Daging lembu dalam periuk. Resipi penyediaan dalam pelbagai versi

Daging sapi dimasak terutamanya oleh penuaan lama. Dalam kes ini ternyata lembut dan lembut. Untuk ini, periuk adalah sempurna. Dimasak dengan cara ini, ia akan mencairkan di dalam mulut. Perkara utama untuk mengambil bahan adalah untuk membuat daging lembu wangi dan lazat di dalam pasu.

Resipi untuk memasak hidangan ini dengan mudah. Kami mengambil pulpa daging lembu dan, selepas mencuci, kami memotongnya ke dalam blok kecil. Selepas itu, anda perlu garam daging dan menambah sebarang rempah. Goreng dalam kuali dengan penambahan tidak banyak minyak apa pun. Kami berbaring di atas pasu. Tambah daun laurel. Selepas itu, ringan gorengkan bentuk acuan bawang runcit dan biarkannya ke dalam periuk. Seterusnya datang lobak merah, yang mesti dipotong menjadi bulatan atau jerami. Kentang dipotong menjadi kiub atau jerami dan juga dimasukkan ke dalam pasu. Jangan lupa sayur sayuran. Seterusnya, tuangkan periuk dengan sup atau sos. Sos disediakan daripada mayonis, krim masam, susu dan sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan krim. Kemudian kira-kira sejam dalam ketuhar akan daging lembu daging lembu dalam periuk. Resipi ini direka untuk daging muda dan segar. Bergantung kepada kualiti daging lembu, anda boleh meningkatkan masa memasak hingga 2 jam.

Jika anda bukan pemilik periuk, maka anda tidak boleh kecewa. Resipi ini boleh disediakan tanpa mereka. Daging sapi dalam lengan akan berubah menjadi lembut dan lembut yang sama. Bahan-bahan dan proses memasak tetap sama. Hanya letakkan daging dan sayur-sayuran dalam lengan. Jangan lupa untuk menumbuknya dari atas di beberapa tempat.
Berikut adalah contoh cara menggabungkan sauerkraut dan daging lembu dalam periuk. Resipi adalah ringkas dan asli. Pertama anda perlu membasuh dan mengeringkan daging. Kemudian potong dengan bar kecil. Kami menyebarkan daging lembu ke dalam periuk dan menambah garam dan rempah-rempah apa pun. Selepas itu, kami letakkan di sana buah kumuh dan bawang. Dalam setiap periuk, anda perlu meletakkan sedikit mentega cair dan tomato atau pes tomato. Kemudian tambahkan pada pinggir atas sup dan masukkan ke dalam ketuhar. Dagingnya kira-kira dua jam di dalam pasu. Resipi ini dilengkapi dengan kemahuan dengan herba dan bawang putih.

Daging lembu sangat lazat diperolehi dalam bir. Resipi boleh diubah menggunakan daging lain mengikut budi bicara anda. Potonglah. Masa memasak bergantung kepada saiz kepingan. Jadi jika anda memotongnya besar, maka letakkannya lebih lama.

Kemudian masukkan rempah daging dan garam secukup rasa. Goreng daging sehingga kerak coklat terbentuk. Ini membolehkan anda menyimpan semua jus dalam daging lembu. Sekarang kita terlibat dalam sayur-sayuran. Anda perlu mengeluarkan kulit dari zucchini dan terung dan potongnya menjadi kiub. Sangat halus tidak perlu mereka tidak mendidih. Kemudian anda perlu mencuci dan mengupas lada Bulgaria. Kami memotongnya juga menjadi kiub, tetapi bukannya kecil. Kini anda perlu membersihkan dan memotong kentang. Kami juga memotongnya menjadi kiub. Ia adalah giliran tomato. Kami mengaburkannya untuk permulaan. Untuk melakukan ini, buatlah sebilangan kulit pada kulit. Kemudian masukkannya ke dalam air mendidih dan tahan di sana selama satu minit. Kemudian kami mengeluarkannya dari air panas dan meletakkannya ke dalam air sejuk. Selepas prosedur sedemikian, kulit mudah dikeluarkan dari mereka. Tomat yang dikupas kami dipotong menjadi kiub. Kami memotong bawang kecil dalam kepingan kecil. Wortel tiga pada parut kecil.

Sekarang buat goreng. Kami menyebarkan bawang, kemudian wortel dan sedikit tomato paste. Seterusnya, kami membentuk hidangan kami. Kami menghantar daging lembu ke dalam periuk. Kemudian datang sayur-sayuran. Kami meletakkan bumbung dan zucchini, lada Bulgaria dan tomato dihiris. Sayur-sayuran pada masa ini boleh diasinkan dan menambah kepada mereka apa-apa lada. Kami meletakkan panggang pada minit terakhir. Kami mencurahkan bir ke dalam periuk. Jangan top up. Di dalam hidangan ini terdapat banyak sayur-sayuran, yang selama persiapan membentuk jus.

Selera makan!

Kami memasak hidangan ini selama kira-kira satu jam atau satu setengah jam. Kami berkhidmat di atas meja di dalam pasu, tetapi jika dikehendaki, anda boleh mengalihkan daging dan sayur ke dalam piring.