Apa yang bacon? Ia menyeronokkan!

Adalah sukar untuk membayangkan tradisional Inggeris atau sarapan pagi Amerika keping tunggal pink rangup bacon yang begitu menyelerakan goreng dalam minyak dalam kuali. Walaupun pada masa ini produk ini tidak sesuatu yang luar biasa dalam dunia masakan, ramai yang masih tidak tahu apa bacon. Ia mudah untuk belajar, jika kita merujuk kepada bahan di bawah.

Apa yang bacon

Sejak bacon terdapat lemak badan besar, sesetengah orang berfikir bahawa ini adalah salah satu daripada jenis lemak babi. Pernyataan sedemikian tidak sepenuhnya betul.

Apa yang bacon? Ini produk daging, yang digunakan untuk pembuatan khas, yang dipanggil "bacon" babi. Babi dimaksudkan untuk menggemukkan, panjang berbeza belakang, dan pertumbuhan yang pesat.

Seperti yang dibuat bacon

Untuk penjual daging makanan istimewa ternyata cara itu, bentuk di mana mereka menggunakannya kebanyakan manusia, babi bacon disimpan dalam keadaan yang istimewa. Pertama sekali, mereka dengan banyaknya makan barli, produk tenusu, kacang. Dalam diet mereka tidak ada makanan sisa, oat, produk ikan dan daging untuk bacon adalah tender. Apabila babi mencapai usia tujuh bulan, ia dihantar untuk disembelih. Dari stokilogrammovye babi appr 9 kg produk.

Bacon di dunia

Yang menghairankan, mereka tidak tahu apa yang bacon di banyak negara di seluruh dunia. Ini tidak menghairankan, kerana kebanyakan makanan istimewa ini dimakan di Eropah dan Amerika. Walaupun perkataan "bacon" adalah sangat berbeza di negara-negara, kerana teknologi yang berbeza dan pembuatan. Sebagai contoh, di Amerika, snek adalah sebahagian otot perut haiwan itu, di Kanada - lumbar dan bacon diambil di Rusia. Secara berasingan, anda boleh katakan tentang guanchale Itali diperbuat daripada pipi babi dengan teknologi khas.

jenis bacon

Sebagai peraturan, charcuterie dibahagikan kepada bacon masin dan salai. bacon salai panas dan sejuk salai. Masin digunakan sebagai perantaraan. Pada masa hadapan, ia tertakluk kepada pemprosesan makanan: ia boleh mendapatkan bacon, pinggang atau ham. Salai menunjukkan kepada kita di TV: bacon atau bahagian daging lain dengan berselang-seli antara lapisan daging dan lemak. bacon ini adalah sedia untuk dimakan.

Bagaimana untuk makan bacon

Dalam kebanyakan kes ia digunakan sebagai makanan ringan sejuk dan panas dan hidangan masakan. Perubahan yang paling terkenal penggunaannya - untuk sarapan pagi, digabungkan dengan telur hancur atau telur dadar. Sejak pembuka selera ini cukup berminyak, gunakan ia untuk membakar daging rendah lemak, yang dibalut dengan lemak bacon atau kepingan nipis daging.

Jadi, untuk menjamin pemeriksaan maklumat, sekali lagi, iaitu daging. Ini jenis makanan ringan daging dilakukan dengan perut atau bahagian babi bacon dengan berselang-seli lapisan lemak dan daging.