Bagaimana untuk membakar trout dalam ketuhar? Resipi lazat dan maklumat yang berguna

Sudah tentu, tidak ramai yang tahu apa char ikan. Ia merujuk kepada perintah salmon dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Pada asasnya, ia masin, rebus dan goreng, tetapi kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membakar dalam char ketuhar. Berikut adalah beberapa resipi lazat akan dibentangkan, di mana bahan utama adalah ini ikan merah.

maklumat yang menarik dan ciri-ciri berguna

Tidak seperti saudara-mara mereka Loach agak kecil - spesimen besar mencapai maksimum 90 cm Oleh kerana saiz kecil ikan untuk memasak lebih mudah -. Tidak perlu dipotong. Rupa ia adalah sangat serupa dengan salmon, kecuali yang bersisik dari pelbagai ikan adalah begitu halus bahawa ia tidak boleh dibersihkan. Ini adalah satu kelebihan.

Walau bagaimanapun, dalam rasa Loach sedikit gred rendah daripada ikan merah makanan istimewa seperti salmon dan CoHo salmon, tetapi ia adalah kurang berminyak, dan dari hidangan yang sangat baik yang diperolehi. Ia tersebar luas di Lautan Artik, Svalbard, North Pacific dan Siberia. Secara semula jadi, terdapat beberapa jenis ikan: trout Brown, Brook trout putih, Tibet Loach, Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev, Arctic Charr.

Tanpa mengira ikan gred yang mempunyai bahagian yang unik dan sangat berguna. Saintifik membuktikan bahawa dalam 100 gram hidangan hadir kadar harian asid askorbik, dan juga niasin, magnesium, besi, vitamin B6 dan B12. kualiti berguna dipelihara walaupun dalam masin dan salai. Perlu diingatkan bahawa nilai kalori daripada 100 gram. produk 135 kcal.

trout lazat di foil dalam ketuhar dengan bawang

Komponen bagi penyediaan: satu bahagian ikan merah, bawang, minyak sayur sedikit, lada hitam dan garam. Zagotovte foil dan baking tin.

Anda boleh menggunakan bangkai langsung mencabuli beku tanpa kepala dan sirip. Roll ke campuran garam dan lada. Anda boleh menggunakan sebarang perasa jika dikehendaki. Spread pada foil penaik, sapukan dengan minyak dan meletakkan ikan.

peritoneum meletakkan setengah cincin bawang. Balut dalam foil dan bakar selama 20 minit pada 200C. Perkara utama - untuk char dalam ketuhar tidak mengekalkan kelembapan, jika tidak, daging akan rasa baik. Ia adalah lebih baik untuk underexpose sedikit. Hidangkan hidangan yang kami cadangkan salad sayur-sayuran dan kentang lecek.

Baked trout dalam krim masam

Produk untuk makanan:

saiz min daripada ikan merah ;

krim masam -stakan;

Stowe gram wain putih;

-hydrochloric.

Bagaimana untuk memasak char dalam ketuhar: Arahan

bangkai mengeviserat, potong semua sirip dan bilas dengan teliti. Pada semua pihak, termasuk dari dalam, sapukan dengan garam. Kita meletakkan ikan di dalam bentuk yang mendalam dan di dalam sebuah ketuhar yang telah dipanaskan (170C). Bakar selama 20 minit, secara berkala mencurah jus dicetuskan. Selepas masa isi dengan wain, dan selepas 10 minit lagi - krim masam.

Biarkan selama 5-7 minit merana dan tarik. Dalam variasi ini ikan ternyata sangat lembut dan enak - Yum! Sisi hidangan terbaik adalah salad sayur-sayuran segar, berpengalaman dengan jus lemon dan minyak sayur-sayuran.

Ikan dalam sos mustard krim

Brook trout di dalam oven, anda boleh membakar resipi berikut: mengambil bangkai, enam kentang, pasli, sawi, Segelas krim dan rempah (10 gr.).

kentang dikupas potong bulatan nipis, dan merebak pada lembaran penaik, berpengalaman dengan rempah dan tuangkan minyak sayur-sayuran. Bangkai mesti dipotong menjadi kepingan kecil dan meletakkan di atas kentang.

Ke dalam mangkuk, campuran mustard, krim dan sayur-sayuran cincang dan tuangkan campuran ini dalam hidangan. Meletakkan borang di dalam ketuhar selama 30-40 minit (180C). Berikut adalah char paling lazat diperolehi dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dan sos krim.

Untuk gourmet menyarankan disumbat buah bangkai, cendawan, barli - mentafsir dengan rasa dan berseronok.