Beaver daging: ciri-ciri berguna. daging Beaver anda boleh makan?

hidangan lazat - ini adalah salah satu nikmat yang manusia utama. Oleh itu tiada apa yang mengejutkan dalam fakta bahawa pertapa sendiri dilucutkan gastronomi hidangan, secara beransur-ansur boleh dipecat daripada kehidupan. Sudah tentu, tidak ada panggilan untuk memukul angin dan memanjakan diri dengan keterlaluan, tetapi beberapa stereotaip dalam bidang makanan hamper untuk membuat penemuan. Sebagai contoh, adakah mungkin untuk mempunyai memerang daging? Atau beruang? Dan tidak akan ada daging ular beracun?

Ya, kita semua tahu bahawa banyak haiwan yang disenaraikan dalam Buku Merah, tetapi pemburu dari ini tidak menjadi lebih kecil. Yang menarik orang untuk hidangan aneh yang menjanjikan satu rangkaian baru emosi.

daging Amazing: apa yang ia?

Bahawa rata-rata tahu tentang memerang? Pasti datang ke fikiran empangan gigi tajam dan haiwan berbulu kulit comel itu dalam usaha mereka. Memerang diri mereka dalam pusingan yang cukup baik oleh lemak, dan daging mereka adalah berharga oleh pemburu berpengalaman. Dianggap ciri-ciri warna merah gelap daging, yang dilampirkan kepada lebihan sel darah darah yang memegang oksigen. Oleh itu, memerang boleh kekal di bawah air untuk masa yang lama.

Beberapa kebimbangan mengenai tasters rasa boleh dibenarkan sebagai burung segar mempunyai rasa yang pelik yang tidak boleh dikeluarkan.

Beliau muncul apabila tanaman castoreum. Oleh itu, anda perlu mahir mengukir daging, jika tidak, tanggapan itu boleh rosak. Oleh itu, bolehkah makan daging memerang? Ya, kerana walaupun jemaat, pandanglah memerang kepada ikan, fikir mereka daging tanpa lemak dan membenarkan penggunaan rebus pada hari Jumaat dan semasa Lent. Di Eropah, dari satu generasi ke lulus resipi hidangan dari memerang.

Mengapa terdapat memerang?

Hari ini, walaupun orang-orang yang jauh dari mengira kalori dan mengimbangi BZHU, kita tahu bahawa tanpa protein, lemak dan karbohidrat seseorang tidak boleh wujud.

Walaupun lemak terkenal yang menakutkan satu nama, yang perlu bagi perkembangan sepenuhnya badan, kerana tanpa mereka tidak akan berkembang rambut, kuku mula untuk terkelupas kulit dan kedut kedut muncul lebih awal. Tanpa karbohidrat tidak mempunyai tenaga dan kepentingan dalam kehidupan, iaitu, orang itu menjadi lemah, letih dan kurang inisiatif.

Well, protein - bahan bangunan di dasar yang membentuk otot, seseorang menjadi lebih kuat dan lebih kukuh. Jika anda memahami apa yang daging memerang berguna, anda perlu mengenal pasti kandungan 20% daripada protein dalam komposisinya. Young memerang burung rasa lebih segar dan lebih kaya. Rasa daging mengimbas kembali angsa, tetapi dengan kurang lemak. Meat Processing mencapai bau ciri pengurangan atau kehilangan yang lengkap oleh merokok.

Manfaat untuk badan

Memerang - ia tikus pilihan raya yang luar biasa yang makan dengan makanan tumbuhan, tetapi kerana mereka tidak mempunyai pengumpulan lemak berlebihan.

Ciri-ciri berguna daging memerang mendapat kandungan yang banyak mineral dan vitamin. Di Amerika Syarikat, dalam banyak keluarga ia dianggap hidangan makanan istimewa ekor memerang.

Di Rusia mengharamkan memburu memerang, dan tidak di negara kita, sebilangan besar haiwan lucu.

Daging memerang muda mungkin agak keras, jadi sebelum proses penyediaan perlu direndam dalam air dengan beberapa pecahan cuka.

Memotong kelenjar kasturi boleh mengurangkan ciri-ciri berguna. daging Beaver akan memperoleh rasa yang tertentu dan bau. Dengan cara ini, jika kelenjar kasturi tidak dipotong, daging manis dan agak tegar. Ramai peminat daging memerang meraikan kualiti halus dan persamaan tertentu dengan arnab, ayam belanda atau daging babi. Pada pandangan pertama, memerang kelihatan kecil, tetapi daging di dalam mereka sangat banyak. Oleh itu, ia lebih gelap daging lembu dan tulang adalah sangat nipis dan berongga di dalam.

makanan istimewa yang luar biasa

Ramai yang tidak tahu bagaimana untuk memasak daging memerang dan sama ada untuk melakukannya, kerana ia seolah-olah tidak boleh dimakan. Dalam amalan ia tidak. bangkai segar, terlebih dahulu direndam dalam air dengan cuka, dan kemudian untuk mengurangkan daging, memerangkap ia filem. Maka ia perlu dipotong kepada beberapa bahagian keping dan cop bawang putih.

