Sup dengan croutons: Resipi dan idea-idea

Keropok adalah pelengkap sempurna kepada banyak hidangan pertama. Beberapa sup dan juga mustahil untuk membayangkan tanpa ini penambahan rangup wangi.

Jika anda akan untuk memasak sup dengan croutons, pilihan idea yang hebat untuk membantu anda mencari inspirasi.

Rasa dan tekstur

Chef mengatakan bahawa sayur-sayuran dan cendawan tebal sup dengan rasa ekspresif boleh difailkan walaupun keropok atau croutons dan roti dedak hitam, murah hati berpengalaman dengan bawang putih dan rempah. Dan indah sup dengan lembut ikan merah, ayam, telur dan keju boleh dibuat croutons dalam ketuhar roti putih. Rusks hanya perlu membuat penekanan kepada rasa dan tekstur membuat makanan lebih menarik, tetapi tidak mengeruhkan rasa bahan-bahan utama sup.

sup kacang dengan croutons

Hidangan ini adalah lebih dikenali sejak tadika. Keropok roti putih - tambahan tradisional untuk kacang sup dengan daging salai. Biasanya mereka menggosok bawang putih pada satu atau lebih pihak, dan kemudian ditambah kepada sup dalam bahagian-bahagian kecil. Kepada perlindungan hidangan ini dengan air kira-kira 300 g salai dalam kuali dua liter, meletakkan rebus. Bilas 1 kacang cawan, meletakkan satu dalam kuahnya mendidih. Bersih dan halus dipotong menjadi 2 kartoshinu, sup beban 15 minit selepas kacang. Goreng dalam minyak bawang cincang dan segelintir lobak parut. Apabila kentang dimasak, menambah zazharku dan masak sehingga lembut. Hidangkan sup ini dengan croutons.

sup cendawan

Anda boleh menggunakan untuk hidangan ini cendawan biasa, hutan cendawan Cendawan atau mulia. Sup dengan keropok, resipi yang melibatkan pyurirovanie menggunakan pengisar, ternyata halus, seperti krim. Goreng dalam mentega bawang dicincang halus, boleh biasa, tetapi ia adalah bawang merah yang lebih baik. Tambah cendawan - kira-kira satu paun. Jika anda menggunakan kayu, pra-rebus mereka dan bilas, dan cendawan tiram dan tidak boleh pra-mendidih dengan teliti. cendawan rebus dan bawang selama 15 minit, tambah 1.2 liter ayam atau daging lembu sup. Rebus selama 20 minit, dan kemudian membunuh pengisar. Tambah 500 ml krim, podsolite dan ringan musim dengan allspice. Lagi diletakkan di atas api dan masak sehingga mendidih.

sup sayur-sayuran

Hari ini, sup sihat daripada sayur-sayuran semakin lebih dan lebih popular. sup labu bertukar cerah dan menyenangkan - apa yang anda perlukan untuk musim luruh sejuk! Dan pada musim menuai boleh dimasak hijau terang sup brokoli, kacang hijau, bayam. Apa-apa sup itu dengan croutons pergi dengan baik.

Kaedah penyediaan hidangan seperti mudah. Rebus sehingga masak 500 gram sayur-sayuran, potong menjadi kepingan. Fluid mengambil purata dua kali ganda. Anda bebas boleh melaraskan ketumpatan, menambah kuahnya. Lap sup atau menumbuk melalui pengisar. Hidangkan pada keropok meja dan krim.

biskut memasak

Ia adalah rahsia lagi bahawa produk yang dibeli pengeluar sering menambah sesuatu yang tidak begitu baik untuk kesihatan. Jika anda suka croutons, tetapi sedikit takut bahan tambahan perasa, mengambil perkara-perkara ke dalam tangan mereka sendiri. Anda boleh memasak di croutons ketuhar roti putih atau hanya goreng mereka dalam kuali. Kaedah pertama memerlukan sedikit lemak, jadi angin akan berubah berguna untuk keropok.

Supaya mereka mendapat lebih banyak dan lazat, menggunakan perasa: dihancurkan bawang putih kering dan bawang, rosemary dan yuran herba, ketumbar, kari. sedikit kunyit akan memberi teduh yang hangat kuning, lada manis merah (serbuk) untuk warna keping roti dengan warna merah. Sangat rasa yang menyenangkan crunches akan memberikan pun Dill kering biasa. A asafoetida dan boleh digunakan tanpa rempah dan garam lain - rempah semula jadi ini, sering digunakan dalam dapur Vedic mempunyai rasa masin yang kuat.

Memotong roti ke dalam kiub, tambah dalam beg plastik. Campurkan dalam mangkuk 3 sudu besar minyak zaitun, garam secukup rasa dan secubit rempah lain. Gosok baik untuk komponen kering diedarkan sama rata. Tuangkan minyak ke dalam beg, dan ikat dengan betul rastrusite, membolehkan minyak wangi untuk ratakan. Tuangkan keropok di atas kertas yang ditetapkan kering penaik dan goreng dalam oven sehingga perang keemasan.

Diserahkan kepada meja dan etika

Sup dengan croutons makan daripada pinggan dalam. Crunches tidak diambil dengan segera untuk dimasukkan ke dalam sup. Berkhidmat kepada mereka dalam piring kecil supaya tetamu berasa selesa mendekati mereka. roti biasa untuk berkhidmat hidangan ini tidak diterima.

Ini sup adalah memasak setiap hari, tetapi agak boleh diterima untuk jadual perayaan.