Ceri dalam sirap di musim sejuk: resipi

Ceri dalam sirap, dituai pada musim sejuk, ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. makanan istimewa itu amat suka kanak-kanak kecil. Lagipun, ia ternyata sangat masam. Ia boleh digunakan begitu sahaja, dengan secawan teh, tetapi anda boleh memasak pelbagai pencuci mulut dan minuman.

Persediaan untuk musim sejuk

Ceri dalam sirap sedang bersedia agak mudah. Anda hanya perlu membeli semua komponen yang diperlukan, dan dengan tegas mematuhi semua cadangan resipi.

Sejak ceri dituai dalam sirap pada musim sejuk? Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan:

• ceri manis yang dipetik segar - 1 kg;
• minum air - 1 cawan;
• Bit gula - 1.2 kg.

Merawat produk utama

Bagaimana untuk membuat ceri dalam sirap pada musim sejuk? Untuk mula memproses semua beri. Mereka disusun dengan menghapuskan buah-buahan busuk dan berulat, dan kemudian merebak ke dalam air sejuk dan dibenarkan untuk berdiri selama 10 minit. Selepas itu, membuang ceri dalam colander dan dibasuh.

Kering berry dan pencungkil gigi paving di beberapa tempat dan dibiarkan seperti itu untuk seketika.

sirap Penyediaan berry

Cherry dengan batu dalam sirap pada musim sejuk ternyata sangat lazat dan berguna. Untuk menyediakan pencuci mulut ini kepada keluarga anda, anda tidak boleh hanya merawat buah masak, tetapi juga untuk menyediakan cecair manis. Gula ini dituang air, dan kemudian dengan berhati-hati mereka campur tangan.

Menetapkan hidangan di atas api kecil, masak sehingga kandungan sehingga rempah gula benar-benar dibubarkan. Pada produk yang sama kerap kacau dengan sudu, supaya gula itu terbakar dan berubah menjadi karamel.

Rawatan haba keseluruhan pencuci mulut

Cherry sirap untuk mendapatkan musim sejuk yang paling lazat, gula perlu tertakluk kepada rawatan haba kepada keadaan padat. Dalam kes ini, kesediaan produk boleh ditentukan seperti berikut: Syrup menitis pada piring dan kemudian sedikit condongkan bekas. Jika kejatuhan memegang bentuknya dan tidak mengalir, gula cecair adalah benar-benar bersedia.

Bahawa dalam proses memasak, Cherry telah mengambil jumlah yang mencukupi jus, ia perlu memastikan untuk menikam dengan sugi. Selepas itu berry merebak ke dalam kuali dengan sirap dan masak sehingga mendidih. Jika akibat daripada apa-apa tindakan pada buih permukaan pencuci mulut terbentuk, maka ia dikeluarkan menggunakan skimmers.

Komponen mendidih selama kira-kira 5 minit, mereka dikeluarkan dari api dan dibiarkan sejuk. Proses ini dijalankan 2 kali lagi.

Peringkat akhir

Cherry Syrup untuk musim sejuk dituai menggunakan 500, 750 atau 1000 ml tin. Mereka dibersihkan dan disterilkan kantin soda. Pada akhir semua bekas itu diisi dengan sirap tebal panas dengan beri.

Menggulung bank, mereka diserahkan, dibalut dengan selimut tebal dan kebenaran untuk berehat selama sehari. Selepas 24 jam, bekas itu dikeluarkan dari pencuci mulut untuk ruangan bawah tanah. Jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menyimpan beri makanan istimewa dan pada suhu bilik, tetapi hanya di tempat yang gelap.

Ceri dalam sirap: resipi

Pada musim sejuk menuai berry ini - suatu keseronokan. Daripadanya diperolehi compotes sangat lazat dan minuman buah-buahan, dan gula-gula buatan lain.

Dengan cepat dan tanpa usaha untuk melaksanakan resipi, kita perlu set berikut komponen:

• dipetik segar ceri manis - 1.2 kg;
• minum air - 1.2 l;
• bit gula - 700 g

penyediaan komponen

Bagaimana dituai ceri dalam sirap pada musim sejuk? Untuk mula memperoleh buah yang sesuai. Lebih segar dan lebih manis daripada mereka, mendapatkan pencuci mulut yang sedap.

Berikutan pengambilalihan produk utamanya diselesaikan dan dibasuh. beri berikut buang dalam colander dan goncang sehingga sebati. Jika perlu, mereka boleh diletakkan di atas tuala dan berdiri seperti untuk beberapa minit.

proses penyediaan

Bagaimana untuk membuat sirap kolak ceri pada musim sejuk? Untuk memulakan, menyediakan periuk kecil. lebih baik menggunakan 1000 ml. Mereka dibasuh dan dirawat dengan baking soda lebih stim. Selanjutnya, setiap bekas tersebar di beri terlebih dahulu diproses. Jika mahu, ia menusuk dengan sugi.

