Bagaimana untuk menggoreng benih dalam kuali di rumah

Walaupun bunga matahari adalah rumah ke Amerika, pertama untuk makan benih di negara kita. Orang India menggunakan ia hanya ditekan daripada minyak umaschivaniya secara eksklusif untuk badan-badan mereka sendiri, dan debunga dibuat tatu dakwat. Eropah untuk berkembang bunga-bunga indah dari abad XVI, semata-mata untuk tujuan hiasan. Hanya selepas bunga matahari telah diimport ke Rusia, orang-orang kita sedar bagaimana untuk memanggang benih di dalam kuali. Dan saya menyedari bahawa benih ini "Matahari bunga" bukan sahaja boleh dimakan, tetapi juga sangat lazat di goreng dan segar. Dan minyak daripada biji dipanggang muncul hanya boleh ditukar ganti. Terutama sekarang bahawa telah menjadi sia-sia sekam asli kami dan rami minyak hem.

Kita boleh menyatakan bahawa untuk rakyat benih bunga matahari negara kami, yang disebut sebagai "benih" atau "Semyon," adalah makanan istimewa kebangsaan, menggantikan Russia awal popcorn. Biji labu adalah juga lazat, tetapi mereka jauh dari populariti bunga matahari. Di jalan-jalan bandar masih boleh ditemui "Nenek", yang menawarkan untuk membeli mereka segelas biji pada harga yang berpatutan. Tetapi sekiranya lebih awal mereka mempunyai monopoli di kawasan ini, tetapi hari ini menggulingkan mereka dari pasaran dibungkus dalam beg bijirin dijual di mana-mana kios atau di kedai. Tetapi gourmet yang sesungguhnya, yang tahu dengan baik bagaimana untuk memanggang benih di dalam kuali, lebih suka untuk menggunakan hanya produk beliau dimasak sendiri. Cubalah dan anda melakukannya sendiri.

Bagaimana untuk menggoreng benih dalam kuali menggoreng

Sudah tentu, mereka boleh goreng di dalam oven, dan juga dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapi walaupun kaedah yang kedua adalah yang paling mudah, ia masih tidak ditangkap pada khususnya di kalangan para pecinta dan pakar-pakar benih. Tetapi kuali besi tuang dengan bahagian bawah rata yang luas adalah peralatan dapur ikonik mereka. Beberapa suri rumah turut memperuntukkan periuk yang berasingan bagi benih yang dilarang untuk digunakan untuk tujuan lain.

Sebelum anda goreng benih di dalam kuali, mereka perlu untuk mencuci, kerana ia tidak diketahui di mana dan bagaimana mereka telah disimpan sehingga masa hit kepada anda. Sudah tentu, jika anda berkembang bunga matahari untuk diri sendiri, anda boleh melangkau arahan hal ini. Amat perlu untuk memanaskan kuali dengan api yang tinggi. benih kering cukup tidur di atas katil satu setengah dia sentimeter. Ikrar memasak berjaya - kacau sentiasa. Menjadikannya wajar untuk hanya spatula kayu. Untuk beralih daripada plat tidak boleh dalam mana-mana! Kerana ia adalah sukar untuk mengatakan berapa banyak benih dalam menggoreng goreng pan mempunyai ia pada masa ini. Ia semua bergantung kepada ketebalan kulit dan saiz mereka.

Apabila benih telah mula gemercik, keluarkan mereka dari panas. Tetapi tidak memadamkan pembakar, dan hanya mengetepikan pihak mereka, tanpa berhenti untuk kacau. Kemudian kembali kepada api sehingga crackles akan datang. Untuk melakukan ini, anda akan memerlukan sekurang-kurangnya tiga kali, dari semasa ke semasa mengambil sampel.

Berapa banyak benih untuk panggang hingga masak? Ia semua bergantung kepada apa yang anda suka. Sesetengah orang lebih suka untuk memanggang mereka sehingga benih menjadi warna coklat, tetapi yang paling bersedia untuk bertemu dan krim teduh. benih tersebut mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang sangat baik. Biasanya keseluruhan proses mengambil masa 10-12 minit.

Untuk meningkatkan rasa mungkin sedikit prisolit bijirin bunga matahari, dan asas kuali tuangkan minyak sayur-sayuran sedikit. Pilihan tempat bagaimana untuk memanggang benih dalam kuali untuk anda. Cuba pilihan yang berbeza untuk memastikan yang mana anda suka yang terbaik.