Bagaimana untuk membuat penkek kentang dilakukan dengan kentang: resipi terperinci

Bagaimana untuk membuat penkek kentang dilakukan dengan kentang yang telah rangup di luar mereka, dan dengan lembut, berair dan tender? Soalan ini amat berminat untuk mereka yang tidak ambil peduli kepada fritters kebimbangan sayur-sayuran, tetapi mereka tidak boleh diperolehi atas sebab tertentu. Harus diingat bahawa apa-apa hidangan yang hanya mengambil masa 1 jam masa percuma.

Bagaimana untuk membuat penkek kentang dilakukan dengan kentang: langkah demi langkah resipi

bahan-bahan yang diperlukan:

• garam yg mengandung natrium - 1/3 sudu kecil;
• bawang besar - 1 pc;.
• allspice hitam - beberapa getilan;
• ubi kentang saiz sederhana - 4-5 pcs;.
• telur ayam yang besar - 2 pcs;.
• susu 3% segar - ¼ cawan;
• baking soda - 1 secubit;
• tepung gandum - 3-4 sudu besar (pilihan);
• minyak sayuran - 180 ml (panggang hidangan).

sayur-sayuran pemprosesan

Jadi bagaimana untuk membuat penkek daripada kentang mentah tidak boleh berada di tempat yang pertama sayur-sayuran utama baik yang halus. Ini memerlukan mencuci dan berus 4-5 ubi, dan kemudian gosok mereka pada parut yang besar. Jika mahu, kentang boleh dihancurkan dalam pengisar daging atau pengisar. Selepas rawatan ini, ia adalah disyorkan untuk meletakkan sayur-sayuran dicincang dalam air sejuk. Prosedur ini tidak memberi ubi dicincang bertukar hitam, dan sebahagiannya menghalang mereka daripada kanji.

Juga Lempeng daripada kentang mentah termasuk bawang kami. Lagipun, ini memberikan penkek sayuran bau wangi dan rasa kaya, terima kasih kepada yang tidak ada yang dapat menolak apa-apa hidangan goreng. Sebelum menambah doh bawang adalah wajar untuk mengisar buburan menggunakan pengisar.

Proses menguli

Pancakes dilakukan dengan kentang tanpa telur boleh disediakan, tetapi mereka berubah tidak seperti yang subur dan lazat. Oleh itu, mereka adalah lebih baik untuk menambah ke asas. Telur perlu dipecahkan ke dalam mangkuk, kemudian pukul banyak, menggunakan pemukul atau garpu konvensional. Selepas itu, ia adalah perlu untuk mencurahkan garam yg mengandung natrium, baking soda, 3% daripada susu segar, allspice hitam, bawang, kentang parut dan tepung gandum. Kacau bahan-bahan bersama-sama, anda perlu mendapatkan konsistensi tebal dan likat (seperti lempeng biasa, tetapi dengan Kemasukan kelihatan parut sayur-sayuran).

Bagaimana untuk membuat penkek kentang dilakukan dengan kentang dalam kuali

Goreng hidangan adalah sebaik-baiknya dalam periuk atau kuali. Untuk tujuan ini hidangan mesti tuangkan 10-15 ml minyak sayur-sayuran, dan kemudian panaskan semula dengan kukuh. Seterusnya, dengan menggunakan sudu besar diperlukan untuk meletakkan keluar doh sayur-sayuran. Pada satu masa dalam kuali, anda boleh goreng sehingga lima penkek kentang kecil. Mereka melakukan perkara yang sama seperti lempeng biasa atau crepes.

Semasa rawatan haba perlu dipantau dengan teliti untuk memastikan bahawa pihak Lempeng ke perang sama rata. Untuk makanan lebih rangup selepas menggoreng goreng slaid yang tidak diingini merebak. Ia adalah lebih baik untuk mengagihkan mereka dalam satu lapisan di atas piring rata yang besar, dan selepas penyejukan ke bawah untuk bergerak ke satu pinggan.

betul Hidangkan

penkek kentang boleh dihidangkan untuk makan malam pada musim panas dan sejuk. Mereka adalah disyorkan untuk digunakan bersama-sama dengan sos tomato, krim masam dan teh manis panas.