Bagaimana menggoreng ikan dalam kuali. Cuba resipi baru

Ikan adalah hidangan tetap dan kegemaran di atas meja kami. Untuk mempelbagaikan menu, kami menawarkan beberapa resipi yang menarik. Daripada mereka, anda akan belajar cara menggoreng ikan dalam kuali yang enak dan luar biasa. Hidangan boleh dihidangkan secara berasingan atau bersama-sama dengan sebarang hiasan.

Resipi № 1. Bagaimana menggoreng ikan dalam kuali dalam telur

Produk:

- Dua ratus gram fillet ikan;

- dua telur ayam;

- tepung sedikit;

- perasa dalam bentuk lada tanah, herbal wangi dan garam meja;

- kira-kira segelas minyak sayuran untuk menggoreng.

Penyediaan:

1. Potong fillet ikan ke dalam bahagian yang sama, garam dan campurkan dengan rempah. Biarkan campuran rendam selama setengah jam.
2. Dalam mangkuk, tuangkan tepung. Telur memukul ke dalam mangkuk lain dan campurkan dengan garpu.
3. Ikan pertama dalam tepung. Kemudian tuangkan kepingan dalam telur dan segera masukkan kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran.

Resipi № 2. Bagaimana menggemari pollack ikan dengan jus lemon

Produk:

- tiga ratus gram pollock;

- satu lemon;

- satu sudu krim masam atau mayonis;

- hijau pasli;

- tepung;

- garam;

- Minyak sayur untuk menggoreng.

Penyediaan:

1. Pollock pollock untuk benar-benar membuang, membasuh dengan teliti (terutamanya di dalam) dan membolehkan cecair berlebihan menjadi longkang.
2. Kemudian potong ikan itu ke dalam kepingan dalam satu setengah hingga dua sentimeter.
3. Dengan lemon memerah jus dan tuangkan polok, garam ringan dan, selepas mencampurkan dengan baik, biarkan selama lima belas minit.
4. Potong sayuran halus dengan pisau dan campurkan dengan krim masam.
5. Ikan pertama, gulung dalam sos, dan kemudian tepung.
6. Panggang minyak sayuran di atas api sederhana, beralih ke atas. Untuk mengelakkan ikan dari pecah, anda boleh menambah api, jika perlu, pada permulaan memasak, mengurangkan pada akhir.

Resipi № 3. Bagaimana menggoreng ikan dalam kuali dalam bentuk gulungan dengan keju

Produk:

- satu paun fillet ikan (sebaiknya menggunakan salmon);

- dua ratus gram keju keras;

- separuh lemon;

- untuk menggoreng - sayuran dan mentega, diambil dalam perkadaran yang sama;

- garam;

- lada putih;

- tepung;

- tisu gigi.

Penyediaan:

1. Potong fillet ikan ke dalam kepingan nipis.
2. Taburkan setiap potong dengan lada dan garam.
3. Keju dipotong menjadi blok panjang yang kecil.
4. Untuk setiap plat ikan meletakkan sekeping pengisian dan balut dengan roll, dan kemudian gulung separuh tusuk gigi.
5. Letakkan untuk menggoreng pada kuali panas, pra-gulung dalam tepung.

Resipi № 4. Bagaimana menggoreng daun ikan dengan cendawan asal "pemadam"

Produk:

- satu paun fillet ikan;

- satu bawang;

- tiga ratus gram champignons;

- seratus gram kacang hijau segar;

- seratus gram keju;

- kehijauan;

- untuk menggoreng ikan - minyak sayuran;

- untuk menggoreng cendawan - mentega;

- tepung;

- garam, perasa.

Penyediaan:

1. Fillet ikan lebih baik digunakan dalam bentuk bujur panjang ketebalan kecil. Sabun dengan garam dan perasa dan biarkan selama setengah jam.
2. Cendawan dan bawang cincang sangat halus, goreng sehingga cecair sepenuhnya menguap dan jisim rosy diperolehi.
3. Gulung kacang hijau selama lima minit dalam air mendidih. Keluarkannya untuk penyejukan pada colander.
4. Kacau masam sejuk dengan garpu dan campurkan dengan cendawan, sayur-sayuran cincang dan garam.
5. Fille gulung dalam tepung dan letakkan kuali yang panas. Setelah menggoreng ikan sepenuhnya di satu sisi, matikannya kepada yang lain. Selepas sedikit membakar, kembalikan kepingan ke kedudukan yang bertentangan. Masukkan setiap cendawan mengisi dan perlahan-lahan taburkan dengan keju parut. Dalam bentuk ini, anda perlu menggoreng kepingan selama beberapa minit tanpa berpaling.

Setelah mengetahui cara menggoreng ikan dalam kuali dengan cara yang tidak biasa, anda pasti mengejutkan rumah anda dengan rasa baru!