Burger dicincang - resipi mudah dan lazat untuk menu harian dan jadual perayaan

Masakan tradisional Eropah - cutlets vegetarian - menyediakan dengan mudah dan cepat, juga tidak memerlukan produk mahal jarang atau kemahiran masakan khas. Cutlets boleh menghias hampir mana-mana bubur, kukus sayur-sayuran, kentang lenyek, atau kekacang. Kukus, Patties seperti sempurna untuk makanan bayi dan pemakanan. Lebih-lebih lagi, ia adalah dengan bebola daging ini untuk memulakan menemui bayi dengan hidangan daging.

Varian set besar resipi dan burger memasak tidak sukar. Perkara utama - untuk memilih daging yang baik, membersihkannya dari urat dan fascia, memilih rempah wangi dan, sudah tentu, hak untuk membentuk Patties, supaya mereka tidak runtuh semasa rawatan haba. Pada ketika ini setiap pelayan wanita mempunyai rahsia-rahsianya.
untuk daging cutlets memuatkan hampir mana-mana: daging babi, anak lembu, ayam, arnab. Menyediakan cutlets vegetarian dan beberapa spesies ikan.

Kebanyakan tender diperolehi wap cutlets ayam fillet. daging lembu A boleh disediakan berair, sayatan goreng dengan kerak rangup. Sesuai untuk ikan cincang ikan kod, halibut, ikan salmon, tuna dan daging ikan lain yang boleh benar-benar dipisahkan daripada tulang.

Apa yang terbaik masak cutlets vegetarian? Berikut adalah beberapa resipi mudah, tetapi luar biasa.

Cutlets dicincang daging ayam belanda, cendawan dan herba

Bahan-bahan: ayam belanda fillet - 500 g, cendawan atau mana-mana cendawan liar - 400 g, bayam, Dill, bawang muda - separuh daripada rasuk, satu biskut bun putih, susu - setengah cawan, untuk semolina breading, telur; garam dan lada - secubit.

penyediaan

Fillet mengisar melalui grid yang besar, cop cendawan dan goreng. Menggabungkan daging lembu, cendawan dan hijau dicincang halus. Muffin basah dalam susu, untuk melembutkan. Perah dengan baik, menambah pemadat. Musim dengan telur dipukul, garam, tambah perisa kegemaran anda. Membentuk cutlets padat bulat, dilapisi tepung roti dalam semolina dan goreng dalam minyak sehingga masak.

Hidangkan dengan ulam beras dan menghias dengan sayur-sayuran. Sebagai adalah amat sesuai sauerkraut salad.

cutlets ayam dicincang dengan rangup kerak

Bahan-bahan: ayam cincang - 700 g roti putih - kira-kira 100-150 g, susu atau sayur-sayuran sup - 200 g, satu bawang, telur, garam, serbuk roti besar, minyak untuk menggoreng.

penyediaan

Rendam roti dalam susu, biarkan ia minuman. memerah baik dan mengisar dalam pengisar daging dengan daging cincang dan bawang. Garam dan menambah rempah. Borang Patties bujur. Setiap sayatan lembut dicelup dalam telur dan mengedarkannya di seluruh permukaan. Direndam dalam sayatan telur, roll dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak panas (minyak zaitun adalah lebih baik untuk mengambil).

Pada jadual perayaan boleh dihidangkan di atas pinggan dan hiaskan dengan hirisan lemon, hirisan tomato dan timun dan herba ditaburkan. Menu harian burger terbaik digabungkan dengan soba atau bubur gandum. hidangan salad tambahan sayur-sayuran bermusim segar atau jeruk.

bebola daging pedas dengan bawang putih, halia dan pudina

Bahan-bahan: daging kambing - 600 g, bawang besar, bawang putih - 3-4 ulas, halia - sekeping saiz 1x1x1 cm, daun pudina segar - 6-7 keping, perasa oriental, telur, picit kanji jagung, minyak zaitun, telur, garam. , serbuk roti halus.

penyediaan

Membuat kambing, bawang, bawang putih dan halia pemadat seragam, menguli dengan baik dan melawan. Menambah perisa, kanji dan telur. bentuk pusingan Patties, roll dalam serbuk rusks. Goreng selama 3-3,5 minit pada setiap sisi dalam minyak zaitun panas. Meletakkan pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 12-15 minit.

Sebagai ulam anda boleh menawarkan kentang bakar. Burger baik digabungkan dengan sos lembut neutral, sayur-sayuran segar, keju feta.