Isikan balang ceri menjadi 2/3 atau ½ bahagian. Sebaik sahaja produk akan berada di dalam tangki, di dalam mangkuk yang berasingan, mula mendidih air minuman biasa. Selepas cecair meluap-luap dia segera dicurahkan ke dalam balang (kanan sehingga sesak).

Meliputi penutup minuman, ia dibiarkan seperti itu untuk 20-27 minit. Pada masa ini, sirap menjadi lebih perubahan sengit dan ketara dalam warna. bank seli menutup tudung-ayak dengan mereka semua cecair mengalir kembali ke dalam periuk.

Meletakkan hidangan di dapur dan kandungannya lagi membawa sehingga mendidih. Tetapi kali ini yang dicelup merah hati warna air tambah gula. Di bahagian ini, tukang masak sirap sehingga sehingga larut rempah manis.

Menundukkan air minum haba dirawat dengan gula, sekali lagi dituangkan ke dalam bank-bank dengan beri. Kali ini, mereka dengan serta-merta melancarkan.

Turning semua bekas berdasar atas, dibungkus mereka dalam kedap udara dan selimut dan kiri di negeri ini untuk beberapa hari. Pada masa ini, yang kosong untuk kolak perlu sejuk sepenuhnya.

Kedai ceri sirap boleh berada pada suhu bilik. Tetapi ia adalah perlu untuk memastikan bahawa ia tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung.

Membuka balang pencuci mulut wajar selepas bulan pertama. Selepas merasa makanan istimewa ini pada lelangit, ia mungkin kelihatan cloying. Oleh itu, kebanyakan suri rumah yang menggunakannya sebagai asas untuk kolak. Untuk tujuan ini bahan kerja dalam ceri biasa dicurahkan bikar dan kemudian dicairkan dengan air yang ditapis, rasa menyesuaikan kemanisan.

Dituai pada musim sejuk tanpa beri sirap

Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan sirap ceri. Resipi (untuk musim sejuk pencuci mulut ini dituai dengan mudah) makanan istimewa yang luar biasa ini telah diberikan kepada anda di atas. Jika anda tidak mahu ia ada beri, kami mencadangkan yang anda lakukan bahan kerja tanpa, iaitu, tanpa pulpa. Untuk ini kita perlu:

• dipetik segar ceri manis - 4 kg;
• air minuman - 2 cawan;
• Bit gula - kira-kira 2,3 kg.

Penyediaan jus berry

Jus diperah daripada ceri agak mudah. Untuk melakukan ini, pergi melalui produk utama, teliti mencuci, dan kemudian keluarkan tulang. Seterusnya, pulpa diperlukan untuk melalui pemerah jus. Jika apa-apa unit dapur anda tidak ada dalam stok, kami mencadangkan untuk menggunakan cara yang lama.

Daging ceri tersebar di ayak dan gigih mulled menggunakan tolkushkoy. Kek yang akan kekal di bahagian atas, dibuang. Berhubung dengan puri yang terhasil, penyebarannya dalam kain kasa multilayer dan kuat memerah tangan. Hasil daripada tindakan ini, anda perlu untuk mendapatkan cukup gelap pekat jus ceri.

Kaedah penyediaan preform langkah

Cherry sirap tanpa beri digunakan untuk tujuan yang berbeza. Seseorang yang menjadikan dia compotes dan minuman buah-buahan, seseorang yang ditambah kepada makanan yang dipanggang untuk rasa, aroma dan warna, dan seseorang yang menuangkan mereka lempeng, lempeng, kek keju dan banyak lagi. D.

Untuk menyediakan pencuci mulut ini yang luar biasa di rumah, jus berry pekat diletakkan dalam kuali yang mendalam dan segera dicairkan dengan 2 gelas air kosong. Selepas itu minuman berperisa dibawa sehingga mendidih. Bahan-bahan mendidih selama kira-kira 3 minit, mereka perlahan-lahan tuangkan bit gula.

Kacau sentiasa dengan sudu besar jus, yang disediakan bagi ¼ jam. Dalam kes ini, sirap harus lebih gelap, tebal dan pekat.

proses dan penyimpanan seaming

Sekali sirap ceri disediakan, teruskan ke seaming itu. Untuk tujuan ini, bukan kapasiti yang sangat besar. Bank dicuci dan disterilkan lebih wap. Seterusnya mereka mengeluh cecair gula warna gelap, dan segera melancarkan. Mensterilkan sirap yang tidak sepatutnya. Beliau yang telah disimpan untuk masa yang lama.

Sebaik sahaja bank-bank dengan sirap ceri akan digulung dan pereverchivayut mereka dan ditutup dengan selimut. Sebaik sahaja mereka telah sejuk, mereka dibersihkan di tempat yang gelap. Kedai berry sirap hendaklah pada suhu bilik, tetapi ia adalah wajar untuk menggunakan selepas prapenyejukan.