Appetizer terung: Resipi

Untuk perayaan perayaan atau makan malam biasa sesuai selera terung. Gambar, penerangan daripada resipi dan memasak menjemput anda untuk menerokai dalam artikel ini. Terdapat banyak pilihan bagaimana untuk membuat hidangan yang lazat adalah cepat dan mudah.

Snek terung sejuk. Terung dan lada

Resipi ini adalah baik kerana tidak ada keperluan untuk menggoreng terung. Selepas menggoreng mereka menyerap jumlah yang besar minyak, yang meningkatkan kalori dan kandungan lemak. hidangan yang boleh disediakan dalam sayur-sayuran musim, dan dalam masa musim sejuk. Ia adalah sesuai untuk setiap hari dan jadual perayaan. Jika anda mengambil lada warna yang berbeza, makanan ringan juga akan sangat cantik.

bahan-bahan

Anda akan memerlukan beberapa terung besar, lada loceng (kuning dan merah), herba (Dill, pasli, ketumbar), bawang putih, minyak, cuka, garam dan lada panas.

Bagaimana untuk memasak

Appetizer terung disediakan seperti berikut. Pada mulanya adalah untuk membersihkan sayur-sayuran kulit. Potong terung menjadi jalur nipis dan merebak pada lembaran penaik. Ringan taburkan dengan minyak bunga matahari. Dimasukkan ke dalam ketuhar untuk membakar selama 15-20 minit. Basuh lada, mengupas dari benih dan indah dipotong menjadi jalur nipis. Selepas itu mereka harus menjadi goreng sedikit dalam minyak. Tidak lebih daripada 3-5 minit. Pepper harus lebih lembut. Mencuci dan memotong pasli. Mencincang bawang putih dengan pisau atau parut denda. Kepada kepingan kecil potong lada panas. Campuran lada, herba dan bawang putih. Perasakan dengan garam, tambah sedikit cuka. Jika anda membuat terung untuk hidangan segera, gunakan jumlah yang lebih kecil cuka. Jika anda merancang untuk meninggalkan hari berikutnya, tambah lebih sedikit - dengan mengorbankan snek ini Terung dan lada promarinuetsya lebih baik. Sekali dalam rekod cut tandus oven, anda perlu untuk menghapuskan mereka dengan teliti dan balut mereka dalam pemadat herba, lada dan bawang putih. Hidangan ini boleh dihidangkan ke meja.

Terung di Singapura

Resipi ini boleh dilakukan dalam beberapa cara. Kami mencadangkan anda menggunakan kaedah berikut. Kerana ia adalah perlu: beberapa sudu minyak bunga matahari, terung, cili panas, bawang putih, halia, sup ayam (100-150 ml), satu sudu teh gula, kicap, tepung, cuka, minyak bijan, garam dan daun kucai rasuk.

Bagaimana untuk memasak selera terung

Pertama anda perlu untuk mencuci terung dan potong bahagian. Kemudian ke dalam baji memanjang. Taburkan dengan garam kepahitan kiri. Biarkan selama setengah jam. Kemudian keluarkan sisa garam dan goreng dalam minyak sayur-sayuran bunga matahari. Terung di atas harus emas, tetapi dalam - lembut. Selepas menggoreng meletakkan mereka pada tuala - lemak yang berlebihan diserap. Pan goreng cili (cili boleh mengambil paste), halia (hanya satu sudu), bawang putih. Memegang mereka di atas api minit, menonton untuk supaya sayur-sayuran yang hangus. Kemudian menuangkannya ke dalam sup ayam, tambah gula dan kicap. Semua campuran. tambah garam jika perlu. Jisim yang terhasil meletakkan terung panggang. Tumis beberapa minit. Tambah tepung sedikit - sos akan menebal. Masukkan cuka (secukup rasa) dan bawang hijau. Tahan api selama satu minit lagi dan keluarkan. Appetizer terung di Singapura berpengalaman dengan minyak bijan dan berkhidmat.