Ayam dengan cendawan: dari mudah kepada kompleks

Ayam dengan cendawan - ia adalah satu gabungan yang hebat, dari mana anda boleh membuat hampir apa sahaja, dari panas dan berakhir pada roll periuk. Cendawan boleh mengambil apa-apa, dan pilihan yang terbaik adalah dengan menggunakan cendawan dan cendawan porcini.

Salah satu resipi yang paling cepat dan paling mudah akan memasak ayam, dibakar seluruh kentang. Untuk membuat hidangan ini, anda perlu untuk perap burung dalam campuran garam, jus lemon, lada hitam dan bawang putih. Masa yang paling optimum - 10-12 jam; tetapi anda boleh memburuk-burukkan dan segera sebelum memasak. Membersihkan kentang kecil dan potong menjadi ketulan cendawan besar. Sekarang, dalam lengan untuk baking meletakkan ayam; kentang dan cendawan daripada berikut; sedikit segala-galanya dengan mayonis. Hantar dalam beg ketuhar sangat panas, kemudian menolak suhu kepada 180 darjah. makanan siap perlu kira-kira satu jam. Pek panas untuk dimasukkan ke dalam hidangan yang mendalam dan hanya di sana untuk dipotong. Anda boleh menjemput tetamu ke meja. Ayam dengan cendawan dan kentang panggang seluruh keluarga akan menghargai rasa hebat dan aroma yang unik. Tetapi manakala pelayan wanita yang akan memasak untuk satu jam dan ulam panas.

Terdapat juga resipi yang lebih rumit. Ia adalah perlu untuk cendawan akan digunakan sebagai pemadat untuk ayam. Perap ayam dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Pada masa ini, cop cendawan halus, juga berurusan dengan mentol. Sekarang anda perlu untuk goreng mereka dalam periuk dalam, isi dengan campuran perut ayam dan ikat kaki. Bentuk bawah diturap dengan herba wangi (thyme, pudina, Dill), meletakkan ayam dan sisi dikupas kentang kecil. Pastikan anda menutup bahagian atas ketat dengan foil. Membakar hidangan hampir sehingga kesediaan. Sepuluh minit sebelum akhir foil untuk mengeluarkan, menarik keluar semua herba dan tuangkan sedikit krim di bahagian bawah. Permukaan burung boleh dilincirkan dengan madu untuk membentuk kerak. Hidangkan serta-merta di atas meja.

Sebagai hidangan perayaan dan sangat enak boleh melayani ayam dengan cendawan dalam periuk. Dalam usaha untuk membuat ia, ia akan menjadi perlu untuk membahagikan burung untuk keping sederhana, memotong tulang belakang; memadamkannya hampir sehingga masak dengan bawang, jus muncul. Kentang dipotong menjadi jalur sederhana. Cendawan lebih baik untuk mengambil sedikit dan goreng mereka dalam kuali sehingga jus. Sekarang kita mula mengisi periuk. Bawah dan dinding gris, letakkan ayam dengan bawang, kemudian cendawan, dan di atas - kentang. Tuangkan cendawan sup periuk pada 2/3 dan tutup penutup. kot atas dengan campuran krim masam dan keju parut selama sepuluh minit sehingga masak. Semua - ayam dengan cendawan bersedia.

Salah satu resipi yang paling asal, tetapi kompleks memasak roll keluar burung dengan tambahan cendawan dan bawang putih. Untuk ayam dengan cendawan ternyata lazat, ia adalah perlu untuk memilih bahan-bahan segar. Burung itu tidak mempunyai sebarang bau yang tidak menyenangkan; dalam kes menekan daging, daging mesti cepat pulih bentuknya. Cendawan memerlukan sedikit kerana ini adalah sentiasa manis. Cukup mudah untuk penyediaan gulung. Pertama anda perlu untuk memotong sayap dan ekor, dan kemudian keluarkan kulit perlahan-lahan, untuk mengelakkan kemunculan jurang. Seterusnya, membersihkan semua daging daripada tulang dan tatal melaluinya dengan mentol melalui penggiling daging. Mencincang halus dengan cendawan pisau dan beberapa ulas bawang putih dan goreng sedikit, dan menghantar ayam cincang. Kini anda boleh semua teliti campuran, tambah telur, garam dan lada. Berhati-hati mengisi kulit dan benang putih untuk menjahit lubang yang tinggal. Gulung mentah terhasil boleh dibekukan. Untuk membekalkan yang sama ke meja mendidih dalam air masin selama kira-kira empat puluh minit, keluarkan dari sup dan diletakkan di bawah media. Potong dan melayani anda perlu untuk hidangan sejuk.