Adakah anda tahu bagaimana untuk memasak kuah?

Rebus pasta atau soba? daging panggang atau ikan? Itulah keseluruhan rangkaian hidangan adalah kecil, yang biasanya disajikan dengan tuan rumah untuk keluarga mereka. Dan saya percaya, ini akan cukup, jika selain daripada ia akan pergi sos yang lazat!

Bagaimana untuk memasak kuah dengan cendawan

Ini sos Lenten lazat sesuai untuk apa-apa keadaan kucar-kacir. Untuk menyediakan, merebut segelintir cendawan kering, membasuh mereka dengan baik selama 6 jam dan tuangkan air sejuk. Kemudian, mereka mesti dibuang dalam colander dan air longkang beberapa kali melalui kain hipoksia tipis (untuk mengeluarkan zarah kotoran atau pasir). Dalam air yang sama cendawan perlu dimasak sehingga negeri lembut, dan kemudian dipotong menjadi lebih kecil. Campurkan 3 sudu minyak bunga matahari dengan 30 g tepung. Apabila dia adalah seorang sedikit sejuk, cairkan dengan sup dari cendawan dan masak. Tumis 1 bawang dicincang halus, memasukkannya ke dalam kuahnya. Menambah kepada cendawan, garam dan tambah lada secukup rasa. kuah boleh menambah krim masam sedikit.

Bagaimana untuk memasak daging anak lembu kuah

300 g anak lembu segar perlu memotongnya kepada kepingan kecil dan goreng sehingga perang keemasan. Maka ia harus dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air supaya ia meliputi anak lembu dan rebus dengan api kecil. Satu bawang keping dan goreng sedikit, kemudian menambah ia lobak merah dipakai saiz sederhana dan juga goreng. Kemudian anda perlu untuk meletakkan sos ini kepada daging dan masak selama sekurang-kurangnya satu jam. Sudah tentu, anda perlu menambah dalam garam periuk, herba, lada dan perasa. Sos tidak begitu tebal. Jika anda suka tebal, anda perlu menebal dengan tepung (1 sudu dicampur dengan jumlah yang sama air dan cepat dimasukkan ke dalam kuah).

Bagaimana untuk memasak kuah pedas untuk pasta

Ini sos pedas akan bertukar pasta biasa dalam hidangan yang sangat menyelerakan. Oleh itu, memanaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan goreng di atasnya 500 g daging lembu cincang, babi. Apabila goreng sedikit, menambah sama 1 bawang cincang dan satu lobak merah dipotong dadu. Goreng selama 10 minit, kemudian tambah satu sudu tepung, satu sudu paprika, sedikit garam dan serbuk lada hitam. Kemudian, seterusnya memperkenalkan satu sudu pes tomato, adzhika sudu (jika anda suka pedas, maka besar, jika tidak - teh), separuh dipotong menjadi jalur lada. Jika tidak cukup cecair, tambah air. Untuk membuat rempah tidak boleh lupa untuk dimasukkan ke dalam bawang putih kuah, herba yang dicincang dan perasa sedikit untuk daging.

Bagaimana untuk memasak buah kuah

Jika anda pernah mendengar bahawa tidak ada kuah manis, tidak percaya! Sangat kuah lazat boleh dibuat dari buah-buahan. Ia boleh disiram keju, bubur, lempeng atau nasi. Setengah kilo epal perlu mengupas, cop dan goreng dalam mentega sehingga lembut. Kemudian masukkan ke epal 4 sudu besar gula, 150 gram kacang (boleh digantikan dengan poppy atau bijan panggang), sedikit Solim. Semua yang anda perlu banyak goreng lazat, kacau sentiasa, dan akhirnya ia akan menjadi seperti yang konsisten tampal. Pastikan anda menambah sedikit kari (ciri ini kuah digabungkan enak dan manis). Epal dalam resipi ini boleh digantikan dengan buah-buahan lain - pir, pic dan plum.

Bagaimana untuk memasak kuah tuna

Bahagikan 200 gram tuna dalam tin ke dalam kepingan kecil atau campurkan ia dengan garpu. Tambah kepadanya 4 sudu mayonis, 3 sudu besar yogurt tanpa buah, satu sudu jus lemon, sesudu sos tomato dan satu sudu teh suku serbuk cili dan lada hitam sedikit. Semua ini dengan teliti dikacau dan disejukkan. sos ini menjadi agak tebal, jadi ia boleh sedikit dicairkan dengan minyak dari tin dengan tuna.

Memasak kuah dengan sherry

sos ini adalah yang paling sesuai untuk spageti. Menyediakan 2 sudu besar minyak zaitun perlu untuk memanaskan periuk dan 5 minit goreng atasnya bawang cincang dan lobak merah (1 pc.). Kemudian masukkan 1 hingga tomato cincang, tiga cawangan thyme liter sup sayur-sayuran, 2 sudu pes tomato, 200 ml. sherry kering dan 1 sos vurchester sudu. Membawa campuran sehingga mendidih, rebus selama 10 minit, kemudian menapis, membuang semua sayur-sayuran. 25 g mentega dicampur dengan 3 sudu tepung sehingga berkrim dan perlahan-lahan memperkenalkannya ke dalam sos tegang. Anda boleh menambah sedikit garam dan lada panas.