Bagaimana untuk menghisap ayam di rumah

Ia adalah sangat jarang untuk mencari seseorang yang tidak mahu daging salai atau ayam. Di rak kedai-kedai dan pasaran anda boleh mencari pelbagai daging salai, dan hampir semua orang boleh memilih apa yang lebih memuaskan hati mereka. Tetapi, malangnya, tidak boleh sentiasa pastikan kesegaran produk yang dibeli, dan segala macam perasa tidak akan memberi manfaat kepada badan. Oleh itu, salai ayam yang dimasak di rumah adalah lebih sihat dan lazat.

Sebelum memasuki ayam salai, perlu belajar bagaimana untuk merokok ayam dengan betul. Terdapat banyak resipi untuk ayam salai, ia adalah mungkin untuk merokok keseluruhan dan di bahagian-bahagian. Untuk merokok, pilih produk yang segar. daging sedap ialah ayam muda.

Bagaimana untuk merokok ayam, tidak semua orang tahu. Ini boleh dilakukan dalam elektrokoptilne yang diperolehi khas, tetapi ia adalah ayam yang lebih baik dan lebih sedap berjaya dalam rumah asap rumah. Disimbah asap itu, ia akan menjadi rasa yang tidak dapat dilupakan dan aroma.

Mereka yang tidak tahu bagaimana untuk merokok ayam, ia perlu diingat bahawa ia adalah perlu untuk pra-perap. Jadi, kita mengambil ayam kami Beberapa bangkai a. Perkara utama - untuk memahami bahawa lebih produk adalah, pengasam lebih. Basuh bangkai dan meletakkan mereka di dalam bekas, di mana mereka akan perap.

Cukup mudah untuk penyediaan pengasam. Membawa kepada air mendidih dan melepaskan ia sejuk. Air harus cukup untuk membuat ia hen meletakkan kami, di samping bangkai promarinuetsya baik pada semua pihak. Air sejuk ditambah secukup rasa garam, lada hitam, ketumbar, daun bay, dicincang halus atau melalui bawang putih mata keranjang itu. Semua perasa menambah bergantung kepada pilihan anda. Bagi peminat keperluan akut lebih, perkara utama - tidak keterlaluan. Selepas itu, kami menggerakkan pengasam baik untuk membubarkan semua garam, dan tuangkan ke dalam bekas supaya ia ditutup sepenuhnya bangkai ayam.

Tutup bekas dengan penutup dan biarkan selama sehari di tempat yang sejuk. Pada siang hari, ayam itu juga direndam, jadi akan mempunyai rasa yang indah dan aroma.

Pada akhir hari, sebelum asap ayam rumah asap, ia digantung pada cangkuk dan bergerak dalam rumah asap rumah, kemudian menyalakan api. Api untuk merokok tidak boleh terlalu kuat, supaya ayam kami tidak dibakar. Sebab api adalah wajar untuk memilih kayu agak lembab dan lebih besar sedikit supaya ia tidak membakar terlalu banyak, dan ayam dapat prokoptitsya juga.

Merokok di ayam rumah asap dengan api yang sederhana, mengambil kira-kira enam hingga tujuh jam. Selepas waktu ini, bangkai boleh dikeluarkan dan menikmati aroma dan rasanya. Setelah anda mempunyai sekurang-kurangnya sekali cuba untuk bersedia untuk resipi ini sosej buatan sendiri, anda tidak akan timbul persoalan bagaimana untuk merokok ayam.

ayam salai boleh ditambah kepada pelbagai hidangan, termasuk salad. Ia menggabungkan sempurna dengan bukan sahaja sayur-sayuran, tetapi juga dengan nanas, cendawan, prun, walnut, dan juga dengan keju. Perkara utama - tidak keterlaluan dengan produk lain tidak dibayangi rasa beliau.