Ais ikan: Kursus-kursus utama yang lazat

Kedua hidangan ikan seperti hampir segala-galanya. Selain rasa yang baik, mereka adalah sangat berkhasiat dan rendah kalori. Tetapi anda perlu untuk memilih campuran kek panas. Salah satu pilihan yang terbaik adalah untuk ikan ais, kerana ia mempunyai hampir tidak ada tulang. Ia lazat, kaya dengan protein, asid amino, unsur surih (fluorin, fosforus, kalium) dan vitamin. Daging agak tebal, tetapi lembut. Oleh itu, ia akan menjadi ideal untuk memasak hidangan.

ikan ais dengan sayur-sayuran. Untuk dua hidangan hidangan ini, anda perlu: empat bangkai dua ratus gram, lima lobak merah muda, sepuluh asparagus, buah kacang, dua ratus gram, setengah jus lemon, minyak zaitun.

ikan perlu dibersihkan dari dalam dan sirip, mencuci, kain basah. Seterusnya, gosok lada dan garam di dalam dan di luar. Memasak dalam dandang dua. Pada masa ini, tuangkan dalam minyak goreng kuali yang mendalam, meletakkan sayur-sayuran keseluruhan dikupas, masak selama tiga minit. penyebaran ikan dalam pinggan, taburkan dengan jus lemon dan berkhidmat dengan sayur-sayuran.

ikan ais dengan kentang. Untuk membuat hidangan ini, anda perlu bahan-bahan berikut: lemon bersedia kentang lenyek, setengah kilo ikan, setengah cawan air, garam sudu kecil, sedikit marjerin, dua sudu besar wain putih, kuning telur mentah, setengah cawan krim masam, tiga sudu besar tepung, seratus gram keju parut jus dan lada putih.

Bangkai basuh, tuangkan air mendidih dan masak dengan api sederhana sehingga negeri ini bersedia. Seterusnya anda perlu untuk membawa mereka keluar dan memisahkan daging daripada tulang. Bouillon semestinya longkang, menambah wain untuk jumlah keseluruhan cecair yang empat ratus miligram.

Dalam periuk dalam, mencairkan marjerin dan goreng tepung. Sejuk sedikit dan menambah kuahnya. Masak hingga mendidih, sentiasa kacau. Cook memerlukan kira-kira lima minit. Pada masa ini, pukul kuning telur dan krim masam, menambah sos. Seterusnya, mula memukul, pemanasan ia dengan api yang sederhana. Yang paling penting, cecair tidak mendidih. Pada akhir menambah garam, secubit lada hitam dan jus lemon sedikit.

Seterusnya, mengeringkan ikan, memasukkannya ke dalam kuali, tuangkan sos dan taburkan dengan keju. Mengenakan kentang lecek dan bakar dalam ketuhar panas selama kira-kira dua puluh minit.

ikan ais "yang kuat" adalah sempurna untuk bir. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan bahan-bahan berikut: a kilo produk sejuk beku, enam ratus gram kentang, segelas krim berat, empat sudu besar mustard, minyak sayuran sedikit, tiga titik sos Tabasco, pancaran sebarang herba (pasli atau Dill), garam secukup rasa.

Ikan bebas daripada sirip dan visera, dicuci. kentang
Kulit dan dipotong menjadi jalur. Seterusnya, gris, lada sedikit, garam dan dimasukkan ke dalam borang. Lapisan atas melakukan ikan. Seterusnya, kami mula membuat sos. Untuk mencuci hijau ini dan cop halus. Teliti pukul krim dengan sos Tabasco dan sawi. Pada akhirnya, menambah sayur-sayuran. Tuangkan sos ikan dan memasukkannya ke dalam ketuhar panas selama setengah jam.

Ikan "Ice bawah kot bulu." Anda akan memerlukan: dua bangkai kecil, tiga mentol besar, enam lobak merah, mayonis, herba dan bahan perasa secukup rasa. Ikan untuk membersihkan, untuk membuat mereka filet, basuh dan tuala kertas teliti basah. Potong, setiap sedikit garam dan lada. Seterusnya goreng yang muncul kerak menyelerakan. Pada masa ini, mencincang bawang halus dan goreng dalam minyak zaitun. Apabila kepingan telus, menambah menyorot lobak parut besar. Memadamkan sayur-sayuran selama sepuluh minit di bawah tudung. Seterusnya, kuali untuk menyebarkan keping ikan, berus masing-masing dengan mayonis dan meletakkan di atas "kot" sayur-sayuran. Bakar selama sepuluh minit. Hidangkan hidangan utama sejuk.

Selamat makan!