Bagaimana untuk menyediakan sushi di rumah: rahsia mudah

Sushi dan gulung tidak lama dahulu menjadi salah satu hidangan yang paling popular pada menu restoran dan kafe. Kadang-kadang ia adalah wajar untuk mengatur bercuti timur, tinggal di rumah: merawat diri sendiri atau keluarga, dan mungkin membuat pihak sebenar dengan sushi. Sudah tentu, menyediakan mereka di rumah akan memerlukan jauh lebih murah daripada membuat pesanan. Persoalan adalah bagaimana untuk membuat sushi di rumah. Mari kita belajar!

Bagaimana untuk menyediakan sushi di rumah: masa yang diambil?

Jadi, sushi gulung di rumah. Untuk memasak mereka, anda perlu untuk menyimpan lebih awal bukan sahaja produk yang diperlukan, tetapi juga beberapa barangan, tanpa yang penyediaan dan kegunaan seterusnya menjadi mustahil.

Kita bercakap tentang tikar buluh dan kayu. Penting pertama ketika memandu alga - ia banyak akan memudahkan proses dan membuat gulung ketat. Kayu juga boleh memilih kedua-dua boleh diguna semula dan boleh guna. Yang pertama adalah yang terbaik untuk meninggalkan sahaja untuk diri sendiri, tetapi penggunaan baru-baru ini hanya untuk parti.

Produk yang paling penting untuk penyediaan gulung - ia adalah beras, rumpai laut nori dan cuka beras. Rice adalah yang terbaik untuk memilih yang istimewa, ia dimasak dengan cepat. Sudah tentu, anda boleh membeli dan pusingan yang biasa, tetapi perlu melihat dia lagi. Nori datang dalam pek 5, 10 dan 60 keping. Pilih bilangan yang diperlukan bergantung kepada berapa ramai orang yang akan. Ia adalah perlu untuk memeriksa kualiti mereka dengan berhati-hati melalui pembungkusan telus: alga harus pepejal, tanpa lubang.

Produk-produk lain penting - ikan merah, dan tidak semestinya salmon - anda boleh memilih rasa sendiri, timun, keju krim, sebagai contoh, "Philadelphia". Ini adalah salah satu inti paling biasa. Anda juga boleh menggunakan kayu ketam, alpukat, belut, bijan sebagai hiasan.

Bagaimana untuk memasak di rumah sushi: resipi

Sushi gulung di rumah bermula dengan memasak nasi. Berdasarkan kepada lima helai Nori perlu menaip kira-kira setengah cawan beras. Ia mesti teliti dicuci dengan air sejuk beberapa kali, dan kemudian tuangkan dua cawan cecair dan diletakkan di atas pinggan. Apabila air mendidih, api mesti menolak kepada minimum, selepas itu nasi masak selama kira-kira 10 minit. Pro selepas ara masa ini diterapkan selama 10 minit di bawah penutup ditutup. Pada masa ini, menyediakan sos: satu setengah sudu beras cuka, makan sudu gula dan garam sudu teh. Cuka dipanaskan dan kacau sehingga gula dan garam telah dibubarkan. Kemudian nasi sedang diisi dengan campuran ini dan meletakkan mereka di tempat yang sejuk sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Bagaimana untuk menyediakan sushi di rumah? Sangat mudah! Mengambil sehelai Nori, ia dikenakan ke atas semua kawasan beras, meninggalkan hanya satu sentimeter bahagian percuma. Sebelum anda mengambil nasi, tangan perlu dicelup dalam air, cuka sedikit dicairkan.

Di sebelah terdekat digunakan mengisi, dipotong menjadi jalur nipis: ikan, timun, keju krim, kayu ketam, dll Kemudian, meningkatkan lembaran nori dengan roll mat ketat dan kemas dibalut. Apabila ia siap, ia mesti dipotong kepada 8 bahagian yang sama. pisau mesti diambil semestinya tajam.

Sushi dihidangkan dengan sos soya, jika dikehendaki, anda boleh menambah wasabi.