar.

Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak omelet lazat. Tiada apa yang terlalu rumit mengenai proses ini tidak dapat menampung dengan itu walaupun tukang masak orang baru.

Utama (asas) Talkers resipi (2 hidangan)

bahan-bahan:

- 3 atau 4 biji telur;

- susu segar;

- plum. minyak;

- garam.

Ringan pukul telur, tuangkan susu ke dalam mereka, tambah garam. Kuali dipanaskan pada api perlahan, lancar, tuangkan campuran telur disediakan. Goreng selama 5-7 minit dengan api kecil, kacau berterusan.

Hidangkan hiasan hancur panas herba segar.

Ini dianggap sebagai resipi asas, dan ia sudah pasti mungkin untuk memasukkan pelbagai jenis bahan-bahan Firefox. Yang anda boleh menambah kepada telur untuk menjadikannya lebih menarik dan mungkin rasa pedas? Ya, segala-galanya yang anda ingini - segar herba, sayur-sayuran, makanan laut, daging, sosej dan produk lain.

Resipi telur "bentuk langsing" (1 hidangan)

bahan-bahan:

- dua telur ayam;

- madu atau sirap maple;

- kelapa;

- sedikit santan;

- garam;

- beri (untuk hiasan);

- plum. minyak (menggoreng).

Dalam mangkuk kecil campurkan telur dengan susu pemukul, pulpa kelapa parut, madu dan garam. Cairkan mentega dalam kuali yang mendalam tebal berdinding dengan api sederhana, mencurahkan campuran telur susu. Goreng, kacau berterusan, pada suhu yang sangat rendah untuk beberapa minit.

Pada masa yang sama pada kuali yang lain tanpa minyak, anda boleh goreng beberapa keping roti. Bersedia hancur untuk memakai roti bakar, hiaskan dengan buah dan beberapa titik yang sirap maple.

Resipi telur "keghairahan Mexico" (3 bahagian)

bahan-bahan:

- telur 5-6 keping;

- krim 45-50 ml;

- yang sederhana tomato segar, 2 pcs;

- Bawang putih (beberapa keping);

- bawang;

- rempah (lada, jintan putih, kunyit, jintan putih, kari) 1 c.lojke;

- garam;

- sayur-sayuran (ketumbar, pasli, basil);

- bakar roti rai;

- 1 cili lada pod;

- plum. minyak (menggoreng).

Bawang, bawang putih dan cili dicincang halus, goreng sedikit dengan rempah dalam mentega. Tomato jelas daripada teras, juga halus mencincang dan menambah kuali. Goreng keseluruhan campuran lebih daripada 10 minit. Secara berasingan, dalam mangkuk ringan pukul telur dengan krim, tuangkan massa ini sayur-sayuran. Kacau sentiasa, membawa telur sehingga masak. Hidangkan telur pada roti bakar. Menghiasi hidangan boleh dicincang halus sayur-sayuran.

Lush hancur (2 hidangan)

Yang menambah dadar yang dia dapat? Menjadikannya lebih lembut dan lazat? Sebarang kesulitan dan usaha tidak realistik tidak diperlukan, hanya perlu tahu beberapa rahsia mudah - ke dalam telur dipukul dengan garam hanya perlu memasukkan krim masam dengan mayonis dan masak campuran telur dalam kecil kuali besi tuang dengan pihak yang tinggi dengan api yang sangat rendah.

bahan-bahan:

- 3 atau 4 biji telur;

- garam;

- mayonis (kandungan lemak yang tidak kurang daripada 65%) Jadual 2. sudu + krim (kandungan lemak yang tidak kurang daripada 15%) Jadual 2. sudu;

- herba segar.

Dalam pukul mangkuk yang berasingan mesti mengalahkan teliti telur dengan garam dan perlahan-lahan masukkan krim masam dan mayonis. Sekali lagi, baik yang menggoncang. haba serabi kecil dengan api kecil, tuangkan campuran ke dalam ia, kacau spatula goreng dan penutup. Hidangkan bahagian hancur gebu dan hiaskan dengan herba yang dicincang, krim masam.

pilihan anak telur memasak

Jangan lupa bahawa banyak keluarga mempunyai anak, dan ibu mereka menyediakan, makanan khas yang sesuai. Apa yang boleh dimasak telur untuk anak anda? Pemilihan produk dalam kes ini mempunyai beberapa batasan, seperti cendawan, rempah panas, daging dan bahan-bahan lain yang berbahaya kepada badan kanak-kanak. Persoalan yang boleh ditambah ke dadar, yang ibu saya mengambil keputusan untuk memasak untuk bayi anda, ia boleh diselesaikan. Ia akan menjadi telur yang sesuai dan ham dan tomato (1 bahagian).

bahan-bahan:

- 1 atau 2 biji telur;

- Fresh tomato ceri 1-3 pcs;

- 50 g ham;

- garam;

- plum. minyak untuk menggoreng.

