Cara cara menyimpan kembang kol dalam bentuk segar dan beku

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, terdapat lebih ramai penganut pemakanan yang betul dan pelbagai diet. Apakah perbezaan antara diet mereka yang menjaga kesihatan mereka dengan lebih berhati-hati atau ingin menurunkan berat badan? Pertama sekali, peningkatan jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang digunakan, yang cuba menggantikan hidangan tepung manis, dan kadang-kadang hidangan daging. Dari semua jenis produk semulajadi segar, kaya dengan serat dan vitamin yang berguna, tempat khusus diduduki oleh kubis, termasuk warna. Artikel ini akan ditujukan kepada penampilan yang sangat asli ini , sayuran. Berikut adalah tip berguna tentang cara menyimpan kubis, dibeli di pasar raya atau di pasaran. Dan apa yang perlu dilakukan apabila semakin banyak bahan mentah semulajadi di taman rumah anda? Prinsip-prinsip asas diterangkan cara menyimpan kembang bunga pengeluaran buatan tangan, dengan mempertimbangkan masa penuaian dan faktor-faktor lain yang ada.

Di mana, berapa banyak masa dan cara menyimpan kol kembang api?

Dalam gudang sayuran yang khusus, suhu udara biasanya disimpan pada suhu 0 ° C, dan kelembapannya tidak melebihi 95%. Keadaan sedemikian adalah yang paling baik untuk penyimpanan. Potong kepala dengan dua atau tiga daun di pangkalan boleh menyimpan persembahan cemerlang mereka selama 40-50 hari. Di rumah, sayur-sayuran segar biasanya disimpan di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, jangka hayat dengan mod ini tidak melebihi 10 hari. Oleh itu, dengan jumlah penuaian pada hari-hari panas, perlu dipertimbangkan, pertama sekali, kemungkinan memproses bahan mentah. Terdapat banyak resipi untuk persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk dalam bentuk salad kalengan atau pelbagai "pelbagai" digabungkan dengan wortel, bawang dan sayur-sayuran lain.

Petua cara menyimpan kembang kol tumbuh pada musim panas pada plot anda sendiri

Terdapat beberapa peraturan yang perlu dipatuhi semasa menuai tanaman hijau:

1. Kepala dentur dan tumbuh tidak dapat disimpan. Mereka harus digunakan dengan segera untuk memasak pelbagai hidangan.
2. Jangan tinggalkan perbungaan bunga di matahari terbuka. Penyampaian dan rasa sayur-sayuran akan terus merosot. Kepala berubah warna menjadi kuning dan ungu.
3. Potong kembang kol pada hari-hari musim panas yang panas dengan kelembapan yang tinggi kemudian terdedah kepada bercambah. Oleh itu, untuk penyimpanan jangka panjang, biarkan buah-buahan yang dikumpul secepat mungkin dan dalam cuaca kering.

Cara menyimpan kembang kol di musim sejuk

Sudah tentu, sehingga kali ini mustahil untuk menyimpan sayuran segar, bahkan memerhatikan keadaan yang sesuai untuk keadaan suhu dan kelembapan. Untuk menikmati hidangan dari perbungaan yang padat, anda boleh memilih satu daripada dua pilihan. Pertama - membeli produk segar di pasar raya, kerana mereka boleh didapati di sana hampir sepanjang tahun. Kedua - saham di atas kembang kol, setelah menyiapkannya dalam bentuk beku. Letakkannya di ruang dalam kelompok kecil dalam beg plastik. Biasanya soalan itu timbul dengan segera: cara menyimpan kol kembang dalam bentuk beku - sama sekali atau dibongkarkan pada hal berkembang? Menjalankan pra-rawatan dengan memotong ikat kepala ke bahagian, membasuh dengan baik dan problanshirov selama 2-3 minit. Dalam air mendidih. Selepas penyejukan, letakkannya dalam pakej dan beku. Dan kemudian pada musim sejuk, nikmati hidangan sihat kegemaran anda!