Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak jagung adalah muda. Nasihat untuk Ibu Bapa

Jagung yang dimasak adalah makanan istimewa kegemaran bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk orang dewasa. Dan untuk menjadikannya benar-benar lazat, berair dan lembut, ia mesti dipilih dengan betul dan dimasak. Lagipun, tiada siapa yang ingin mengunyah bijirin kering! Artikel ini akan membantu kita mencari jawapan kepada persoalan bagaimana dan berapa banyak untuk memasak jagung untuk golongan muda.

Bagaimana hendak memilih?

Tanya penjual apa jagung di hadapan anda. Jenis yang paling lazat adalah Anava, Golden Fleece, Aurica dan Viola. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada anak buah kecil jagung. Dan untuk memeriksa sama ada dia tidak disusuli, perlu memisahkan satu butir dari dia dan cuba menghancurkannya di tangannya. Jika ia lembut dan berair, maka anda boleh memastikan bahawa anda telah membuat pilihan yang tepat - jagung muda! Dan jika bijian kering dan tegas, berani menolaknya. Jagung tersebut sama ada ditindih, atau hanya dipotong dari akar lama dahulu. Sudah tentu, ia tidak kehilangan kualiti yang berguna, ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk mempersiapkannya.

Berapa banyak untuk memasak jagung muda?

Ia adalah perlu untuk mengesan masa tepat dari masa ketika hanya air dalam periuk mendidih. Secara purata, masa memasak telinga tidak melebihi 45 minit. Jagung matang berbeza dengan warna benih, mereka mempunyai warna kuning yang jelas. Dan yang muda - hampir putih atau kuning pucat.

Bagaimana dengan betul memasak jagung muda?

Pertama, tongkol dibersihkan dari daun dan dibasuh di bawah air yang mengalir. Di sini perlu mengambil kira satu perkara penting: jangan buang daun jagung. Ia berguna bagi kita untuk meletakkan bahagian bawah kuali di mana jagung akan dimasak. Daun memainkan peranan perasa. Mereka akan memberikan jagung rasa istimewa, serta melindungi daripada kemungkinan pembakaran. Jadi, daun dan tongkol sudah berada di dalam kuali, sekarang anda boleh mencurahkan air - ia harus menutupi sepenuhnya. Tambah garam (1 sudu teh untuk 1 liter air), tutup dengan tudung dan letakkan di atas api. Sebaik sahaja air mendidih, persoalan itu timbul dengan segera tentang bagaimana untuk memasak jagung untuk anak muda. Ia datang kepada kesediaan dengan cepat, biasanya ia mengambil masa 15-20 minit. Tetapi bagi jagung yang matang, ia dibangkitkan lebih lama. Sekiranya anda suka bijirin lembut, maka dengan kesediaan penuh, ia perlu untuk menyala dengan api 45-60 minit, dan jika tegas, maka sudah cukup. 30 Sekarang, anda tahu betapa banyak memasak jagung muda dan matang. Penting! Garam apabila memasak jagung matang tidak diperlukan! Ia boleh jadi sukar. Hanya selepas kesiapan yang penuh, sudah sebelum menyervisnya perlu digosok dengan garam. Ini akan memberikan jagung rasa yang cerah dan tiada tandingan.

Bagaimana untuk menentukan kesediaan?

Kami sudah tahu berapa banyak untuk memasak jagung untuk seorang yang muda, tetapi jika anda masih meragui kesediaannya, anda hanya boleh menyemaknya, tanpa membuangnya secara langsung dari api. Untuk melakukan ini, ambil garpu dan cuba untuk mengambil beberapa biji-bijian. Jika mereka mudah dipisahkan dan dirasai lembut dan berair, maka jagung telah mencapai siap dan ia boleh dikeluarkan dari pinggan.

Petua

1. Agar jagung walaupun pada keesokan harinya untuk tetap lembut dan berair, kuah di mana ia dimasak, ia tidak bernilai mencurah keluar dari kuali. Simpan jagung di dalamnya, hanya di dalam sejuk.

2. Hidangkan meja dengan jagung panas, sebelum dilincirkan dengan krim atau minyak zaitun. Ia akan menjadi lebih lembut dan wangi.

Nah, sekarang anda tahu berapa banyak untuk memasak jagung untuk anak muda dan cara terbaik untuk menyampaikannya ke meja. Selera makan!