Bagaimana untuk memasak ais buah-buahan yang lazat dan sihat di rumah

Buah-buahan ais merawat diri bukan sahaja di hari musim panas yang panas. Ia boleh menjadi pencuci mulut yang indah dan musim sejuk - jika anda makan dengan teh panas dan madu. Lagipun, musim sejuk begitu menyenangkan untuk menarik balik rasa taman musim panas! Dan ini Goodies anda dengan selamat boleh merawat kanak-kanak, kerana ais air disediakan di rumah tidak mengandungi wangian berbahaya, pewarna kimia atau bahan pengawet. Di samping itu, untuk membuat ais buah-buahan cukup hanya di rumah.

kita memahami teori

Apa yang ais buah-buahan? Pertama, membaca label pada bahagian kedai membeli kesejukan wangi yang hanya meminta dalam mulutnya. Dan apa yang kita lihat di sana? jus pekat - tidak jahat yang terbaik. Di samping itu beliau mempunyai senarai keseluruhan bahan kimia, dan dalam "utiliti" yang tidak boleh ragu-ragu: guar gum, natrium alginate, dextrose, enhancers rasa, carrageenan. Di sana lebih atau kurang selamat bahan-bahan: asid sitrik, dan perasa pewarna. penyediaan industri ais buah mustahil tanpa bahan-bahan ini. Semua bahan-bahan ini dan membuat popsicles pembelian begitu menarik. Tetapi bagaimana mereka memberi kesan kepada kesihatan? terutamanya sedih untuk berfikir bahawa ini kanak-kanak suka manis ...

Alternatif pengeluaran sendiri

Dan apa yang berlaku jika popsicles tukang masak di rumah? Semua vitamin dan mineral yang berguna yang terdapat dalam buah-buahan dan beri, sempurna dipelihara. Dan kemunculan ais rumah boleh melakukan sama sekali apa-apa. pencuci mulut amat mengagumkan rupa, lapisan beku, dan rasa setiap lapisan akan mempunyai sendiri. Anak-anak pasti akan menghargainya!

Bahagian untuk memasak di rumah

Ia tidak perlu untuk belajar dengan hati resipi. Perkara utama adalah untuk memahami asasnya. Maka ia akan menjadi mudah untuk mencari pengganti produk, yang tidak berada di tangan, dan eksperimen akan merayu kepada kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Sebelum anda menyediakan rumah buah-buahan ais perlu tahu bahagian anggaran produk:

• air - kira-kira setengah liter;
• Buah-buahan dan berry jus atau lecek kentang - 1 cawan;
• gula - secukup rasa, tetapi tidak lebih daripada 200 gram;
• gelatin - 5 g;
• lemon atau jus limau - 1 sudu besar. sudu.

Butiran mengenai buah

Sediakan popsicles di rumah boleh menjadi hampir mana-mana buah-buahan dan beri kegemaran. Perfect sebagai kawan sejak zaman kanak-kanak strawberi, ceri, currant dan oren eksotik, mandarin, mangga. Cemerlang melengkapkan ais buah-buahan dan beri utara: beri hitam, cranberry, blueberry. Secara berasingan adalah perlu untuk memperuntukkan pisang - dia hanya dicipta untuk penyediaan pencuci mulut sejuk.

pembantu ibu

Mereka yang memutuskan untuk membuat popsicles di rumah tidak boleh melakukannya tanpa acuan dan kayu. Yang terakhir ini boleh "mengumpul", mengumpul mereka daripada ais krim, permen ais. A acuan boleh dibeli siap atau membuat diri anda. Julat acuan siap adalah semata-mata yang besar! Mereka mengajak untuk bereksperimen dengan warna dan kandungan. Tetapi jika seseorang itu tidak bernasib baik untuk mencari keajaiban ini dijual - tidak mengapa. Untuk buah-buahan ais cawan agak sesuai yogurt, atau biasa cawan plastik saiz.

penyediaan

Jadi, semua yang anda perlukan di hujung jari anda. Pertama gelatin baka dalam beberapa minit air sejuk di 30. Gula larut dalam air, kita panas sehingga lebih cepat berbunga. Mencurah dengannya gelatin, rebus. Kami memberi sedikit sejuk dan menggabungkan dengan jus atau puri, memperkenalkan jus lemon atau limau. Secara pilihan, sebelum mengisi borang di asas ais boleh ditekan melalui kain hipoksia tipis, maka selesailah pencuci mulut akan menjadi lebih lembut. Ia kekal hanya untuk mencurahkan ke dalam bentuk dan membolehkan untuk membekukan.