Krim kembang kol

Kembang kol berbeza rasa yang sangat baik dan kualiti pemakanan. Dalam makanan yang dimakan kepala. Hidangan dengan kembang kol disediakan daripada pra-masak perbungaan atau goreng rebus dengan sos minyak telur atau minyak. Produk ini berjalan lancar dengan kentang atau sayur-sayuran lain, ia boleh perap, garam, sayur-sayuran beku dengan satu set yang berbeza atau berasingan. perbungaan kecil digunakan untuk menyediakan sup dietetik dan broths jelas bahawa dalam rasa dan pemakanan tidak kalah dengan hidangan ayam pertama. Yang paling popular ialah sup kembang kol. Untuk mengekalkan warna putih apabila dimasak Kubis bunga, dimasukkan ke dalam air mendidih sedikit gula. Terutamanya lazat adalah kubis, jika ia direbus dalam air mineral.

resipi 1

Menambah bawang putih, brokoli dan bayam diperkaya sup rasa kembang kol dan aroma. Menebal ia adalah terbaik untuk menggunakan kentang. Untuk 6 hidangan diperlukan bahan-bahan:

• mentega 2 sudu besar;
• 1 biji bawang besar, potong dadu kecil;
• 4 zubochka pisau bawang putih dihancurkan;
• 2 kentang besar, dikupas dan potong 6 keping setiap satu;
• 2 lobak merah, potong 6 keping setiap satu;
• 2 gelas sup (nipis) ayam;
• 1 kepala kembang kol, dibuka menjadi florets;
• 1 cawan (aspek) susu;
• Sudu teh garam 1 sudu besar;
• Sudu ½ sudu teh lada hitam;
• Sudu 1/8 sudu teh kacang tanah pala;
• 1 sudu sherry kering ruang makan;
• 1 sudu daun dicincang halus pasli segar.

Dalam periuk dengan api sederhana, mencairkan mentega, bawang goreng dan bawang putih untuk bawang minit ketelusan 5. lobak Baling, kentang dan memadamkan walaupun minit 5. Tuangkan sup ayam, masak sehingga mendidih. Sebarkan kembang kol, tutup dengan penutup, kecilkan api dan masak sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 20 minit. Keluarkan dari haba. Membuat puri dalam kelompok dalam pengisar atau pemproses makanan. Semua kembali ke pan ditetapkan api kecil dan masukkan susu, garam, buah pala, lada hitam dan sherry. Haba untuk mendidih, dikeluarkan dari panas dan diberi makan, menghias pasli.

resipi 2

Dengan halia dan bawang hijau juga dimasak sup kembang kol. Untuk 8 hidangan yang anda perlu produk-produk berikut:

• 2 mutiara akar bawang (bawang), termasuk penggunaan bahagian hijau (5 cm dari akar) adalah eluted, suci, povdol dipotong dan kemudian melintang;
• 2 sudu makan minyak zaitun;
• 1 saderi (dicincang kasar batang dan daun);
• mentega 2 sudu besar;
• 1 ½ sudu besar bawang putih dicincang halus;
• ½ sudu besar serbuk kari;
• 2 sudu teh sudu halia tanah;
• 6 cawan sup nipis (ayam atau sayur-sayuran);
• ½ lemon (jus);
• 1 kepala kembang kol, keluarkan teras dan dibahagikan kepada florets;
• garam;
• lada hitam.

Panaskan minyak dalam periuk berat dengan api perlahan. sayur goreng dan saderi dengan daun sehingga lembut, kira-kira 5 minit, tambah bawang putih dan terus memadamkan sebanyak itu lagi. Tuangkan kari dan halia, masak dengan api yang sangat rendah, jadi mereka direndam sayur-sayuran, selama kira-kira satu minit. Menambah sup jus lemon dan racemes kembang kol. Meningkatkan haba dan masak sehingga mendidih, kecilkan api dan rebus selama 15 minit Biarkan sejuk sedikit. Lecek dalam pemproses makanan, membawa campuran untuk konsistensi seragam. Tuangkan dalam sup selain daripada ketebalan yang dikehendaki. Haba untuk mendidih dan sedikit berpengalaman dengan garam dan lada. Krim kembang kol bersedia!

resipi 3

Untuk sup berperisa sedikit pedas kembang kol puri dengan tekstur baldu dan bahan-bahan warna berkrim yang menyenangkan diperlukan:

• 600 g kembang kol, bahagikan kepada florets;
• 1 lobak merah (meletakkan sepenuhnya);
• 1 pasli (root), dipotong halus;
• ¼ akar saderi (jika ia adalah kecil, maka bahagian ½ itu), dipotong menjadi kecil;
• 2 mutiara akar bawang (bahagian putih bawang), dipotong halus;
• 2 sudu besar keju biru (Roquefort mungkin), gilingan;
• 3 gelas (nipis) sup;
• 2 cawan (aspek) susu;
• 3 kacang lada hitam;
• lada putih ;
• garam;
• Laurel daun 2;
• 3 pea allspice ;
• 1 sudu bawang hijau, dicincang halus.

lada manis dan bersama-sama dengan daun bay dalam sekeping kain kasa dibungkus dan diikat benang. Sayur, akar pasli, lobak merah, kubis bunga dilemparkan ke dalam periuk yang besar dengan susu dan sup. Masukkan rempah, terikat dalam kain kasa (thread ditinggalkan di luar, ia adalah mudah untuk mendapatkan rempah). Memasak sup selama kira-kira 30 minit, sehingga sayur-sayuran lembut. Pada akhir memasak, meletakkan keju dicincang. Mengeluarkan lobak merah dan rempah. Campuran ini terpaksa melalui penapis. Perasakan dengan garam dan lada putih. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan bawang hijau dicincang.