Groats jagung: sifat berfaedah, resipi

bubur jagung jagung, ciri-ciri berguna yang kami nyatakan di bawah, sering digunakan dalam masakan. Dengan nilai pemakanan tidak kalah dengan lain-lain jenis produk yang sama.

Hari ini kita akan memberitahu anda tentang apa sifat-sifat bahan ini yang daripadanya kita boleh memasak, dan sebagainya.

maklumat sejarah

Apa yang bubur jagung jagung? ciri-ciri berguna untuk produk ini telah diketahui ramai. Tetapi tidak semua orang akan dapat bercakap tentang di mana berasal buah-buahan ini, seperti jagung.

Penyelidik Amerika telah menganjurkan beberapa ekspedisi, yang menyebabkan mereka semua Amerika Selatan telah diperiksa. Tetapi ia tidak memberi apa-apa pengetahuan mengenai yang moyang liar produk yang dibentangkan. Hanya pada tahun 1948 semasa penyelidikan yang panjang gua dan penggalian intensif buruh di selatan saintis Mexico telah dapat untuk mencari seorang tongkol prasejarah. Perlu diperhatikan bahawa mereka hampir tidak dapat dibezakan daripada bentuk moden jagung.

bubur jagung jagung: ciri-ciri berguna

Sebelum saya memberitahu anda tentang apa yang boleh dilakukan dengan bahan-bahan yang dibentangkan perlu memberitahu apa sifat-sifat ia mempunyai amnya.

bubur jagung jagung - ia adalah produk yang sangat berharga dan berkhasiat. Ia mengandungi vitamin B2, karbohidrat B1 dan PP, dan 75%, serta provitamin A dan karotena. Itulah sebabnya bahan ini sering disyorkan untuk menggunakan orang yang lebih tua dan juga mereka yang telah tidak aktif.

Sifat-sifat khas bubur jagung jagung membenarkan untuk menggunakannya hampir setiap hari. Selepas prestasi produk adalah mudah dihadam.

makanan berkalori

Memasak bubur jagung jagung tidak memakan masa. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa banyak daripada jantina yang adil takut untuk makan hidangan dengan bahan ini. Apa sebab? Hakikat bahawa 100 g daripada bubur jagung jagung mengandungi kira-kira 325 kalori. Tetapi, walaupun nilai kalori yang tinggi, produk ini masih tidak dapat memberikan kesan negatif terhadap bentuk yang ideal anda. Kerana karbohidrat yang terkandung di dalamnya adalah kompleks. Itulah sebabnya penghadaman mereka badan anda akan memerlukan banyak tenaga.

Kita tidak boleh mengatakan bahawa dengan penggunaan tetap bubur jagung anda mampu untuk membersihkan badan anda daripada toksin dan racun perosak.

Komposisi bijirin

bubur jagung jagung, ciri-ciri berguna yang tidak dapat dinafikan, mengandungi banyak unsur-unsur surih. Antaranya, saya mahu terutamanya menyerlahkan silikon, yang mempunyai kesan positif ke atas pertumbuhan rambut dan kubu gigi.

Kasha daripada bijirin seperti boleh menyekat semua proses yg menyebabkan perbusukan berlaku dalam usus. Fakta ini dijelaskan oleh fakta bahawa hidangan yang mengandungi sejumlah besar serat pemakanan.

Seperti yang diketahui umum, ia termasuk bubur jagung jagung 8.3% protein. Walau bagaimanapun, mereka tidak lengkap dan agak kurang diserap. Ini bermakna bahawa orang yang kerap mengambil produk di hadapan kita, tidak akan pulih dan berkembang lemak.

Seperti yang dinyatakan di atas, bubur jagung jagung mengandungi banyak mineral dan vitamin. Itulah sebabnya di negara-negara di mana hidangan yang agak biasa daripada bahan ini, orang kurang cenderung untuk mengalami penyakit kardiovaskular.

bubur jagung jagung: Memudaratkan

Seperti mana-mana produk, kaya dengan unsur-unsur surih dan vitamin, bubur jagung jagung, juga, mempunyai kontra itu. bahaya yang ia boleh menyebabkan kepada manusia, untuk digunakan dalam ulser akut 12 tiperstnoj usus dan perut, dan juga jika anda hipersensitif.

Kita tidak boleh mengatakan bahawa doktor ia tidak digalakkan untuk makan hidangan yang dibuat berdasarkan jagung atau jagung bubur jagung, orang yang mempunyai berat lahir yang rendah. Ini adalah disebabkan terutamanya oleh fakta bahawa produk ini mempunyai kesan langsung kepada selera makan, mengurangkan dengan ketara ia.

penyelidikan perubatan

Hidangan yang dibuat dari jagung bubur jagung, resipi yang akan dibincangkan dengan lebih lanjut, tidak kehilangan sifat-sifat di atas walaupun selepas rawatan haba. Sebab itulah produk ini adalah disyorkan untuk digunakan untuk mereka yang ingin membersihkan usus anda dan seluruh organisma dari radionuklid dan toksin.

