Terung frosting frosting untuk musim sejuk: dua pilihan yang berbeza

Terung beku untuk musim sejuk boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Hari ini kita akan membentangkan dua pilihan, salah satunya menyediakan panggang awal, dan yang lain - baking di dalam ketuhar.

1. Penuaian terung untuk musim sejuk: beku sayuran untuk memasak makanan ringan

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Minyak bunga matahari ditapis - 1/3 cawan (untuk memanggang);
• Tepung gandum - beberapa sudu (untuk runtuh);
• Terung muda tidak besar - 3-4 pcs;
• Garam, iodized halus - sudu pencuci mulut.

Proses memproses sayur-sayuran

Terung beku untuk musim sejuk agak mudah. Resipi ini direka untuk membuat snek cepat dan lazat dari sayur-sayuran yang dituai. Untuk melakukan ini, ambil beberapa terung muda, dan kemudian basuhnya, potong batang dan potong ke dalam bulatan tebal 1 cm.

Rawatan haba dan pembekuan sayur-sayuran

Selepas sayur-sayuran utama diproses dengan betul, ia perlu ditaburi dengan garam beroda yang halus , dan kemudian gulung tepung gandum. Lingkaran terung yang lebih baik harus digoreng dari 2 sisi pada minyak sayuran.

Untuk membekukan sayur-sayuran yang disediakan, mereka perlu menyentuh serbet kertas, sebanyak mungkin untuk mengurangkan lemak, dan kemudian mengutuk dan meletakkannya dalam lapisan dalam beg polietilena yang besar . Selepas itu, makanan goreng perlu diletakkan di dalam peti sejuk beku, dan apabila mereka mengeras, mengetuknya dalam timbunan dan menyimpan dalam kedudukan ini sehingga tahun pertama.

Bubuk beku sedemikian untuk musim sejuk sangat sesuai untuk penyediaan makanan ringan yang lebih cepat. Untuk melakukan ini, diperlukan untuk mengosongkan sayur-sayuran pada suhu bilik, dan kemudian memohon mayonis dengan bawang putih dan keju parut.

2. Terung beku di rumah untuk salad dan kursus kedua

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Minyak bunga matahari - beberapa sudu;
• Aubergine - beberapa buah pcs.

Proses memasak

Resipi ini adalah baik untuk kes-kes tersebut apabila anda ingin membuat rebusan sayur atau salad dengan terung. Untuk melakukan ini, ambil beberapa sayuran muda, dan kemudian basuh dengan baik, keringkan dengan tuala, gris dengan minyak sayuran dan letakkan di atas ketuhar ketuhar. Seterusnya, terung perlu dibakar sehingga menjadi lembut.

Untuk membekukan komponen yang dibentangkan untuk musim sejuk, ia hendaklah diambil dari ketuhar dalam bentuk siap, dan memegang ekor, mengeluarkan semua kulit dari itu (secara langsung dalam bentuk panas). Dalam kes ini, sayur-sayuran harus mengekalkan penampilan yang penting. Selepas itu, terung mesti disejukkan dan dimasukkan ke dalam beg (dalam satu beg anda boleh meletakkan 2 atau 3 sayuran).

Apabila produk halus dibungkus, mereka mesti diletakkan di dalam peti sejuk dan dipegang di dalamnya sehingga ia diperlukan untuk pencapaian masakan.

Seperti yang dapat anda lihat, pembekuan aubergin untuk musim sejuk agak mudah dan mudah. Jika perlu, produk beku yang disiapkan boleh dicairkan pada suhu bilik dan dalam ketuhar gelombang mikro. Rasa dan konsistensi sayuran ini praktikalnya tidak berbeza dengan segar.