Ciri-ciri berguna lobak dalam hidangan mudah daripada itu

sayur-sayuran ini telah digunakan untuk makanan manusia hampir empat ribu tahun yang lalu. Kembali pada masa itu, turnips suka bagaimana segar dan haba diproses: rebus, goreng, kukus. Di Rusia, ia adalah produk makanan utama. Daripada semua hidangan adalah malt paling biasa sup krim dan turnips, yang dipanggil "Pieris rapae". Itu semua berubah apabila di bawah Catherine II membawa kentang, dan dia mula beransur-ansur menggantikan orang bodoh daripada diet. Ciri-ciri berguna turnips begitu pelbagai bahawa sayur-sayuran ini boleh dipanggil "emas". Ia bukan sahaja mengandungi vitamin A dan B, tetapi mikro dan makro, utama yang - besi, kalium, natrium, kalsium, dan asid organik, dan serat.

ciri-ciri perubatan

Ciri-ciri berguna lobak jelas dalam banyak kualiti terapeutik sayur-sayuran ini indah. Pengambilan hidangan yang disediakan dengan orang bodoh, akan menyediakan anda dengan:

- pengukuhan organisma keseluruhan;

- perlindungan sistem imun, kerana merangsang pembentukan berlaku dalam bahan-bahan badan manusia bertanggungjawab untuk mengukuhkan sistem imun ;

- ketiadaan gangguan saluran penghadaman, terutamanya usus, kerana terima kasih kepada turnips, memperbaiki proses pengeluaran sisa dan perkembangan bakteria usus berfaedah;

- kualiti bekalan darah ke otak;

- pencegahan selsema;

- perlindungan dalam kes keracunan makanan.

Di samping itu, berdasarkan saintis penyelidikan mendapati bahawa turnips mengandungi glucoraphanin komponen yang jarang berlaku, yang mampu untuk merawat kencing manis dan melambatkan pembentukan sel-sel kanser.

Bagaimana untuk memasak lobak

Di dapur moden, sayur-sayuran ini wajib tanpa kesalahan jarang digunakan. Dan sia-sia, kerana ciri-ciri berguna lobak, terutama pada musim off - adalah gudang sebenar "kuasa semula jadi". Ia bukan sahaja akan menyediakan tubuh dengan vitamin yang mengukuhkan sistem imun, tetapi juga untuk mempelbagaikan menu dengan hidangan baru. rasa adalah sejenis pengganti kentang, tetapi sering boleh digunakan daun sebagai rempah. salad segar amat berguna, yang boleh digabungkan dengan orang bodoh labu, epal, lobak merah, cranberry, lingonberries. persalinan berjaya untuk musim panas yang pelbagai itu boleh menjadi madu. Satu lagi penjelmaan penyediaan - kursus kedua: pelbagai sayur-sayuran dan daging rebus . Lobak disumbat, rebus dan lain-lain digunakan secara meluas sayur-sayuran ini dan untuk hidangan pertama - sup, pohlebok, sup. Kami mencadangkan anda cuba untuk menyediakan kentang lecek, bahagian utama yang - lobak merah dan turnips. Foto yang dipaparkan sebagai tambahan kepada langkah penyediaan hidangan mudah, memelihara semua faedah orang bodoh.

Penyediaan turnips lenyek dan lobak merah

Gabungan kejayaan kualiti rasa sayur-sayuran dan asal "seronok" warna-warna mungkin membuat hidangan ini untuk anda dan kegemaran anak-anak anda dan kerap digunakan dalam diet. Anda akan memerlukan dua turnips bersaiz sederhana, dan empat atau lima keping lobak merah. Potong dadu dan rebus sayur-sayuran dimasukkan ke dalam menggoreng dengan mentega (100 g) telah ditutup dengan penutup, dan menambah sedikit air.

Selepas 30 minit, sayur-sayuran lembut. Garam dan pilihan menambah goreng dalam bawang dan rempah (lada, paprika, bawang putih dicincang) minyak atau mentol sayur-sayuran.

siling panas dan berkhidmat sebagai hiasan untuk hidangan daging. Selamat makan dan kesihatan yang baik!