Memasak dari saderi petioled

Sudah beberapa dekad orang menggunakan saderi untuk memasak pelbagai hidangan. Walaupun benar-benar semua bahagian tumbuhan ini sesuai untuk kegunaannya, namun yang paling kerap dalam kursus ini ialah peti besi. Oleh kerana kandungan serat yang tinggi, aroma yang menyenangkan dan rasa yang menyegarkan, serta kehadiran pelbagai vitamin dalam komposisinya, ia telah mendapat penghormatan bukan hanya oleh tuan rumah, tetapi juga oleh para doktor, dan terutama ahli nutrisi. Hari ini, masak dari saderi saderi, anda boleh membuat sejumlah besar hidangan, dari sup dan berakhir dengan makanan ringan eksotik. Dalam kes ini, hampir semuanya disediakan dengan sangat cepat, tetapi hasilnya sentiasa baik.

Chowder dengan saderi dan makanan laut

Untuk menyediakan sup ini anda perlu:

• Petioled celery - 1 piece;
• Lobak - 1 keping;
• Kentang - 2 keping;
• Campuran makanan laut - 0, 5 kg;
• Susu - 1 l;
• Air - 150 ml;
• Tepung - 2 sudu besar;
• Minyak sayuran - 1 sudu;
• Lemon lada dan garam secukup rasa.

Pertama sekali, perlu menghancurkan semua sayuran dengan kiub kecil, tuangkan air dan masak selama 20 minit. Pada masa ini, potong bawang ke dalam perut cincin dan simpan mereka sehingga lembut. Selepas itu, hantarkannya ke kuali ke seluruh sayur-sayuran. Terdapat juga menambah makanan laut yang disucikan dan mencurahkan susu, di mana ia perlu terlebih dahulu untuk membubarkan tepung. Selepas mendidih, tambah rempah, rebus bawang putih selama beberapa minit dan segera berkhidmat. Sup itu, yang disediakan dari tangkai seledri, pastinya akan merasai bahkan gourmets paling cerewet. Seperti yang dapat dilihat dalam kes ini, memasak celery cherushkovogo tidak mengambil banyak masa dan usaha, yang penting untuk suri rumah moden.

Salad "Saderi dan syarikat"

Hidangan ini boleh dianggap sejagat, kerana bergantung pada musim, ia boleh termasuk pelbagai sayur-sayuran, baik segar dan tin. Untuk versi musim panas yang anda perlukan:

• Seledai berpenduduk - 2 batang;
• Tomato segar - 4 pcs.;
• Timun segar - 5 pcs.;
• Bawang merah - 1 pc.;
• Minyak zaitun - 2 sudu besar;
• Jus lemon - 1 sudu;
• Hijau dan garam - secukup rasa.

Semua komponen dipotong menjadi jalur, dan semirings nipis. Isi sayur-sayuran dengan jus lemon dan mentega, jika dikehendaki, tambah garam secukup rasa dan menghiasi salad yang disediakan dengan sayur-sayuran. Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan timun, kacang atau jagung kalengan, dan mengisi minyak dari jus mentega dan jus lemon boleh berjaya diubah menjadi krim masam biasa.

Tetapi jangan berfikir bahawa anda boleh memasak dari saderi saderi hanya hidangan setiap hari. Malah, terdapat sejumlah besar makanan ringan yang sesuai untuk meja perayaan. Berikut adalah salah satu daripada mereka.

Gulung tangkai bunga saderi

Bahan-bahan :

• Ham - 6 keping;
• Seledai berpenduduk - 2 batang;
• Keju Mozzarella - 100 g;
• Pasli hijau dicincang - 3 sudu besar;
• Yogurt asli - 200 g;
• Keping lemon - untuk hiasan.

Ia adalah perlu untuk memotong sangat halus dan campuran saderi, keju dan sayur-sayuran. Pekat yang dihasilkan untuk memohon lapisan yang cukup tebal pada hirisan ham dan gulung mereka ke dalam gulung. Lay gulung yang dihasilkan pada hidangan, tuangkan yoghurt dan menghiasi dengan kepingan lemon. Hidangkan ke meja dengan lebih baik dalam bentuk yang disejukkan.

Malah, dari saderi, anda boleh memasak banyak hidangan yang berbeza. Perkara utama yang perlu diingati adalah bahawa tumbuhan ini mempunyai rasa yang sangat kuat, dan oleh itu ia perlu ditambah dalam jumlah yang kecil, jika tidak, ia akan melembabkan rasanya bahan-bahan lain. Di samping itu, lebih baik untuk memberi keutamaan hanya kepada ceri yang baru dipilih, kerana ia mengandungi sejumlah besar bahan berguna.