Chicago Pizza - resipi dengan gambar

Chicago Pizza - ini adalah hidangan yang sangat memuaskan yang menyerupai kek yang besar. Sebagai pengisian digunakan keju, peperoni, sayur-sayuran dan sos tomato khas dengan oregano dan selasih. Dari artikel ini anda akan belajar bagaimana untuk memasak Chicago pizza di rumah.

Satu resipi klasik

chef profesional menyediakan hidangan yang asal dalam kuali menggoreng khas dengan diameter kira-kira 35 cm. Jika anda tidak mempunyai apa-apa peranti, anda boleh mengambil hidangan penaik biasa. Dalam kes ini, jumlah bahan-bahan perlu dikurangkan sebanyak dua kali. Jadi, apa produk yang kita perlukan untuk ujian:

• Tepung gandum - tiga gelas.
• Jagung tepung - setengah cawan.
• Air - dua gelas.
• Yis - dua sudu teh.
• Garam dan gula secukup rasa.
• minyak sayuran - tiga sudu.
• Butter - 100 gram.
• Minyak zaitun - empat sudu.

Bahan-bahan untuk sos:

• Tomato - salah satu kilogram.
• Bawang - dua kepala.
• Bawang putih - empat ulas.
• lada hitam dan garam - secukup rasa.
• Oregano - h.
• selasih segar - empat cawangan.
• Butter - 40 gram.
• Gula - setengah sudu teh krim.
• Minyak zaitun - dua sudu teh.

Untuk pengisian:

• Mozzarella keju - 500 gram.
• Sosej - 200 gram.
• Parmesan keju - 100 gram.

pizza Chicago. Gambar dan resipi

Apabila semua produk yang disediakan, anda boleh mula untuk memasak pizza:

• Campurkan dengan tangan tepung, garam, gula dan yis. Menambah kepada mereka air dan sayur-sayuran minyak. Uli doh elastik dan memberikan bentuk yang bulat.
• Di bahagian bawah mangkuk yang mendalam, tuangkan minyak zaitun, tempat doh di dalamnya dan menyerahkan beberapa kali. Tutup mangkuk dengan berpaut filem dan meletakkan di tempat yang hangat selama satu jam.
• Selepas itu, anda boleh mula menyediakan sos. Untuk melakukan ini, mengisar bawang dibersihkan, selasih dan bawang putih. Tomato berenang dalam air mendidih, keluarkan mereka dari kulit dan potong dadu.
• Cairkan mentega dalam kuali, kemudian goreng atasnya bawang sehingga perang keemasan. Selepas beberapa minit tambah bawang putih, oregano dan garam. Hampir serta-merta menambah mereka kepada tomato dan gula.
• Meningkatkan pemanasan membawa campuran sehingga mendidih, kemudian segera mengurangkan haba. Reneh sos panas selama kira-kira 20 minit. Pada akhirnya meletakkan minyak zaitun, selasih dan lada.
• Apabila doh sesuai, ia perlu dihantar ke meja, gulung ke dalam lapisan bentuk segi empat tepat dan memburuk-burukkan mentega lembut.
• Lipat roll kosong dan melancarkan lagi. Selepas operasi ini, melancarkan sampul surat jahitan, dan menghantar dalam peti sejuk selama satu jam.
• Parut keju pada parut dan memotong sosej.
• Datang, roll doh ke dalam bulatan yang besar dan letakkan di dalam bentuk yang lancar. Tekan tangan jahitan membentuk bahagian bawah dan kolar tinggi.
• Tuangkan pengisian - pertama lapisan mozzarella tebal, kemudian sosej, dan sos parmesan parut.

Bakar pizza selama setengah jam di peringkat yang lebih rendah dari ketuhar. Apabila doh berwarna perang keemasan, dan bentuk yang boleh mendapatkan sedikit sejuk kandungannya. Potong melayan kepada beberapa bahagian dan menetapkan mereka di atas pinggan.

