Bagaimana untuk memasak potongan daging babi

Salah satu hidangan yang paling popular di hari ini adalah potongan daging babi. Ini adalah hidangan yang sangat mudah, agak memuaskan dan lazat. Setiap keluarga mempunyai resipi sendiri untuk "Bagaimana untuk memasak potongan daging babi lazat dan pantas."

Nampaknya, tiada apa yang rumit: mengambil sekeping daging, dicincang, dan goreng diselamatkan. Resipi ini diketahui oleh semua, tetapi hanya beberapa tahu bagaimana untuk membuat potongan daging babi begitu lazat bahawa walaupun gourmet benar kekal acuh tak acuh.

Jadi, mari kita lihat beberapa tips sebelum anda sampai ke hidangan ini.

Memikirkan bagaimana untuk memasak pancungan daging babi, pertama sekali, anda perlu belajar satu pengajaran: Makanan lazat boleh diperolehi daripada produk yang baik dan mahal. Untuk memasak stik benar-benar lazat, memastikan bahawa daging babi adalah yang paling segar. memotong mencuri kadang-kadang boleh menjadi kualiti yang agak meragukan, jadi cuba untuk membeli di mana kualiti benar-benar menonjol.

Sekarang mari kita kaji dengan lebih terperinci bagaimana untuk memasak potongan daging babi. Pertama, potong keping daging dan bawang putih obmazhte mereka. Pada keping daging babi purata (mengambil, sebagai contoh, sepuluh keping) cukup untuk dua ulas bawang putih. Kemudian menewaskan daging, supaya ia menjadi lebih lembut dan lebih lembut. Beberapa suri rumah lebih suka gosok daging babi dengan bawang putih selepas menangkis dia. Tetapi jika anda melakukannya terlebih dahulu (seperti yang kita cadangkan), jus bawang putih boleh diserap dengan baik, yang akan memberi pancungan anda rasa lebih sengit dan kaya.

Kemudian menyediakan campuran telur, garam dan rempah. Di sini juga anda akan perlu termasuk imaginasi dan pengalaman anda (jika anda suka makanan pedas, tidak menyesal rempah). Pastikan anda cuba menggunakan lada hitam dan merah, dan menambah yang lain rasa. Lebih banyak anda menambah perisa kepada campuran, yang lebih sedap mendapatkan hidangan anda. Teliti campuran sejambak rempah dengan telur disebat dan keping berenang daging dalam campuran ini. Beberapa suri rumah lebih suka untuk meninggalkan daging babi selama satu jam setengah, perasa ini supaya ia direndam. Sebaik sahaja anda obmaknete daging, letakkan di dalam tepung untuk membuat selepas menggoreng muncul garing. Lain kali anda cuba untuk pra-campuran tepung, telur, perasa dan segera dimasukkan ke dalam daging babi campuran dihiris. rasa ini akan menjadi sedikit berbeza, tetapi tidak lebih buruk. Hanya seseorang percaya bahawa pancungan harus rangup dan lazat kepada seseorang jika mereka adalah lembut.

Sekarang mari kita bercakap tentang menggoreng potongan daging babi. Pan perlu sentiasa bersih dan dipanaskan dalam api. Hanya selepas kuali merah-panas akan menambah minyak bunga matahari (kira-kira sebanyak kepada pancungan telah ditutup sepenuhnya dengan mereka - ia adalah mungkin dan sedikit kurang). Di sini anda dicelup keping daging babi dalam campuran telur dan perasa, roll dalam tepung - dan berhati-hati meletakkan dalam kuali. Jadi sekeping oleh sekeping, dan pancungan hampir siap. Goreng mereka diperlukan pada kedua-dua belah pihak, kira-kira 5-8 minit pada setiap. Selepas pancungan goreng, tidak tergesa-gesa untuk merawat tetamu mereka. daging babi ini ternyata cukup ketat, jadi sekarang kita perlu meletakkan keping supaya mereka menjadi lebih lembut. Anda boleh meletakkan semua potongan dalam kuali di mana anda goreng mereka, dan tuangkan air masak, kira-kira separuh. Tambah garam dan perasa sedikit dan letakkan di atas api kecil. Ia akan cukup untuk 20-30 minit untuk pancungan anda dibeli rasa yang baru dan tidak dapat dilupakan.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak potongan daging babi, dan berasa bebas untuk menghubungi rakan-rakan dan saudara-mara untuk melawat, untuk menghiburkan mereka dengan karya-karya beliau. Hidangan ini akan sesuai mutlak mana-mana acara yang paling penting, mempunyai orang-orang yang baik di sana dan minuman yang baik. Bagaimana untuk memasak potongan daging babi, yang dikenali ramai, tetapi bagaimana untuk membuat hidangan ini dihargai setiap tetamu tunggal, hanya diketahui oleh beberapa.