Sebagai permulaan anda mesti membuang kulit tomato. Ham dan ceri tomato dicincang halus, sedikit goreng. telur dipukul dengan garam, tuangkan ke dalam kuali, kacau kandungan. Goreng, kacau selalu tidak lebih daripada 7 minit dengan api kecil. Menyampaikan kepada bayi pinggan kegemaran anda dan menghias dengan bahagian tomato ceri dan tangkai herba segar.

resipi tidak konvensional untuk telur

Mungkin, ia adalah sukar untuk membayangkan sarapan tanpa berperisa lazat hidangan telur. Yang anda boleh menambah kepada hancur itu bahawa ia telah bertukar menjadi hidangan yang luar biasa? Terdapat banyak resipi telur memasak bukan tradisional.

Hancur dengan ikan salai (2 hidangan)

bahan-bahan:

- ikan salai (salmon, trout, salmon) 150 g;

- susu 2-3 sudu besar. sudu;

- telur 4 pcs;

- garam;

- untuk berkembang. minyak;

- kubis kohlrabi 1 pc;

- buah pala;

- plum. minyak;

- lada.

Bilas kubis, potong kepada kepingan nipis, tambah garam, tambah lada hitam dan buah pala parut, meletakkan di dalam campuran mentega dan minyak sayur-sayuran.

Secawan susu dengan telur pemukul, sedikit garam dan lada. Potong ikan ke dalam jalur. Tuangkan campuran telur ke dalam kuali dipanaskan dengan mentega untuk memberi sedikit "sampai ke genggaman", tambah ikan salai, kacau dan goreng selama lima minit. Di atas pinggan meletakkan kohlrabi, di atas telur yang sangat cantik diletakkan. Hiaskan dengan bahagian ceri dan sayur-sayuran.

Adakah anda masih tertanya-tanya apa yang perlu tambahkan telur edakogo mewah, luar biasa? Kami mempunyai jawapan kepadanya!

Hancur "legenda Greek" (2 hidangan)

bahan-bahan:

- 4 atau 5 telur;

- ham - 2 keping nipis;

- dua tomato bersaiz sederhana (dibersihkan daripada kulit);

- parut keju;

- bawang sederhana;

- gruvera keju (atau mana-mana keju pepejal) - pelbagai keping;

- wain manis (cawan suku);

- sedikit tepung;

- Jus lemon;

- plum. minyak;

- garam dan lada.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda akan memerlukan dua kuali dalam. Dalam satu daripada mereka anda perlu goreng tomato separuh. Dalam pengisian menyediakan kedua. Untuk ini yang goreng, dicincang halus bawang untuk bergaul dengan dihiris ham, tepung, garam, lada hitam dan wain. Reneh campuran selama kira-kira 10 minit, dan keju kemudian memasukkannya parut, kacau perlahan-lahan dan ratakan di atas bakar bahagian tomato. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 10 minit.

Telur perlu dimasak cara yang agak luar biasa. Dalam air mendidih dengan jus lemon (kira-kira 3 cawan) untuk perlahan-lahan memecahkan telur satu demi satu, sebaik sahaja protein yang secukupnya dicengkam, adalah perlu untuk mendapatkan dengan menggunakan sudu slotted dan tempat di dalam kuali dengan pemadat. Menyembunyikan keping gruvera atas keju dan sekali lagi menghantar dalam ketuhar sehingga keju cair lagi.

Dan anda tahu apa, anda boleh membuat dadar yang ia bertukar menjadi santapan yang agak perayaan? Tidak? Kemudian resipi ini adalah untuk anda.

telur dalam kot bulu puff pastri

bahan-bahan:

- telur 6-7 keping;

- 200 g ham (boleh menggantikan sosej atau sosej);

- 100 g keju keras;

- garam dan lada;

- cendawan segar (atau cendawan tiram) 150-200 g;

- pastri puff;

- hijau;

- plum. minyak (menggoreng).

Cendawan juga dibasuh, kering. Dihiris ham dan goreng cendawan. Campurkan telur dengan keju halus parut, herba yang dicincang, garam dan lada. Tuangkan campuran ini ke dalam kuali. Fry sekurang-kurangnya 5 minit pada suhu yang sangat rendah, kacau secara berkala.

Manakala telur sejuk, melancarkan doh nipis. Sisi takungan dengan pisau yang tajam untuk membuat incisions perlu, sesuatu seperti pinggir, lebar setiap jalur perintah 2,5 cm, lembaran tengah tidak kekal utuh.

Di tengah-tengah adunan telur yang sejuk. Pengisian dikunci oleh menganyam pigtails dari takukan sisi. Top "pai" untuk gris telur. Bakar dalam ketuhar yang bersuhu selama kira-kira 25 minit. suhu penaik 175-180 darjah. Hidangkan panas dan hiaskan dengan sayur-sayuran.

Sekarang anda tahu bahawa anda boleh menambah dalam telur dan menjadikan hidangan kelihatan cetek ini karya seni masakan.

Selamat makan!