Daging dalam bir: resipi hidangan lazat

Apabila saya bertemu dengan resipi yang luar biasa - daging rebus dalam bir, dan berfikir: "Tentulah begitu baik?". Dan kemudian saya mengambil keputusan dan mengolahnya. Ia ternyata bahawa ia adalah benar-benar indah - hidangan ternyata bukan sahaja lazat, tetapi semata-mata lazat. Saya cadangkan anda untuk mencuba dan memasak beberapa resipi mudah.

Jadi, menyediakan rebus dalam resipi bir pertama. Setiap paun daging lembu fillet, 200 mililiter bir "hidup" dan 150 gram bawang - ini adalah bahan yang paling penting. Potong bawang dan daging (dan itu, dan jerami yang lain), kemudian lada, garam dan goreng dalam kuali selama lima minit. Sekarang, tuangkan bir dan reneh selama 20-25 minit. Segala-galanya! Daging dalam resipi bir pertama - anda selesai! Ia masih menambah lada loceng, tomato, terung - ya apa-apa. Ia akan mencukupi walaupun lobak merah dan lada loceng. Sebelum penyingkiran tidak boleh lupa untuk menambah bawang putih dan lada panas - untuk rempah.

Dan kini daging dalam resipi bir kedua. resipi ini akan bekerja dengan baik untuk jadual cuti, dan ia dipanggil - daging diperap dalam bir. Cubalah, kerana ia adalah sangat lazat. resipi disediakan seperti berikut. Pada bahagian-bahagian lebih kurang sama, campuran kicap, jus nanas dan bir (ia boleh mengambil masa lebih lama). Menambah kepada mereka beberapa sudu mustard dan madu. Pra-direndam dalam aprikot air halus mencincang dan menambah pengasam. Daging (daging pinggang), sapu dengan garam dan rempah, bunga cengkih nashpigovyvaem dan tuangkan perapan ini dalam satu malam. Masa minimum - lima jam.

Daging obkladyvayut keping aprikot kering, dimasukkan ke dalam lengan untuk penaik dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Anda boleh mengenakan kentang dan beberapa keping nanas dalam tin. Tetapi dengan nanas bertukar kentang manis, dan ia bukan untuk semua orang. keperluan bakar untuk mendapatkan rangup kira-kira satu jam pada suhu seratus sembilan puluh darjah. Daging dalam bir, resipi yang diterangkan di atas, boleh dibakar tanpa lengan, tetapi kemudian perlu sentiasa air perapan daging, jika tidak ia ternyata sangat kering. Saya rasa ia terlalu memakan masa, dan saya secara peribadi lebih suka bakar dalam foil, bagaimanapun, memerlukan sedikit masa. Secara umumnya, daging dalam bir dengan baik diperap. Dengan cara ini, boleh digunakan dan bukannya bir atau merah wain putih. Untuk bir atau wain untuk rasa, anda boleh menambah rempah. Dan anda boleh berfikir dan beberapa resipi sendiri.

Daging dalam bir, resipi ketiga. Mengambil 800 gram mana-mana daging - anak lembu, daging babi - ia tidak mengapa. Dua atau tiga lobak besar, ketua-ketua sama bawang mentol, tiga ulas bawang putih, setengah liter bir "hidup", satu sudu pes tomato, sesudu tepung dan halia sedikit (hanya setengah sudu teh krim). Masih memerlukan lemak babi, rempah dan pelbagai rempah dan herba. Daging perlu potong dan goreng dalam kuali lemak cair. Tambah lobak merah dicincang dadu, bawang putih dicincang halus dan bawang (ia hanya boleh dibelah empat). Tuang sedikit bir, meletakkan pes tomato dan semua rempah. Lima belas minit sebelum akhir sepanjang bir untuk dicampur dengan tepung, halia dan tuangkan ke dalam kuali.

Ginger memberikan rasa daging dan menjadikannya lebih lembut. Pada ulam untuk daging itu boleh dimasak kentang lecek atau beras, dan terbaik dari semua, sudah tentu, sayur-sayuran. Adalah penting untuk menyediakan semua resipi menggunakan bir tanpa bahan pengawet yang "hidup", yang lebih ringan. Anda boleh menambah beri Jintan saru (hanya beberapa keping) - ia akan memberi kepahitan yg menyenangkan dan tidak menggalakkan bau bir. Sesetengah menambah parutan kulit oren dan jus oren. Terutama bir permainan yang baik diperolehi.

Dan sekali saya cuba untuk memasak ayam dalam bir - semua benar-benar dinikmati. Untuk tujuan ini, bir perlu dicampur dengan air dalam jumlah yang lebih kurang sama dan menambah lebih banyak rempah sedikit. Kita akan mendapat rasa yang sangat asal, dan juga bunyi seperti "ayam dalam bir ..."