Kami fikir penyokong amatur kekacang kacang hijau akan mendapati banyak. Ia adalah sebahagian daripada banyak hidangan lazat. Sebagai komponen memasak tambahan seperti kacang dalam sup dan sup. Dan seperti yang menarik kerana ia direbus dan kemudian goreng dalam mentega, serbuk roti dan bawang putih! Atau dalam sos krim! Pendek kata, gourmet akan memahami kita!
peraturan memerap
Bagaimana dituai kacang untuk musim sejuk? Terdapat beberapa peraturan. Ia perlu ingat bahawa kacang yang paling lazat masih muda. Mereka adalah kuning dan hijau, yang merupakan petunjuk kematangan tidak. buah muda tender, dan itulah sebabnya mereka dimakan lebih kerap. Dan buah-buahan terlalu masak di sisi kelihatan keras, thread sangat kasar-serat. Sebelum memasak mereka mesti dikeluarkan, serta memotong hujung di kedua-dua belah pihak. Diperap kacang hijau untuk seluruh musim sejuk atau dipotong menjadi kepingan. panjang anggaran - 3-3,5 sentimeter. Sebelum anda meletakkan ke dalam bank, mereka perlu memegang tiga atau empat minit dalam air mendidih. Celur adalah perlu untuk memastikan bahawa kacang menjadi lembut. Walau bagaimanapun, dalam tin kacang rebus untuk musim sejuk tidak boleh. Oleh itu, selepas celur tuangkan atasnya dengan air sejuk, juga sejuk. Rasfasovyvaya bank memotong kacang, goncang bekas bahawa produk patut sama rata. Merempuh yang adalah kurang daripada ruang kosong. kacang keseluruhan untuk musim sejuk diletakkan, "berdiri", baris menegak dan terlalu ketat. Maka ia perlu tuangkan pengasam, mensterilkan, dan menggulung. Satu lagi kaveat: jika produk blanshiruete dalam air garam, buah menjadi keras. Oleh itu, untuk mengurangkan kacang diperap dalam musim sejuk, harus disterilkan dengan kira-kira separuh (apabila bank-bank mempunyai kapasiti 0.5 liter).
Mencurah untuk kacang
Sekarang beberapa perkataan mengenai pengasam. Kepekatan gula di dalamnya hendaklah tidak kurang daripada 8%. Dan menambah garam dan cuka, berpandukan, resipi sudah diuji kegemaran mereka untuk seaming timun, t. Untuk. Ini adalah hampir sama persediaan untuk musim sejuk. Kacang biasanya dipelihara tanpa menambah rempah yang berbeza, ini adalah keanehan. Dibawa keluar dari bank-bank, rasanya masam. Oleh itu dalam tin sebelum makan adalah wajar untuk mencuci keluar, seperti yang dilakukan, sebagai contoh, dengan sauerkraut. Dan yang benar-benar kacang rasa seperti segar, rendam jam beliau di 5. Kemudian, rebus, panggang dan menikmati hidangan yang berkhasiat dan lazat!
"Lopotki" (kacang) jeruk
Kami menawarkan anda apa-apa resipi yang mudah. Terima kasih kepada beliau, anda boleh menutup nombor yang diingini balang, dan pada musim sejuk memanjakan diri anda lazat, keinginan sedikit. Disediakan seperti yang dinyatakan di atas, kacang packagi bekas pra-disterilkan. Menyediakan perapan. komposisinya adalah seperti berikut: bagi setiap liter air yang diambil oleh 50 g cuka dan garam. Gula - secukup rasa. haba cecair, menambah komponen yang diperlukan mendidih. Tanpa mengeluarkan kuali dari haba, tuangkan pengasam di tebing. Mensterilkan setiap 25 minit, kemudian menggulung, menjadikan lebih, memakai tudung, penutup, dan sehari kemudian hantar ke pantri - sebelum musim sejuk.
kosong berjaya anda!