Berapa banyak timun direndam sebelum pemeliharaan? nasihat profesional

Lazat, rangup, jeruk adalah pelbagai yang bagus dalam diet setiap keluarga. Pada musim sejuk, mereka adalah amat sesuai dengan kentang panggang atau rebus, adalah sebagai tambahan kepada mana-mana hidangan utama dan hiasan meja. Seluruh Rahsianya terletak pada bagaimana untuk melakukan duta yang sepatutnya. Hari ini kita memutuskan untuk mengumpul semua cadangan pakar-pakar, yang akan menjadi sangat berguna untuk perempuan-perempuan simpanan muda. Dan kita mulakan dengan persoalan berapa banyak untuk menyerap timun sebelum pemeliharaan.

memilih sayur-sayuran

Sebelum memulakan pemuliharaan, ia adalah perlu untuk menyediakan jeruk terbaik. Kriteria utama - warna, saiz dan ketegasan. pelayan wanita mengalami tahu bahawa sayur-sayuran sempurna - mereka yang mempunyai lebam hitam. Bank-bank dengan buah-buahan yang hampir tidak pernah meletup.

Jangan sekali-kali membeli buah-buahan cacat yang tumbuh dan kekuningan. Mereka hendaklah sama, rata dan kecil. Panjang optimum - dari 5 ke 13 sentimeter. Selebihnya tidak cair yang boleh digunakan dalam salad.

Besar atau kecil

Bergantung pada cara yang anda mahu untuk menyediakan sayur-sayuran, anda perlu memilih dan saiz. Untuk pemeliharaan yang lebih baik daripada keadaan sederhana pilih yang tidak melebihi 13 sentimeter. Bagi pencinta jeruk kecil patut eksotik, kurang daripada 5 cm panjang. Tetapi orang-orang besar adalah terbaik digunakan untuk penjerukan. Terlalu besar dengan tanda-tanda kuning terbaik pada semua untuk diketepikan. Jika anda berfikir bahawa ia adalah sesuai untuk salad, kemudian menggunakan mereka dengan cara ini.

Adakah ia perkara gred

Boleh saya gunakan untuk pengasinan sayur-sayuran awal? Berbuat demikian adalah tidak digalakkan. Semua jenis adalah salad ultrarannie. Iaitu, mereka mempunyai kulit yang nipis dan halus. Di samping itu, timun awal matang, semakin ia elemen yang berbahaya. Masalah ini sebahagiannya diselesaikan dengan merendam. Walau bagaimanapun, tuan rumah yang berpengalaman masih disyorkan untuk menunggu sehingga pasaran akan menjadi pilihan yang besar sayur-sayuran bermusim.

Bersih - jaminan kesihatan

Soalan ini langsung mempunyai kaitan dengan berapa banyak timun direndam sebelum pemeliharaan. Satu keadaan yang biasa di pasaran: satu penjual sayur-sayuran kemas, terang, menarik, dan tanah taman berwarna yang lain. Anda pilih pertama? Mempertaruhkan buruh mereka. Merekapun mencuci untuk masa yang lama, dan kemudian diangkut dalam bekas bertutup. Hasilnya, dalam proses yang telah souring boleh bermula. Ini akan membawa kepada kekaburan air garam, dan bank hanya "meletup." Tetapi buah-buahan di bumi dengan trek segar - satu komoditi yang hanya dari taman. Secara senyap-senyap membeli dan memasak di masin. Dan sekarang mari kita beralih kepada subjek perbualan kami. Jadi, berapa banyak timun direndam sebelum pemeliharaan?

Keanjalan tidak akan menghalang

Mari kita kembali kepada contoh. Rumah di luar dibawa ke pasaran untuk sayur-sayuran segar. Mereka adalah ketat dan anjal, sesuai untuk penjerukan. Walau bagaimanapun, hari panas dengan cepat mengubah keadaan, dan bahagian ekor dari buah layu. Ini adalah ketara apabila ditekan jari timun. Ia adalah yang terbaik untuk mencari buah-buahan segar yang lebih banyak, tetapi jika tidak ada pilihan, maka kita mengambil ini. Maka kita perlu bantuan pernafasan. Berikut adalah soalan yang sangat relevan: "Berapa jam merendam timun sebelum pemeliharaan?" Sebelum meneruskan garam, ia adalah perlu untuk memperuntukkan maksimum semasa untuk memastikan bahawa buah-buahan rendam dalam air sejuk. Mereka mendapatkan semula keanjalan mereka. Untuk melakukan ini, setiap setengah jam air mengalir, kemudian dituangkan sebahagian baru. Buah-buahan seperti "mabuk" oleh dan menjadi padat. Oleh itu, kami telah mengenal pasti gol pertama dikejar oleh tuan rumah, meletakkan timun dalam air. Tetapi dia tidak adalah satu-satunya.

