Bagaimana untuk membuat wain anggur di rumah

Pada zaman purba di Mesir wain telah digunakan sebagai ganti apa-apa minuman lain: peti sejuk tidak wujud, TCP belum lagi dicipta, jadi jus dan walaupun air di kawasan iklim panas dengan cepat memburuk. Wain adalah untuk kamu mabuk, banyak dicairkan dengan air, jika lebih tepat lagi, bahawa sejumlah wain ditambah kepada air, supaya dia tidak rosak.

Anggur rasa yang sangat baik, kualiti perubatan dan pemakanan - tidak hairanlah orang Yunani kuno memanggilnya madu matahari. Antara lain, anggur adalah bukan sahaja mengandungi vitamin, tetapi juga dalam proses penapaian mengambil nutrien baru. Ia digunakan oleh doktor untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit, sebagai contoh, doktor menetapkan dos kecil anggur untuk orang yang mempunyai tekanan yang tidak stabil, pesakit anemia, kerana ia sempurna meningkatkan selera makan. Ramai orang hari ini membuat wain anggur di rumah, kerana kita tahu bahawa 100 gram minuman yang dimakan setiap hari, membuang dari badan semua radionuklid, jadi ia adalah sangat berguna, contohnya, mereka yang bekerja di loji kuasa nuklear.

Bagaimana untuk membuat wain anggur di rumah?

Tiada apa yang terlalu rumit tentang memasak sana: proses terdiri daripada hanya dua peringkat asas - mengumpulkan dan menyediakan beri dan, sebenarnya, penapaian.

Pada mulanya, anda perlu mengeluarkan buah dari tandan dan pergi melalui mereka, memisahkan busuk, berulat dan rosak beri, supaya mereka tidak jatuh dalam wain masa depan. Jika tidak, minuman tersebut akan menjadi bau yang tidak menyenangkan dan rasa.

Jika beri tidak ditutup dengan habuk dan bahan pencemar lain tidak - tidak ada keperluan untuk membasuh mereka: kulit di permukaannya mempunyai bakteria yang akan mempunyai kesan positif ke atas proses penapaian. Jika anggur dicuci, maka ia akan menjadi sedikit lebih teruk.

Ini diikuti dengan beri menghancurkan. Pada masa dahulu, anggur dihancurkan kaki - kini kaedah ini juga sering digunakan. Bolehkah mereka menggunakan anda, hanya ingat untuk mencuci dengan teliti kaki anda - berbeza dengan bakteria yang sedia ada, luaran minum tidak perlu. Penyediaan arak di rumah tidak semestinya dijalankan mematuhi tradisi purba, jadi anda selamat boleh menggunakan pemerah khas atau mata keranjang untuk beri. Ia adalah penting bahawa setiap berry telah diratakan. Sebagai bekas adalah baik periuk logam besar, melkan lebih baik. Selepas - menggunakan kain hipoksia tipis atau penapis memisahkan kek dari jus.

Sekarang anda sama ada boleh menyediakan jus anggur, atau untuk membuat wain anggur di rumah. Untuk menyediakan jus, anda hanya perlu menambah maklumat yang diterima daripada berat menghancurkan gula dan rebus dengan baik, kemudian gulung diterima dalam botol. Perlu diingat bahawa produk tertumpu, jadi ia perlu dicairkan dengan air.

wain anggur di rumah: peringkat akhir

Untuk memasak, anda akan memerlukan bekas khas - adalah 10-bit atau 20-tilitrovye botol. Mengisi keperluan dua pertiga mereka, sebagai hasil penapaian dalam peningkatan dalam jumlah Wort.

Tuangkan botol jus, topi polypropylene zakuporte mereka, selepas lubang yang dibuat di dalamnya ke dalam mana tiub sisipan plastik (yang akan dilepaskan melalui karbon dioksida yang dihasilkan semasa penapaian). Lubang perlu menutup tiub plastisin atau lilin, hujung yang lain daripada mereka mesti diturunkan ke dalam bekas dengan air: ia akan menjadi kemasukan mungkin oksigen ke dalam botol, jika tidak ia boleh menjejaskan kesedapan minuman, melanggar proses penapaian.

Selepas botol adalah yang terbaik diletakkan di bilik bawah tanah atau bawah tanah bulan selama dua atau tiga, kira-kira seminggu sekali check-out, bagaimana semuanya berjalan. Selepas masa yang ditentukan, wain anggur di rumah (kira-kira lima darjah kekuatan) akan siap.