Bagaimana untuk menggoreng ikan. kelas induk Little

ikan goreng tidak boleh dipanggil makanan yang sangat berguna. Ini, sudah tentu, hidangan lazat, tetapi untuk sesiapa sahaja yang adalah peminat pemakanan yang betul dan gaya hidup yang sihat, ia tidak sesuai. Tetapi mengetahui bagaimana untuk menggoreng ikan dengan betul, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat dan cantik.

Untuk ikan goreng sama rata, ia adalah perlu untuk memotongnya kepada kepingan yang sama saiz, ketebalan tidak lebih daripada tiga sentimeter. Jika ia adalah kecil, anda boleh goreng dalam keseluruhannya. Sebelum anda goreng ikan, anda perlu mengeluarkan skala dan viscera. Membuang kulit tidak perlu jika ini tidak memerlukan pengkompaunan.

Digunakan untuk menggoreng mentega atau marjerin, tetapi adalah minyak sayur-sayuran konvensional. Lemak seharusnya sedikit. Tetapi anda boleh goreng kepingan ikan dan goreng.

Ikan atau keping pra-keperluan untuk roll dalam serbuk roti atau tepung. Atas permintaan sebelum menggoreng ikan, anda boleh taburkan dengan perasa, garam dan lada.

Lemak dalam kuali harus begitu banyak bahawa keping ditutup hanya separuh. Goreng dalam satu tangan, ia adalah perlu untuk beralih kepada pihak lain.

Sebelum anda goreng ikan dalam kuali, anda perlu pendekatan berhati-hati pilihan hidangan. Lebih baik untuk mengambil kuali besi tuang, yang cenderung untuk memanaskan badan sama di seluruh permukaan.

Pada kuali dipanaskan menambah minyak dan kemudian meletakkan ikan. Seterusnya, goreng di kedua-dua belah pihak sehingga keemasan coklat cantik.

Selepas kursus pendek untuk penyediaan ini betul ikan, anda boleh pergi ke resipi.

ikan goreng boleh dihidangkan dengan pelbagai sos. Ini akan memberikan hidangan nota rasa baru. Berikut adalah cara untuk memasak ikan dalam sos delima. Mengambil 700-800 gram apa-apa ikan. Kami memisahkan fillet daripada tulang dan goreng di kedua-dua belah pihak, sebelum ini ditaburi dengan rempah dan roll dalam tepung. Letakkan ikan di dalam kuali. Sekarang anda perlu untuk membersihkan satu atau lebih kepala bawang dan potong cincin separuh. Maka ia digoreng dalam minyak (sayur-sayuran atau zaitun) dan merebak pada bahagian atas ikan.

70 gram walnut bersedia untuk meletakkan dalam lesung. Tambah kepadanya garam, 2-3 ulas bawang putih, setengah lada pod panas, dan pound dengan baik. Kemudian meletakkan campuran dalam periuk dan tambah daun bay dan 20-30 gram pes tomato. Tuangkan sedikit air untuk campuran tidak kering. Kita meletakkan periuk di atas api dan memberi reneh sos selama kira-kira 5-7 minit. Lagi sambil menambah 50-70 ml jus delima. sos bersedia tuangkan ikan dan biarkan haba selama 1-2 minit lagi. Kemudian keluarkan ikan goreng dari panas dan keluarkan daun bay. Hidangkan ikan boleh ulam, seperti beras dan sayur-sayuran.

Goreng boleh menjadi apa-apa jenis ikan. Untuk kemudahan, anda mesti membuang semua tulang-tulang, meninggalkan hanya kambi. Dalam kes ini, ia boleh dimasak dalam adunan. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk menggoreng Pollack ikan, kemudian mengambil retsept.Podgotovlennoe fillet seterusnya (300 g) potong sederhana. Kemudian taburkan garam perasa ikan. Anda mungkin boleh untuk mencurahkan dengan jus lemon. Kini menyediakan adunan. Mengambil satu telur dan menambah kepadanya dua sudu sebarang mayonis, hampir tidak apa-apa garam, dan kira-kira 2-3 sudu makan yang baik. Semua gaul rata. Seterusnya, setiap keping dicelup Pollock dalam adunan dan merebak pada kuali dengan jumlah yang mencukupi lemak. Goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Kemudian meletakkan ikan pada tuala kertas. Langkah sedemikian adalah perlu untuk membuang lemak yang berlebihan.

ikan boleh goreng dalam ketuhar. makan denda diperoleh jika ia membakar keseluruhan, bermula dengan beras dan sayur-sayuran. Tetapi boleh digoreng dan keping. Untuk melakukan ini, ikan yang disediakan ditaburkan dengan rempah, garam dan merebak pada lembaran penaik. Bakar dalam ketuhar hingga masak.

Mengetahui bagaimana untuk menggoreng ikan, anda boleh menyediakan hidangan baru dan asli yang sedap dan wangi.