Bagaimana untuk menyediakan sup Berair ikan merah?

Sudah tentu setiap daripada kita kadang-kadang mahu mencuba sesuatu yang luar biasa, yang berbeza dari makanan yang biasa. Sup dan sup ayam cepat basi, dan tidak terutamanya asal. Hari ini anda akan bertemu dengan yang luar biasa sup resipi memasak Salmon. Hidangan kehendak keindahan dengan rasa megah dan aroma yang indah. Telinga ikan merah - agak mahal, tetapi kita tidak memasak setiap hari, kadang-kadang anda perlu untuk membenarkan diri anda untuk keseronokan kecil.

Sup yang dibuat dalam masa yang singkat dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan utiliti sebagai jenis merah ikan mengandungi dalam komposisi mereka banyak unsur surih dan vitamin, yang menyediakan badan kita kesan yang baik. Secara umumnya, ia adalah hidangan masakan Rusia, dan mengolahnya untuk nenek moyang kami resipi yang unik. Untuk melakukan ini hidangan sendiri khas (tembikar atau melkan), rempah, dan dengan berhati-hati - ikan.

telinga tradisional ikan merah mesti telus, tanpa buih, sangat lembut dan struktur melekit. Jenis yang paling sesuai untuk sup: salmon, salmon, Sturgeon, Sturgeon, beluga. Di Eropah, hidangan yang dipanggil "sup merah", dan orang asing seperti itu sangat banyak. Untuk membubuh rempah semestinya ditambah, seperti kunyit, lada hitam dan daun bay.

sup lazat dan kaya yang diperoleh daripada spesies ikan sungai, sebagai contoh, hinggap, bulu leher haiwan, hinggap, ikan putih. Walaupun teknologi penyediaan adalah hampir sama, tetapi mereka rasa yang berbeza. Sesetengah menambah kepada hidangan udang. Terdapat banyak variasi dan setiap yang baik dalam cara tersendiri. Tetapi bercakap cukup, kita terus ke proses. Bagaimana untuk memasak sup ikan - lemak, berkhasiat dan lazat?

Untuk melakukan ini, anda perlu membeli suite berikut produk:

• salmon fillet (500 g);
• lobak merah;
• kentang (4 pcs.);
• millet bijirin (100 g);
• bawang;
• daun bay, secubit kunyit, garam, lada, herba (Dill dan ketumbar).

Dalam kes ini, kita bersedia dari pulpa tulen, tetapi anda hanya boleh mengambil kepala. Telinga kepala ikan merah mendapatkan yang sama lazat, tetapi dalam kes pertama dalam kuahnya akan keping ikan, yang memberikan hidangan daya tarikan istimewa dan penghalusan dirasai.

Kentang mesti dipotong menjadi kiub nipis. Kami memasukkannya ke dalam air dan rebus. Sekarang, pada kepada sayur-sayuran - bawang dan shinkuem passeruem kepada minyak sayur-sayuran. Kemudian menambah ia lobak parut dan ringan goreng, tidak lupa untuk campuran.

Kami menghantar gandum untuk kentang - masak selama 15 minit. Pada masa ini, potong salmon dan letakkan ke dalam sup bersama-sama dengan zazharki. Rempah ratus, kecuali hijau, kita meletakkan ia pada akhirnya. Telinga ikan merah bersedia tidak lebih daripada 10 minit - jangan biarkan salmon mencerna! Satu minit sebelum daripada menambah ketumbar cincang dan Dill, memberi masa "deguk" dan matikan api. Hidangkan panas dengan roti hitam.

Kedua resipi - krim telinga Finland. Ia tidak mungkin bahawa anda telah cuba sesuatu seperti ini. Kami berharap hidangan ini mengambil kebanggaan tempat dalam buku masakan anda. komponen yang diperlukan:

• Tiga ratus gram daging pinggang trout (anda boleh mengambil salmon atau ikan salmon);
• kentang - lima keping;
• bawang;
• dua ulas bawang putih;
• Tepung - 10 g;
• krim - 300 ml;
• Dill, pasli, garam.

Periuk dua liter tenggelamkan kentang dihiris dan masak selama 15 minit. Terdapat juga meletakkan dihiris dan perangan bawang - meninggalkan di bawah perlindungan selama sepuluh minit lagi. krim pemukul pengisar dengan tepung dan tuangkan campuran ke dalam sup, tunggu sehingga mendidih dan keluarkan dari haba. Sebaik sahaja memfailkan taburkan dengan herba dan garam. sup berkrim dari salmon mempunyai rasa yang lembut dan rasa yang sangat baik.