Bagaimana untuk memasak resipi roll california

Walaupun pada hakikatnya bahawa sushi dan gulung muncul di Rusia tidak lama dahulu, mereka kini menikmati populariti yang baik berhak. Terutamanya terkenal pencinta masakan Jepun gulung "Philadelphia" dan "California". Ini tidak pergi ke kafe atau restoran, untuk menguji mereka. Jika anda membeli bahan-bahan yang betul, ia adalah mungkin untuk membuat gulung "California", resipi yang tidak sukar, pada mereka sendiri.

Ia dipercayai telah dicipta, atau lebih moden, hidangan adalah di Amerika pada tahun 70-an. Salah satu chef bar sushi membuat langkah pemasaran yang baik, bersembunyi Nori rumpai laut, yang biasanya dibungkus dalam sushi, di dalam, lapisan beras. Apa yang cukup pelik, gulung ini telah mendapat populariti yang jauh lebih besar daripada peminat sushi tradisional yang adalah, pada tahap yang lebih besar, Jepun sendiri.

Apa yang dimasukkan ke dalam hidangan ini? Pertama, ia adalah daging ketam atau kayu ketam. Kadang-kadang ia digantikan dengan udang rebus. Dalam jenis ini roll makanan laut mentah tidak begitu juga menjelaskan populariti mereka di kalangan orang Eropah. Di samping itu, terdapat timun segar dan alpukat, dan juga nasi khas. Dalam beberapa kes, anda boleh menambah lobak merah. roll california Top, resipi yang telah diubahsuai dari masa ke masa, dilancarkan dalam Tobiko, kaviar ikan terbang, terima kasih kepada yang hidangan yang mempunyai warna yang terang yang bagus. Walau bagaimanapun, bukan anda juga boleh menggunakan bijan, ia adalah satu perkara rasa. Juga perlu helai Nori, dan mayonis. Terakhir adalah lebih baik untuk mengambil Jepun, yang dijual di kedai-kedai jabatan, di mana anda boleh membeli hampir segala-galanya untuk penyediaan sushi dan gulung.

Angka dalam kes ini dibawa ke dalam daftar khas, yang boleh dibeli di banyak pasar raya dan masak mengikut resipi yang diberikan pada bungkusan. Selalunya, beras dibasuh dengan teliti diletakkan di atas api, air ditambah pada kadar 2: 1. cuka beras dibawa kepada mendidih dalam bekas yang berasingan, ia dituang ke dalam garam dan gula bercampur. The nasi dicurahkan campuran asetik, semua bercampur.

Lagi, untuk menyediakan gulung "California", mengisi preskripsi, anda boleh mengambil yang akan datang. Timun dan alpukat dikupas, dipotong menjadi jalur nipis panjang. daging ketam bersih. Tikar alih, ditutup dengan berpaut filem, tangan yang basah diletakkan lapisan nipis dalam Rajah. Di atas lif itu lembaran alga diletakkan dilincirkan mayonis Jepun, ia diletakkan daging ketam dan sayur-sayuran. Semua gulung roll, dicelup dalam telur ikan. Bagi mereka yang lebih suka gulung dengan bijan boleh ditaburkan di atas mereka. Berkhidmat hidangan ini dengan wasabi dan halia jeruk, dan secara berasingan dalam periuk boleh ditawarkan kicap.

Rumusan yang sama gulung vegetarian, bagaimanapun, dipenuhi hanya akan menjadi sayur-sayuran. Biasanya ia adalah timun, dicampur dengan mayonis, atau lobak merah dihiris nipis dan alpukat. Kadang-kadang menambah di sini mangga pulpa, supaya hidangan menjadi rasa yang asli.

Anda boleh memasak gulung "California" seperti berikut. Di atas tikar buluh diletakkan Tobiko lapisan nipis, lapisan tebal diletakkan di atas nasi atas, yang diletakkan di atas lembaran alga. Dimasak dan udang dikupas potong kepada kepingan kecil dan menambah kepada mereka daging timun, dihiris, sedikit mayonis, semua kacau, meletakkan sama rata di dalam lif. Di satu pihak tepi diangkat, dan bahan-bahan roll perlahan-lahan sehingga akhir lif. Perlahan-lahan roll pulih, pergi ke bentuk yang betul, potong bahagian.

Saya mesti mengatakan bahawa daftar "California" mempunyai resipi yang sama untuk melancarkan "Philadelphia", bagaimanapun, untuk yang kedua tidak bergolek, dan beras dibentuk menjadi sosej padat, yang semua bahan-bahan lain digunakan.