Chicago Pizza Pie

hidangan ini datang dengan chef salah satu daripada kedai-kedai pizza di Chicago. Ia berlaku pada pertengahan abad ke-20, tetapi telah mendapat peminat laut pizza seluruh dunia. Kami menawarkan anda satu lagi versi asal makanan sihat, yang anda boleh memasak di rumah. Bagi beliau, kita perlu:

• 400 gram doh yis - anda boleh membuat atau memasak mengikut resipi diterangkan secara terperinci di atas.

Untuk sos:

• 250 gram tomato.
• Satu sudu besar bawang putih cincang.
• Setengah sudu teh jintan manis.
• Setengah sudu teh lada merah.
• Setengah sudu teh gula.
• Sudu teh kering selasih.
• Setengah sudu teh thyme kering.
• Setengah sudu teh oregano kering.
• Satu sudu wain merah kering.
• Setengah cawan minyak zaitun.
• Garam dan lada hitam secukup rasa.

Untuk pengisian:

• 150 gram keju mozzarella.
• 200 gram pemadat daging (boleh menggunakan daging lembu tanah).
• Separuh dicincang halus lada loceng.
• 100 gram cendawan cincang.
• Separuh dicincang halus bawang.
• 40 gram pepperoni atau salami.
• Setengah cawan parutan keju parmesan.

resipi

• Tomato membebaskan daripada kulit dan menghancurkan mereka pengisar.
• Tuangkan jisim yang terhasil dalam kuali yang mendalam dan menambah kepada bahan-bahan untuk sos.
• Membawa kepada produk mendidih, dan kemudian mengurangkan pemanasan. Masak sos sehingga sehingga ia pekat. Produk ini hanya boleh digunakan selepas ia sejuk.
• Deep kuali atau berus bentuk dengan mentega, kemudian meletakkan doh di atasnya. Menghulurkan tepi supaya mereka meletakkan di atas hidangan dinding.
• Meletakkan di atas tanah bawah atau mozzarella dicincang. Ia meletakkan daging atau sosej, dan kemudian lada hitam dan cendawan. Taburkan bawang pemadat, dan pada cincin lay atas peperoni.
• Tuangkan sos pengisian dan tepi doh gris dengan minyak sayur-sayuran.
• Hiasan selesai reka bentuk dengan keju parmesan parut.

Chicago pizza dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira sejam.

pizza yang enak

Resipi ini datang dengan chef selebriti Dzheymi Oliver dan pemain sandiwara. Dish akan memberikan anda gabungan luar biasa produk dan rasa yang sangat baik. Apakah bahan-bahan untuk pizza Chicago? Berikut adalah senarai lengkap:

• Satu babi sosej.
• Satu bawang merah.
• Satu ulas bawang putih.
• Sudu cuka balsamic.
• 20 gram keju Parmesan.
• 35 gram keju cheddar.
• Satu lada cili merah.
• Sudu besar tomato puri.
• 500 g tepung gandum.
• Setengah sudu teh oregano.
• Setengah beg yis kering.
• Setengah sudu gula tepung.
• minyak zaitun.
• garam laut.

penyediaan

Bagaimana Chicago Pizza? resipi yang anda boleh belajar jika anda membaca arahan kami:

• Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam.
• Membubarkan yis dalam air, tambah gula dan secubit garam.
• Tuangkan campuran ke dalam tepung dan kacau.
• Uli doh, kembalikan kepada mangkuk dan tutup dengan tuala lembap.
• mengisar bawang putih dalam lesung, menambah kepadanya garam, tomato puri, cuka balsamic dan minyak zaitun.
• Bawang dan lada mengisar panas.
• Parut keju pada parut denda, kemudian memercikkannya ke atas bahagian bawah kuali nonstick menggoreng.
• Meregangkan doh pizza dan tangannya ke keju.
• Gris asas sos tomato, sama rata taburkan dengan bawang dan lada panas.
• Potong sosej menjadi kepingan dan letakkannya di atas bawang.
• Memecahkan tangan keju kepada kepingan kecil dan kemudian taburkan ia lebih pengisian.
• Memberikan pizza minuman selama 20 minit dan kemudian taburkan dengan minyak zaitun dan letakkan di dalam ketuhar yang bersuhu.

Chicago pizza akan siap dalam masa 25 minit.