Bagaimana untuk memasak hidangan sosej, sopan restoran

produk seperti sosej, boleh dikatakan tidak digunakan di dapur global bertaraf tinggi. Walau bagaimanapun, adalah cinta mereka begitu banyak suri rumah moden, kekurangan masa untuk menyediakan makanan.

Apabila terdapat soalan yang boleh dilakukan dengan sosej, hanya ingat anjing panas. Ia menyajikan perkhidmatan makanan Amerika datang kepada kami kembali dalam tahun lapan puluhan abad yang lalu, bersama-sama dengan filem-filem asing. Walau bagaimanapun, gourmet sebenar, bukan sahaja tidak akan makan anjing panas untuk makan, tetapi juga untuk mengesyorkan pilihan lain daripada ini "keajaiban" memasak Amerika.

Malah, hidangan dengan sosej boleh didapati dalam menu beberapa institusi. Ini termasuk pelbagai halophytes, telur dadar atau salad. Perlu diingat bahawa untuk memasak menggunakan hanya produk yang berkualiti tinggi dengan kandungan yang tinggi daging. Beberapa restoran elit, jika resipi melibatkan penggunaan sosej, masak mereka sendiri, tanpa perlu menyimpan barang dagangan. Ia adalah ukuran kecemerlangan chef dan hubungan mereka kepada hidangan mereka.

Beberapa gourmet mengatakan bahawa kerana produk semata-mata tidak boleh memasak apa sahaja pedas atau halus. Walau bagaimanapun, sesetengah hidangan dari sosej serius boleh menarik perhatian skeptis.

Spageti dengan sos sosej

Untuk penyediaan keperluan:

- sosej - 0.5 kg;

- spaghetti - 1 kg;

- tomato - 2 pcs;.

- bawang - 1 pc;.

- pes tomato;

- garam;

- lada.

Pertama, anda memerlukan sosej mendidih sedikit. Mereka kemudian dikeluarkan dari air dan potong cincin kecil. Itulah sebabnya perlu memilih produk yang berkualiti sahaja yang tinggi, jika tidak, mereka hanya mendidih atau hancur semasa pemprosesan selanjutnya. Selepas itu, kami mula menyediakan kuah, yang akan digunakan untuk hidangan sosej.

Untuk melakukan ini, dipotong dua cincin kecil bawang dan tomato dikupas dan potong dadu besar. Untuk membuat ia lebih mudah untuk menghapuskan kulit daripada tomato, ia adalah perlu untuk berenang beberapa saat dalam air mendidih, yang akan kekal pada sosej. Kemudian dalam kuali, tuangkan minyak sayur sedikit dan meletakkan pada busur beliau bahawa goreng sehingga layu.

Untuk hidangan sosej tidak bertukar menjadi daging bubur, kuali meletakkan tomato yang sedikit goreng, dan hanya kemudian - roundels sosej. Untuk memberi persalinan rasa yang lebih tepu tambah pes tomato dan rempah.

Seterusnya, anda perlu rebus spageti. Untuk melakukan ini, anda juga boleh menggunakan air dari sosej, tetapi hanya jika kualiti mereka tidak syak lagi. Memasak mereka adalah perlu supaya negeri itu bersedia untuk hanya beberapa saat. Kemudian, mereka "mencapai" diri mereka dengan mengorbankan suhu dalaman.

Selepas itu, ia dilemparkan kembali spageti dalam penapis dan menambah mereka untuk sos. hidangan ini boleh dipanggil pes sosej, walaupun tukang masak Itali tidak kagum seperti perbandingan. Malah, pasta itu dengan sos yang kelihatan sangat baik dan rasa yang menakjubkan. Mereka adalah sempurna untuk makan malam dan persediaan mereka akan mengambil tidak lebih daripada 20 minit. Ia juga disyorkan untuk taburkan hidangan panas sedikit keju parut dan herba, tetapi ia adalah - satu perkara rasa.