Bigus resipi - lazat dan mudah

Berapa kerap suri rumah perlu memikirkan sesuatu untuk memasak untuk memudahkan seisi keluarga? Pada musim panas masalah ini diselesaikan hanya cukup - buah-buahan, sayur-sayuran, salad membenarkan untuk mempelbagaikan menu dan membuat catuan keluarga lazat dan berkhasiat. Dan apa yang perlu dilakukan pada musim sejuk? Pertama, menggunakan sayur-sayuran beku dan buah-buahan. Dan kedua, ingatlah bahawa ada apa-apa hidangan yang seperti Bigus sauerkraut. Ini adalah satu pilihan yang sangat baik untuk makan malam keluarga, tidak apabila anda mahu jeruk, dan makanan yang benar-benar lazat dan buatan sendiri. Oleh itu Bigus resipi adalah agak mudah, untuk menyediakannya dengan mudah dan cepat. Secara umumnya Bigus telah datang kepada kami dari masakan Poland, tetapi telah menjadi agak biasa dan kegemaran hidangan ramai kerana rasa yang lazat dan kenyang.

Bagaimana untuk memasak Bigus? Ia ternyata bahawa tidak ada satu resipi Bigus, banyak resipi yang sangat berbeza. Sebagai contoh, ia adalah mungkin untuk menyediakan hidangan sauerkraut atau (u) kubis, penggunaan daging babi, daging lembu, ayam (mentah atau salai) daging dan sosej atau sosej, - dalam mana-mana hasilnya adalah hidangan yang sangat menyelerakan dan aromatik.

resipi Bigus dengan sauerkraut

Untuk membuat pilihan ini kita perlu satu paun sauerkraut, paun (atau kurang sedikit) daging, satu atau dua bawang, satu atau dua lobak merah, 100 g pes tomato (atau sos tomato, lebih baik tidak terlalu tajam), garam, gula dan minyak untuk menggoreng . Jika mahu, dalam hidangan, anda boleh menambah rempah yang akan meningkatkan rasa pedas (lada hitam, daun bay, Dill, paprika, kunyit, rosemary). Pertama anda perlu untuk memotong daging kepada kepingan kecil, halus mencincang bawang dan memarut lobak pada parut kasar. Maka secara kolektif goreng dalam minyak sayur-sayuran. Untuk meningkatkan kesedapan boleh diperbaiki resipi Bigus dan menambah beberapa salai daging dan sosej (kira-kira 200 g), yang juga mesti potong dan menambah kepada menggoreng bawang, lobak merah dan daging. ia mungkin dinasihatkan pada peringkat ini memasak menambah Bigus buah-buahan sedikit cincang untuk peminat prun (5-8 keping). produk goreng adalah yang terbaik dalam kuali dengan pihak yang tinggi dan bahagian bawah yang tebal, dan boleh dalam kawah khas. Daging panggang, anda mesti menambah kubis, meletakkan sedikit, kemudian tambah garam dan lada dan tuangkan air (kira-kira kaca). Tutup mangkuk dengan penutup dan biarkan Bigus rebus kira-kira setengah jam atau lebih (hanya tidak lupa untuk menggerakkan makan kerap datang, untuk mengelakkan pembakaran lapisan bawah). Bigus maka kita mesti tambah pes tomato atau sos tomato, gaul rata dan masih dotushit 10-15 minit. Itu sahaja - anda boleh membawa ke meja.

Resipi Bigusov dari kubis segar kelihatan lebih kurang sama, tetapi masa memasak boleh dikurangkan sedikit (kubis terutamanya golongan muda). pilihan yang sangat menarik boleh bersiap sedia Bigus sauerkraut dan kubis segar pada masa yang sama. Dalam kes ini, kedua-dua jenis kubis ditambah kepada daging sekali gus, dan kemudian semuanya berjalan mengikut skim yang diterangkan di atas. Daging biasanya mengambil daging babi, tetapi jika Bigus memasak daging lebih ramping seperti ayam atau daging lembu, anda akan mendapat tidak lebih buruk (dan dengan itu hidangan akan menjadi lebih diet). Bukannya sos tomato atau pes tomato boleh menambah tomato segar atau dalam tin. Untuk mempelbagaikan rasa boleh dimasak dengan cendawan Bigus, yang memerlukan pra-goreng cendawan dan kemudian menambah mereka untuk kubis memasak dengan daging dalam 10-15 minit sebelum mematikan. Menariknya, resipi Bigusov yang datang kepada kami dari Poland, komposisi termasuk bahan-bahan wain merah kering, yang digunakan untuk memadamkan kubis. Walau bagaimanapun, jika Bigus sedang bersedia untuk seisi keluarga termasuk kanak-kanak, ia adalah lebih baik untuk melakukan tanpa alkohol.

Selamat makan!