Bran gandum: manfaat dan bahaya. Bagaimana untuk mengambil dedak gandum

Apa dedak gandum? Faedah dan kelemahan produk ini akan dibincangkan dalam artikel ini. Juga kami akan memberitahu anda bagaimana untuk mendapatkan dedak, apa yang termasuk dalam komposisi mereka, apa yang diperlukan untuk mereka dan sebagainya.

Maklumat umum mengenai produk pemakanan

Bran gandum, manfaat dan bahaya yang menjadi subjek pertikaian di kalangan banyak pakar, adalah produk makanan pemakanan. Untuk masa yang lama ia digunakan sebagai makanan yang bernilai dan berkhasiat bagi ternakan dan ayam. Bagi seseorang, bran dianggap sisa pengeluaran yang mudah, yang menyebabkan pemprosesan bijirin. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa dalam pra-revolusi Rusia, produk yang berkenaan masih membantu banyak orang untuk mengekalkan kesihatan mereka.

Bran gandum - apa jenis produk?

Adakah anda tahu bagaimana untuk mendapatkan dedak gandum? Manfaat dan bahaya produk ini bergantung kepada kaedah pengeluarannya.

Selepas menuai bijirin, ia mesti diberikan penampilan komersial dan melakukan segala-galanya untuk dapat memakannya. Hasil daripada pemprosesan ini, produk sampingan yang dipanggil terbentuk, yang merupakan cetakan keras bijirin. Ini bran. Dan tidak kira mana bijirin diproses (gandum, barli, rai, soba atau gandum). Walau bagaimanapun, sisa masih dalam bentuk cangkangnya.

Bran juga dipanggil sekam dan debu terkecil yang terbentuk selepas biji-bijian tanah, dibersihkan, dan kemudian dihantar untuk menghasilkan tepung atau bijirin. By the way, pada masa akan datang ia adalah dari tepung yang lazat, tetapi roti tidak sangat berguna disediakan. Ia adalah dari mereka bahawa orang-orang selamat mendapat berat badan. Bagi bran, ia merupakan produk sekunder pengeluaran. Penggunaannya tidak menyumbang kepada pengumpulan lemak.

Komposisi dedak

Apakah komposisi dedak gandum? Pakar mengatakan bahawa produk ini termasuk karbohidrat, protein dan lemak. Di samping itu, ia mempunyai banyak vitamin dan mineral. Walau bagaimanapun, kebanyakan dedak mengandungi gentian serat dan kasar.

Jadi apa bahan yang ada dedak gandum (harga produk akan dibentangkan sedikit lebih rendah)? Ini termasuk abu, kanji, di-dan monosakarida, protein, asid lemak tak tepu, serat makanan dan air. Produk ini juga mengandungi vitamin seperti B1, PP, E dan B2.

Bagi mineral, mereka juga penuh dengan dedak (zink dan kalium, magnesium dan selenium, kalsium dan natrium, fosforus dan besi, tembaga dan kromium).

Bran gandum: manfaat dan bahaya

Pada pandangan pertama, ia mungkin kelihatan bahawa dedak hanya bahan sampah dan sisa. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku. Bran adalah produk makanan yang sangat berharga. Ia boleh digunakan untuk sebarang penyakit yang tidak mengadu orang, dan bagi mereka yang ingin memperbaiki kesihatan mereka.

Seperti yang disebutkan di atas, dedak mengandungi sejumlah besar serat dan serat, serta lemak tak tepu, karbohidrat, protein dan protein. Microelements dan vitamin juga komponen produk ini. Itulah sebabnya sebilangan besar resepi diet termasuk ramuan seperti dedak gandum. Pakar pemakanan mengatakan bahawa mereka cukup menyerap tubuh manusia, tetapi mereka tidak mempunyai kandungan kalori yang sangat tinggi.

Ciri-ciri berguna produk

Roti gandum dengan dedak, serta dedak biasa mengandungi beta-glucan. Polisakarida ini dapat mengikat asid lemak dalam usus dan menurunkan tahap kolesterol dengan ketara. Oleh itu, selamat dapat disimpulkan bahawa produk ini membantu membersihkan kapal.

Bran mengandungi selenium. Dalam kombinasi dengan vitamin E, ia mengambil bahagian secara langsung dalam semua proses oksidatif badan, serta dalam sintesis sel DNA.

Bran gandum, harga yang tidak terlalu tinggi dan sekitar 90 rubel setiap 500 g, harus dimasukkan dalam diet anda kepada mereka yang menderita diabetes. Lagipun, menambah beberapa sudu produk sekunder untuk makanan, anda boleh menukar indeks glisemik apa - apa hidangan.

Perlu juga diperhatikan bahawa dengan penggunaan gandum biasa atau apa-apa dedak lain tidak hanya mengurangkan gula darah, tetapi juga menguatkan sistem imun, dan meningkatkan metabolisme.

Branulated gandum branulated adalah sumber utama serat kasar, serat dan unsur surih. Produk sebegini adalah setanding dengan berus konvensional. Ia dengan mudah menghapuskan semua kelebihan dari tubuh manusia, dan juga meningkatkan peristalsis usus dan mudah sembuh sembelit.

Tidak ramai yang tahu, tetapi dedak boleh menyerap banyak toksin yang terkumpul di dalam badan. Ini adalah gentian kasar yang tidak dicerna oleh badan dan tidak diserap oleh mereka. Mereka hanya membesar di dalam usus, membersihkannya, dan juga menyerap lemak, air berlebihan dan toksin.