Ia juga harus diperhatikan bahawa perubatan tradisional mencadangkan setiap hari untuk termasuk dalam diet bubur jagung jagung dalam pelbagai penyakit sistem pembiakan, rawatan kemandulan, senggugut, kurang nafsu shahwat dan menopaus.

Dengan cara ini, hidangan bubur jagung jagung, resipi yang anda akan melihat untuk diri sendiri, tidak termasuk banyak bahan-bahan mahal, mampu mengurangkan kesan yang merosakkan makanan berlemak goreng dan alkohol pada badan manusia.

kami melakukan bubur jagung

hidangan dibentangkan adalah sangat popular di Moldova, Romania dan Barat Ukraine. Tambahan pula, ia kerap memasak dan Caucasus.

Bubur yang dibuat daripada cornmeal atau bubur jagung adalah sangat berguna dan berkhasiat. Untuk semua yang resipi beliau adalah sangat mudah.

Jadi, kita perlu:

• bubur jagung jagung - segelas penuh;
• air minuman ditapis - 3 cawan (boleh menggunakan susu);
• garam yg mengandung natrium, pasir-sahar- penggunaan budi bicara.

prinsip memasak

Biasanya bubur diperbuat daripada bubur jagung jagung menjadi agak keras dan tebal, dengan rasa yang istimewa dan aroma. Dibancuh produk yang aktif kira-kira setengah jam, meningkatkan isipadu pada 3 atau 4 kali.

resipi masakan untuk hidangan ini adalah menghairankan mudah. Selepas air atau susu mendidih dalam bekas sama meletakkan gula pasir, garam laut dan jagung bubur jagung. Selepas semula mendidih api berkurangan ke tahap minimum. Masak hidangan ini adalah untuk melengkapkan kelembapan bijirin jagung. Dalam keadaan kucar-kacir ini perlu kacau selalu. Kesimpulannya, bekas mesti ketat dibalut dalam selimut dan meninggalkan sedemikian bagi ¼ jam. Selepas waktu ini bubur perlu rasa dengan mentega dan berkhidmat masih panas.

Dengan cara ini, hidangan yang sangat lazat dan berkhasiat diperolehi dengan tambahan labu dan buah-buahan kering (kismis, aprikot kering).

Apa lagi yang perlu dilakukan daripada jagung?

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak jagung bubur jagung. Perlu diingatkan bahawa prestasi produk - hasil daripada pemprosesan teliti tongkol jagung. Walau bagaimanapun, kita tidak boleh lupa dan bahawa buah hasil tersebut dan produk lain (seperti popcorn dan jagung serpih). Produk-produk ini rasa yang sangat menyenangkan dan mencerna lebih baik daripada bubur jagung jagung kasar. Mereka adalah sesuai untuk mengisi pelbagai sup. Tambahan pula, mereka boleh dengan mudah makan ke meja dengan teh, susu dan minuman lain. Dan yang paling penting, sebelum menggunakan mereka, anda tidak perlu untuk memproses lanjut mereka.

keadaan penyimpanan

Seperti yang anda lihat, masak bubur diperbuat daripada bubur jagung jagung tidak begitu sukar. Tetapi untuk hidangan ini ternyata benar-benar lazat, ia adalah penting untuk memastikan bahan utama. Bagaimana sebenarnya? Ini akan dibincangkan sekarang.

Syarat-syarat utama penyimpanan bubur jagung jagung adalah keadaan kelembapan dan suhu yang betul. Dalam bilik di mana produk itu terkandung, kelembapan udara perlu kira-kira 60-70%, dan suhu - kira-kira 5 ...- 5 ° C.

Ini cara penyimpanan agak sukar untuk membuat di rumah. Ini adalah mengapa saham di atas bijirin ini adalah disyorkan tidak lebih daripada satu bulan. Jika tidak, di dalam produk dengan mudah boleh hama atau larva serangga mendapat.

Dengan lokasi yang kami telah difahami. Tetapi bagaimana pula dengan pembungkusan, di mana bijirin akan diletakkan? bubur jagung kedai jagung seharusnya berada di dalam balang kaca, yang ditutup dengan topi polietilena.

Ia mesti berkata bahawa jika kelembapan di dalam bilik adalah terlalu tinggi, produk ini boleh menjadi tengik, bau hapak dan membeli walaupun berkulat. Dalam kes ini, bubur yang dimasak anda tidak akan mempunyai rasa yang betul dan aroma.

Jika perosak dalam produk masih digulung, almari di mana ia disimpan, ia perlu dibasuh dengan air panas dan kemudian kering dan ventilasi. Bagi bijirin terjejas, ia mesti dibuang.