Cake "ceri Drunk": Resipi mudah

Mula membuat kek "ceri Drunk" harus lebih awal daripada masa - sekurang-kurangnya dua belas jam, tetapi lebih baik untuk dua atau tiga hari. Ini bermakna bahawa pada masa ini kita akan "pateri" ceri. Jika ia adalah segar ( "mabuk"), kek akan bertukar masam-prekisloy. Jadi, mengambil 2 cawan beri, mencuci, keluarkan biji dan mengisi gelas alkohol. Apa yang ia? Di sini ia adalah untuk citarasa anda: di Cognac ceri mendapatkan berair, wain - dengan keasidan yang ketara, brendi ceri, disebabkan tahap yang kecil, akan membuat dia "yang memabukkan kecil", mengekalkan rasa buah-buahan dan ceri minuman keras segar menyerlahkan rasa beri dan membuat mereka menjadi manis. Ia adalah dibenarkan untuk larut dalam alkohol dua sudu gula (terutamanya jika kita berhadapan dengan produk sejuk beku).

Apabila buah mencapai keadaan yang, membuat kek "ceri Drunk". Asas ia - doh biskut, yang mungkin tahu bagaimana untuk melakukan semua suri rumah. Mengambil masa lima telur dan memisahkan putih daripada kuning. Ke dalam bikar kedua Tuangkan gula dicampur dengan gula dan vanila pod 4 sudu koko, dan triturated. pasaran yang baik krim masam (tebal, tetapi tanpa pengemulsi dan bahan kimia lain) mengaut sudu murah hati, menguli dengan kuning, tambah sesudu lain, menguli lagi. Satu cawan tepung Tuangkan bahagian-bahagian kecil, sangat perlahan-lahan, mengelakkan pembentukan ketulan.

Pukul protein pengadun untuk busa yang kukuh. Secara beransur-ansur menambah mereka ke kek "ceri Drunk", memegang tampuk sudu dari bawah ke atas, supaya protein tidak jatuh, dan tepung itu diselesaikan. Ini adalah masa yang sangat penting - sebati doh biskut. Sekarang hanya terdapat maksudnya: untuk gris loyang dengan minyak, tepung dengan tepung, tuangkan adunan dan bakar dalam ketuhar C 180 ° dipanaskan. 20 minit pertama pintu tidak boleh dibuka, jika tidak, anda akan mempunyai kek yang rata. Apabila bakar kek, mengambil ia keluar, biarkan sejuk dan potong memanjang dengan pisau yang tajam atau benang kasar.

Dari sudu lapisan yang lebih rendah perlahan-lahan mengeluarkan pulpa, meninggalkan sisi dan bawah. Beri dapat daripada alkohol dan membenarkan ke longkang pada penapis. Krim kek "ceri Drunk" digunakan yang paling mudah: pek mentega lembut diuli setengah tin susu pekat, dan akhirnya menambah 2-3 sudu alkohol, di mana beri direndam. massa ini melincirkan "kotak" (dinding bawah dan lapisan doh lebih rendah) dan lapisan atas di tempat potong. Keping baki jisim yang sama mencurahkan biskut dan beri mabuk kami. Maka kita melengkapkan "kotak" dan tutup "penutup" - bahagian atas biskut.

Di sini anda dan mendapatkan "ceri Drunk". kek akan kelihatan lebih anggun, jika bahagian atas beliau untuk menghiasi apa-apa. Ini boleh menjadi aising, anda boleh bersedia dari minyak, batang coklat, gula tepung, koko dan 1 sudu besar. kanji sudu. Semua bahan-bahan yang cair dalam periuk sehingga coklat tidak menjadi cecair. Keluarkan dari panas dan tambah 4 sudu alkohol dari bawah pokok ceri. Apabila sayu sedikit hangat dan pekat, obmazhte dinding dan tuangkan dalam dua produk masakan atas. Segera memasukkannya ke dalam peti sejuk selama satu jam. Jika anda fikirkan meninggalkan beri beberapa, menghias kek mereka sendiri "ceri Drunk". produk foto, diletakkan di dalam Facebook anda, pasti akan mendapat beberapa ratus "suka".