Untuk menambah rasa kepada daging diperap dalam jus lemon dan rempah. Agar tidak kehilangan sifat berfaedah, ia adalah perlu untuk memasak daging memerang pada suhu yang sederhana dan dengan jumlah minimum minyak. daging menyerap aroma sayur-sayuran, jadi sebelum anda memasak memerang daging, ia adalah disyorkan untuk menyediakan potongan lobak merah, bawang dan sayur-sayuran aromatik lain, yang dimasukkan ke dalam cerek besi tuang, yang akan rebus keping daging.

Sebelum memfailkan untuk hidangan paling rasa boleh dimasak sos parut epal, bawang putih, thyme dan krim. Dianggap terbaik hiasan rebus kentang.

Apa yang mereka katakan untuk mempercayai?

Penguasaan memerang di Belarus adalah sebab bagi idea pemprosesan daging memerang, tetapi bangsa itu kuat menentang dan tidak mahu untuk memburu haiwan ini. Menjelaskan perasaan rendah populariti dan memburu bulu tinggi pada harga baucar. Tetapi yang paling penting berhenti pemburu kepercayaan dan kata-kata, mengikut yang membunuh memerang membawa musibah dan kegagalan dalam perniagaan.

Hunters tidak mendapat bosan dengan memuji sifat berfaedah; daging memerang dalam tempoh musim panas di pemakanan tertentu sejak Beavers makan tumbuh-tumbuhan air dan daging diperkaya dengan bahan-bahan biologi aktif. Amat manfaat kesihatan yang tinggi dari penggunaan daging itu. Tetapi di sebalik semua data ini, peratusan pengeluaran memerang kekal di bawah normal, dan haiwan didiami sungai dan menimbulkan kawasan banjir. Di samping itu, haiwan itu sendiri boleh berdiri untuk dirinya sendiri, yang membuktikan satu spring memerang yang menyerang pesara dan digigit dia.

Bahagian manakah yang memerang yang boleh dimakan?

Banyak haiwan makan hanya bahagian yang paling kuat membenci Greenpeace. Namun, haiwan itu kehilangan nyawa ganti demi satu atau dua hidangan yang mungkin masih tidak suka gourmet menuntut.

Beaver boleh menyimpan makanan sama sekali, kerana nilai tenaga yang tinggi adalah lebih ekor haiwan yang goreng, rebus, pra-berkulit. Bobryatina dianggap sebagai daging pemakanan, kerana ia mempunyai peratusan yang rendah lemak badan, tetapi masih ia meresap keseluruhan karkas dan mencairkan semasa memasak, memberi rasa yang lembut untuk daging.

amatur

Banyak pemburu dan mereka suka daging memerang, ciri-ciri berguna yang menipu mereka tidak kurang dari rasa berair. rasa manis menjadikan daging lebih mudah. Di samping itu, ia mempunyai ciri-ciri yang sangat baik saturability dan jumlah penghadaman. Sebuah hati memerang sama sekali akan hadir pemburu sejak disediakan dengan cepat dan tanpa bahan-bahan yang tidak perlu.

Alam semula jadi adalah yang paling mudah dilakukan kebab Beaver. Untuk hidangan ini memuatkan seluruh bangkai, kecuali tulang rusuk. daging yang diperap selama beberapa jam dengan bawang, cuka, rempah dan jintan putih. Pada masa yang sama, anda boleh memasak ekor memerang, yang akan menjadi makanan ringan yang besar. Oleh kerana mereka Peel dikeluarkan, direndam dalam air dengan cuka, dan kemudian direbus dalam sup dengan nasi.

Ada terdapat penduduk bandar yang mudah?

orang Rare kuat menentang godaan untuk merasai hidangan yang tidak diketahui, tetapi kini benar-benar pergi ke kedai dan membeli seratus gram bobryatinki?

Tidak ramai yang tahu berapa banyak ia kos daging memerang, dan nampaknya tidak akan dapat mengenalinya. Untuk memerintahkan di beberapa kedai anda juga boleh membeli beruang atau rusa daging, tetapi pada masa yang sama daging gourmet menuntut perlu menyemak bau dan juga rasa.

Tiada bau pelik, benda asing minimum dan kesegaran maksimum daging - ini adalah perkara utama yang perlu diberi perhatian pembeli. Harga deli daging mungkin tidak rendah. Beberapa tahun yang lalu, telur rusa dan arnab daging dianggarkan 600-800 Rubles setiap kilogram. daging Beaver tidak kalah dengan arnab dan arnab dalam dietichnosti dan rasa, tetapi ia mempunyai prestasi alam sekitar yang tinggi dan kandungan oksigen, jadi ia bernilai 100-200 Rubles lagi. Begitu popular di Amerika ekor memerang mengandungi vitamin B dan asid lemak tak tepu.