Faedah penggunaan bran

Gandum jerami segar mesti dimasukkan dalam diet anda. Malah, terima kasih kepada ini, mikrofora yang bermanfaat bagi usus anda akan meningkatkan pertumbuhan anda. Ini adalah kerana dalam dedak penuh dengan serat, dan tiada apa yang akan menghalang flora daripada mengalikan dan melakukan tugas langsung.

Dengan usus yang sihat, penampilan seseorang menjadi lebih menarik dan sihat. Kuku, rambut dan kulit juga mempunyai rupa yang baik.

Seseorang tidak boleh membantu mengatakan bahawa dedak adalah penghalang kalori semulajadi. Menggunakan produk sedemikian setiap hari, anda boleh dengan mudah menyesuaikan berat badan anda. Ia memberikan rasa ketepuan, tetapi ia tidak mengandungi banyak kalori.

Masuk ke dalam perut, pembengkakan bran, dan ia seolah-olah orang yang sudah kenyang. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa tanpa menggunakan tenaga fizikal tambahan, hanya menggunakan sekam gandum, ia akan menjadi sangat sukar untuk mencapai keputusan dalam mengurangkan berat badan.

Bran bukan cara untuk menurunkan berat badan, tetapi hanya sebahagian kecil daripada keseluruhan langkah individu.

Harm

Nampaknya selepas semua ini, manfaat gandum untuk tubuh manusia tidak dapat dinafikan. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa sebarang produk mempunyai kontraindikasi sendiri. Selain itu, penyalahgunaannya boleh menjadi sangat merosakkan.

Memandangkan ini, dalam sesetengah kes, perut memerlukan rejimen yang membosankan, dan dedak adalah makanan yang cukup kasar, mereka dikontraindikasikan apabila:

• Gastrik;
• Kolitis;
• Ulser perut, terutamanya di peringkat pemisahan.

Ia juga harus diperhatikan bahawa dalam kes ini tidak boleh menggabungkan penggunaan dedak gandum dengan diet rendah kalori. Hasil daripada rejim ini, anda mungkin mengalami penurunan kekuatan, serta keletihan tubuh.

Mengikat Bran dan menghilangkan bukan sahaja bahan buangan, tetapi juga bahan berguna. Dalam hal ini, penggunaan berpanjangan mereka dengan mudah boleh membawa kepada kekurangan unsur-unsur surih atau hipovitaminosis.

Dos harian dedak gandum untuk seseorang tidak boleh melebihi 30 gram.

Bran gandum: bagaimana untuk mengambil?

Kebanyakan orang tidak mempunyai idea samar-samar bahawa produk itu boleh dimakan. Dan sebelum ini anda menguasai maklumat ini, semakin cepat anda akan mula menjalani gaya hidup yang sihat.

Bagaimanakah anda menyediakan bran gandum? Bagaimana untuk membawa mereka untuk makanan? Soalan-soalan ini sering ditanya oleh orang-orang yang memutuskan untuk menyingkirkan masalah kesihatan secara semula jadi.

Ramai wanita perempuan keliru percaya bahawa bubur boleh dimasak daripada bran. Ini benar-benar begitu. Walau bagaimanapun, semasa rawatan haba, kebanyakan nutrien dalam produk itu hanya mengecilkan. Dalam hal ini, para pakar mengesyorkan agar anda memasukkan dalam diet anda hanya dedak gandum mentah. Bagaimana untuk memakannya? Untuk ini, 2-3 sudu pencuci mulut produk boleh dicampur dengan yogurt asli dan menikmati proses penyembuhan. Juga dedak sering ditambah ke bubur siap sedia dan sedikit sejuk.

Sekiranya anda membuat keputusan untuk memakan dedak untuk sarapan, maka mereka hanya perlu minum air minuman biasa.

Di mana mereka dijual?

Gandum, serta jenis dedak lain boleh dibeli di mana-mana farmasi. Tambahan pula, produk sebegini sering dijual di pasar raya di kalangan produk diabetes. Juga boleh didapati di pasaran.

Sebelum memakan dedak, ingat bahawa ekologi kita tercemar. Oleh itu, untuk mengurangkan kesan toksin dan bahan-bahan berbahaya yang lain pada tubuh manusia, produk ini disyorkan untuk membasmi kuman. Untuk ini, ia boleh direndam dalam air, secara berkala menyalirkannya.

Ia juga kerap ketuhar yang dibasmi kuman dan ketuhar gelombang mikro. Walau bagaimanapun, saya ingin ambil perhatian bahawa sementara beberapa vitamin dan mineral telah dikurangkan.

Bolehkah saya memberikannya kepada kanak-kanak?

Untuk menormalkan sistem pencernaan, kanak-kanak harus diberi dedak hanya selepas tiga tahun hidup. Dalam kes ini, produk mestilah diserap terlebih dahulu di dalam air. Gunakannya di zaman kanak-kanak adalah wajar dengan makanan utama.

Bagaimana hendak menyimpan?

Selalunya, dedak gandum dijual dalam beg polietilena yang diletakkan di dalam kotak kadbod. Untuk mengekalkan produk ini lebih lama dalam bentuk yang boleh digunakan, adalah disyorkan untuk mengalihkannya ke dalam tin kaca dan hermetically disegel. Adalah wajar untuk mengekalkan dedak di tempat yang kering dan gelap.