Bagaimana untuk memasak sup warna merah bata lazat

Sup dan sup Borscht dengan warna merah bata boleh dikaitkan dengan bermusim, musim bunga dan musim panas dapur. Walaupun, jika anda membekukan herba segar, memasak dan mungkin di pertengahan musim sejuk. Siapa yang tidak menghargai warna zelonenky yang bagus dan rasa sup dengan keasidan cahaya! Ini adalah hidangan yang disediakan dan diberikan kepada anda.

Sup warna merah bata

Sorrel sup berkhasiat dan memuaskan, jika cecair itu diselitkan untuk mengambil sup daging kuat dengan tulang - daging lembu atau daging babi, tetapi tidak terlalu berminyak. Pada satu paun daging ia memerlukan warna merah bata 400-450 g, dan akar bawang saderi, pasli - sebagai 200-250 gram. minyak Passirovki dan tepung - 2-3 sudu besar. Jika anda ingin memasak warna merah bata sup dengan telur, rebus rebus begitu banyak daripada mereka, supaya setiap plat boleh diletakkan pada bahagian atau pihak.

Kita teruskan untuk penyediaan. Sediakan sup, mengeluarkan skala dan garam daging semasa memasak air. Kemudian keluarkan tulang. Bawang (jika ada bukan sahaja kepala tetapi juga bulu, membawa mereka juga) dan akar mencincang halus dan goreng dalam minyak. Walau bagaimanapun, mereka hanya boleh mendidih, dibuang ke dalam kuahnya. Tetapi apabila menggoreng komponen warna merah bata sup ternyata lazat. Tuangkan ke dalam kuali lebih sedikit tepung dan goreng. Basuh warna merah bata dan rebus berasingan dalam jumlah yang kecil air. Apabila ia diperbuat daripada lembut, kali ganda dalam colander dan gosok melalui penapis. Menambah berat badan dengan punca, campuran dan meletakkan semua kuahnya. Perasakan dengan garam, taburkan di paprika, kacau dan masak selama 20-25 minit. Apabila sup warna merah bata siap, ia dicurahkan di atas pinggan, memasukkannya ke dalam telur dan sayur-sayuran. Menawarkan untuk mengisi krim. hidangan ternyata hebat dalam segala hal!

sup rebus

Apa-apa memasak resipi klasik terdapat banyak pilihan. Hal ini terutama berlaku hidangan popular, kegemaran, dengan ramai peminat. Sebagai contoh, sering dimasak sup warna merah bata dengan daging masin, dan ternyata ia tidak lebih buruk daripada dalam daging. Untuk memasak, anda perlu:

daging dalam tin - - kadar 2 sudu di atas pinggan;

- sekumpulan warna merah bata;

- 4-5 kartoshinu;

- 2 lobak merah;

- bawang;

- perasa dan rempah;

- asid sitrik sedikit atau pasangan epal masam.

Dalam minyak sayuran perangan bawang dan warna merah bata dicincang. Air panas dalam kuali untuk meletakkan kentang dihiris dan bulatan - lobak merah. Apabila mereka hampir siap, tambah bawang dengan warna merah bata, tambah garam, tambah rempah, lada, sedikit berasid. Di put rebus akhir, untuk memandu sepasang buah zakar - dan biarkan mendidih. sup warna merah bata bersedia luar panas dan kebenaran untuk menyemai di bawah perlindungan. Cemerlang roti hitam sesuai dan krim masam.

Sup ini disajikan sebagai panas dan sejuk. Ia adalah hebat untuk menghilangkan dahaga dan menyejukkan diri di musim panas musim panas. Dan terima kasih kepada penambahan daging itu baik tepu. Hidangan kemuncak khas memberikan lada pertama loceng dan saderi, Dill. Kerana tiada bahaya akan dimasukkan ke dalam sup dengan lada warna merah bata, merah lebih baik, potong menjadi suku atau jalur. Roots boleh pra-goreng atau rebus dengan komponen lain. Untuk kekayaan yang lebih besar dalam sup ini adalah disyorkan untuk mengisi beras, kacang kecil (tin) kacang hijau. Tumpahan di atas pinggan, setiap tuangkan Dill dicincang sedikit. Selalunya ia menjadi hidangan berasid bukan asid sitrik, dan serum daripada susu masam. Ini yang dipanggil versi desa hidangan.