Herring Aliutor - kad di Timur Jauh.

Herring terutamanya dilombong di latitud sederhana sejuk di Pasifik dan Atlantik lautan. Terpulang kepada kawasan habitat bergantung kesedapan ikan. Tetapi biasa kepada semua ahli-ahlinya adalah aroma yang unik dan rasa yang halus. Menurut saintis, herring, sebagai spesies yang tidak pernah berubah selama berjuta-juta tahun, dan mengapa ia berlaku masih misteri.

Antara herring banyak pembuka selera sejuk, mungkin, adalah hidangan yang paling popular. Ia hadir dalam hampir mana-mana hidangan. Dan hidangan ini adalah kegemaran di seluruh dunia. Untuk meja jamuan biasa filet ikan hering dengan garam, hujan renyai-renyai dengan minyak dan dihias dengan cincin bawang. Sebagai hidangan sehari-hari untuk makan malam sering menyediakan kentang rebus dengan ikan hering. Ia ternyata sangat lazat, mudah dan pantas. Selepas gutting herring dan potong menjadi kepingan, anda boleh pada masa itu, sehingga kentang masak.

Jumlah dikenali kira-kira 60 spesies ikan hering. Herring Aliutor tinggal di rantau Kamchatka dan merupakan salah satu jenis yang paling popular dan canggih ikan hering. Nama ikan itu diterima dari teluk yang sama pada Kamchatka (Olyutorskii Bay), di mana ia dijumpai dalam kuantiti yang besar di pantai Teluk dalam Koryak Autonomi Daerah Alyutors hidup - salah satu daripada beberapa orang utara. Herring Aliutor mengandungi sejumlah besar nutrien, sebagai, sesungguhnya, dan lain-lain jenis ikan. Ia adalah ikan bersaiz besar, berat purata satu bahagian adalah purata 800 gram. Untuk Aliutor herring dicirikan oleh kandungan yang tinggi lemak sihat. Malangnya, perikanan herring ini telah menurun sedikit pada tahun-tahun kebelakangan ini, dan di bawah namanya di rak kedai mendapat satu lagi pemandangan hebat herring Atlantik. Kini keadaan dengan perikanan di Kamchatka adalah lebih baik dan herring Aliutor lagi menjadi mercu tanda Timur Jauh.

Atlantic Herring hidup terutamanya di Baltik, Barents dan Laut Putih. ciri ciri-fiturnya yang sedikit leper sisi abdomen bujur. Ia biasanya sehingga 25 cm, tetapi kadang-kadang pantai Iceland terdapat kejadian kira-kira 40 sentimeter.

herring Pacific adalah sangat serupa dengan Atlantik, dan tinggal di kawasan utara Lautan Pasifik dan Barents dan laut White. Kedua-dua jenis herring adalah ikan komersial berharga. Pacific herring kadang-kadang berat sehingga 700 gram. Semua jenis herring tinggal dalam kumpulan, individu bujang berhenti makan dan tidak bertahan lama. Sebahagian besar masa mereka di laut dalam. Dan semasa musim pembiakan ikan yang dikumpul dalam kumpulan besar.

Dan Pasifik, dan herring Atlantic berada di dalam huruf tebal, mereka masin terutamanya lazat. Di samping itu, herring jeruk, salai dan masin dengan rempah yang berbeza. hidangan yang sangat lazat, termasuk mereka yang menggunakan jenis ini ikan. Yang terkenal "kot bulu" dan daging cincang adalah hidangan wajib pada jadual cuti.

Untuk herring masin ternyata lazat, ia adalah perlu untuk memilih barangan beku besar dengan pewarna semulajadi. Ikan tidak boleh kekuningan, cacat, dia berhak untuk mempunyai mata membonjol dan ditekan insang. tidak perlu membeli herring beku segar tanpa kepala, ia adalah menarik untuk berfikir bahawa dia telah dibekukan tidak cukup segar. Pencairan herring masin beku seharusnya berada di dalam peti sejuk pada + 5 ° C, maka ia akan mengekalkan kesegaran itu. Dan sebelum pengasinan pasti untuk membuang insang, hidangan tidak rasa pahit. Dan kemudian menggunakan resipi kegemaran dan tambah garam.

Herring Aliutor dan semua lain-lain jenis ikan yang sangat berguna untuk manusia. Nilai utama pemakanan mereka adalah kehadiran protein gred tinggi. kemasukan tetap herring dalam diet mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. minyak Herring adalah berguna kerana ia membantu untuk mengurangkan sel-sel lemak, mengurangkan risiko diabetes. Masih sebahagian daripada herring banyak antioksidan yang berbeza dan mikronutrien. Selain itu, terdapat banyak politaktepu omega-3 asid dan vitamin badan manusia yang diperlukan, sebagai contoh, D dan B12.

Kerana bilangan herring amat berbeza, untuk meningkatkan produktiviti dan untuk menstabilkan nombor hari ini terdapat beberapa alasan pembiakan tiruan.