Currant putih yang lazat di atas meja kami

Tidak dinafikan, currant putih kurang biasa daripada pelbagai jenis hitam atau merah ini. Tetapi ia sering boleh dijumpai di tapak pecahan benar belukar buah ini . Dengan kualitinya, currant putih sangat berbeza dari currant hitam, tetapi ia sama dengan merah. Perbezaan di antara mereka hanya dalam warna buah beri dan rasa lebih berasid dari yang kedua, dan sifat-sifat yang lain adalah sama.

Komposisi buah ini sangat menarik. Terdapat banyak asid organik dan bahan pektin yang menyumbang kepada penghapusan toksin dari badan. Currant putih digunakan dalam masakan. Ia ditambah kepada pastri, saus, pencuci mulut, ia disediakan dari pengambilan dan jemanya.

Kompos currant putih

Resipi kompot adalah sangat mudah. Untuk 600 gram currant putih anda perlu mengambil 400 ml sirap gula.

Beri mesti matang, baru dipilih dan tidak rosak. Untuk memulakan, currant perlu disusun, dipisahkan dari berus, dicuci dengan baik dan perlahan-lahan, dimasukkan ke dalam colander dan biarkan longkang.

Kemudian anda perlu membuat sirap gula. 700 gram air memerlukan 300 gram gula. Dalam air mendidih, tambah gula dan kacau. Apabila dibubarkan sepenuhnya, keluarkan kuali dari api. Di balang yang sebelum ini disterilkan, kami letakkan currant dan tuangkan sirap panas. Bank dengan kapasiti liter perlu disterilkan dua puluh minit, dan setengah liter - lima belas minit. Bank segera ditutup dengan penutup rebus, bertukar dan biarkan sejuk.

Jam dari currant putih

Sekarang mari kita lihat cara memasak currant putih. Untuk ini kami memerlukan produk berikut:

- beri - satu setengah kilogram;

- gula - 4.5 gelas.

Jam daripada beri itu, seperti currant putih, dimasak seperti berikut. Bagi kompos, buah-buahan dibasuh dengan teliti dan biarkan mereka di dalam colander untuk membuat air kaca. Kemudian, dengan bantuan juicer, buat jus. Kek boleh dimasukkan ke dalam penapis. Oleh itu, jus baki masih ada. Kami mencurahkannya ke dalam periuk dan tambah gula. Campuran yang dihasilkan diletakkan di atas pinggan dan masak, kacau sekali-sekala dengan spatula kayu. Apabila jemus mulai mendidih, keluarkan buih dan masak sedikit lagi. Ternyata makanan yang enak dan enak. Jam jual siap dibuang ke atas balang disteril, ditutup dengan penutup dan dibersihkan untuk penyimpanan.

Kek dengan currant putih

Sekiranya anda mahu mencuba pai dengan beri ini, kami boleh menawarkan resipi.

Untuk ujian:

- keju cottage - seratus gram;

- tepung - satu setengah cawan;

- telur - 1 keping;

- Badam tanah - 50 gram;

- Mentega - seratus gram;

- garam - secubit.

Untuk pengisian:

- gula - 3 sudu;

- kuning tiga telur;

- vanillin - 1 paket;

- krim masam - dua ratus gram;

- Currant putih - dua ratus gram.

Pertama, kacau adunan, ambil tepung, badam, mentega, keju cottage, telur dan garam garam. Roll it out, masukkannya ke dalam acuan dan letakkan di peti sejuk selama 20 minit. Kemudian sediakan pengisian: campuran gula, vanillin, krim masam, kuning. Kacau dengan teliti, tanpa sebat. Jisim ini dituangkan ke atas kek, ditarik dari peti sejuk, kami meletakkan currant di atas dan bakar selama 40 minit pada 180 darjah. Apabila kek yang dihasilkan diambil dari ketuhar, biarkan ia sejuk. Sekarang anda boleh makan!

Perlu diingat bahawa currant putih tidak sesuai untuk semua orang. Berry ini dikontraindikasikan untuk orang yang menderita gastritis dengan keasidan yang tinggi, serta ulser peptik duodenum dan perut.