kelebihan tambahan

Bercakap tentang berapa banyak ia adalah perlu untuk menyerap timun sebelum pemeliharaan, ia harus diperhatikan bahawa semua individu. sayur-sayuran segar, hanya dikeluarkan dari taman, tidak memerlukannya, mereka boleh hanya mencuci. Tetapi jika anda membeli mereka di kedai, jangan ganti masa. Satu kelebihan besar rendaman adalah bahawa air yang mereka buang nitrat. Dari 15 hingga 20% daripada semua bahan pencemar yang dimasukkan ke dalam sayur-sayuran semasa pertumbuhan, benar-benar hilang. Untuk tujuan ini, adalah wajar untuk meninggalkan mereka di dalam air untuk sehari, berubah setiap setengah jam. Walau bagaimanapun, terlalu jauh, terlalu, tidak berbaloi. Jika anda melihat bahawa pada permukaan kelihatan bulatan putih, kemudian timun perlu segera menarik keluar dan dibasuh di bawah air yang mengalir.

pelayan wanita mengalami disyorkan untuk menggunakan untuk mencuci timun kain lembut dengan longgokan kecil. Ini adalah pilihan yang hebat selepas merendam buah-buahan menghilangkan kotoran. Dalam kes ini, kain yang tidak merosakkan kulit dan jerawat. Terdapat satu lagi titik penting. Apabila memilih buah-buahan untuk penjerukan, Sledkov menolak paku di kulit ari. Jika ia rosak, ia sayur-sayuran salad, ia tidak akan kunyah selepas pengasinan. Untuk kosong untuk musim sejuk memerlukan jenis khas dengan kulit tebal.

Mana air adalah yang terbaik untuk rendaman

Di bawah, kita akan bercakap tentang bagaimana dan berapa banyak yang anda boleh berjemur di bawah timun sebelum pemeliharaan. Dan sekarang saya ingin memberi perhatian kepada apa jenis air boleh anda gunakan. Ia akan menjadi musim bunga yang terbaik atau juga. Jika peluang itu tidak, maka kapasiti pratetap air paip dalam peti sejuk. Kira-kira 8-10 jam, dan ia akan menjadi sedikit lebih dekat dengan standard dalam harta mereka.

Semua suri rumah menekankan rasa timun, yang direndam di dalam air dengan baik, anda pasti akan terkejut. Mereka diperolehi rangup dan lembut, anjal dan menakjubkan lazat. Apakah cara-cara lain untuk meningkatkan air biasa? Anda boleh menggunakan botol, tetapi ia adalah hanya dalam kes jika jumlah sayur-sayuran untuk pengasinan kecil. Air dari keran boleh direbus atau melalui penapis, dan kemudian mendesak perak.

Jika pemuliharaan hanya menjadi

Semua wanita ada ketika-ketika di dalam kehidupan apabila terdapat buah-buahan untuk penjerukan, tetapi tidak mempunyai masa untuk melakukannya. Mungkin, namun selalu persoalan timbul: "Berapa jam telah direndam timun sebelum pemeliharaan?" rendaman lama dalam air, mereka tidak mengesyorkan. Jika hanya sayur-sayuran dari taman, kemudian hanya mencucinya. Kedai timun, padat dan berdaya tahan, direndam selama 3-4 jam, menukar air sekali. Jika mereka sudah berbaring ke bawah, ia mungkin mengambil masa sehari suntuk.

Dan jika hari ini adalah hanya Isnin, dan terlibat dalam pengasinan, anda tidak akan sehingga Jumaat? Maka anda perlu bimbang tentang bagaimana untuk terus segar buah-buahan yang mungkin. Untuk beg kertas ideal ini. Kami hamparkan timun dan meletakkan mereka di tempat yang sejuk, dilindungi dari matahari. Tetapi peti sejuk patut oleh teruk, di sini mereka boleh berbohong hanya kira-kira tiga hari.

Sunat atau rendaman

Ramai suri rumah, memberi nasihat kepada berapa lama untuk menyerap timun sebelum pemeliharaan, adalah disyorkan untuk memotong ekor. Ia adalah berkaitan dengan pandangan bahawa ini sebahagian daripada buah-buahan yang mengandungi nitrat yang paling. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa nuansa. Pelanggaran janin mengurangkan integriti kelazatannya. Biasanya ia tidak berfungsi begitu segar dan elastik, bagaimana ia boleh menjadi. Dan sekali lagi, jika terdapat nitrat dalam fesyen ekor kuda, maka kemungkinan besar, mereka masuk ke dalam peristirahatan sayur-sayuran. Oleh itu memotong ekor atau tidak - ia ketat sukarela. Ia adalah mungkin untuk pin plug dan sayur-sayuran dimasukkan ke dalam air sejuk sebelum pengasinan, kesannya akan menjadi sama.

Oleh itu, kita sudah tahu berapa banyak timun direndam sebelum pemeliharaan. Tempoh purata proses persediaan untuk 3-4 jam. Kali ini boleh dikurangkan atau dinaikkan bergantung kepada keadaan. Menggunakan cadangan kami, anda pasti dapat menyediakan untuk musim sejuk jeruk lazat.