Hidangan daging lembu cincang - penyelesaian cepat untuk masalah bagaimana untuk memberi makan kepada keluarga

Apa untuk memasak daging lembu cincang? Jika senarai sahaja nama-nama hidangan, ia mungkin tidak cukup untuk halaman. Bebola daging, bebola daging, bebola daging, bebola daging, kebab ... Dan mereka boleh barang-barang ladu, ladu, disumbat kubis, lada loceng dan tomato, dan cengkerang cannelloni Itali. Dengan daging cincang yang dilakukan dengan baik casseroles, gulung, zrazy, pasta nautika, pai, Belyashi, penganan, lasagne. Di sini kita mengemukakan hanya sebahagian kecil daripada daging lembu resipi tanah. Kami juga menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat yang lazat dan halus pemadat tangannya.

Ia adalah perlu untuk memilih daging haiwan muda. Anak lembu adalah merah jambu, tidak merah, dan juga struktur yang lebih halus. Untuk pemadat patut mana-mana sebahagian daripada bangkai tanpa tulang: pangkal paha, bahu, punggung, pulpa shank dan juga trim. Perkara utama yang hadir bersama-sama dengan lapisan kecil pulpa Zhirkov. Dia akan membuat hidangan daging lembu cincang melalui udara (walaupun kurang diet). Yang mana anda memilih daging, anda perlu melalui penggiling daging dua kali.

Lagi memasak resipi daging lembu cincang dinasihatkan untuk berurusan dengan bahan utama dalam hati. Ramai orang tidak sedar bagaimana ia adalah mungkin untuk menggoreng burger tanpa tambahan telur. Mereka mengatakan bahawa dalam kes itu akan mengikat pemadat dan membentuk sesuatu produk? Tetapi telur melakukan banyak keras. Cuba untuk menggantikan mereka dengan air sejuk, dan juga menambah serbuk roti putih direndam di dalam susu. pemadat sering ditambah bawang dihiris halus, kentang, tepung. Tetapi kita hadir di sini resipi yang paling asal hidangan dari anak lembu menatal melalui penggiling daging. Sebagai contoh, Patties konvensional boleh dibakar dalam apa-apa cara yang istimewa: balut cincang daging keping. Ia pula - dalam foil. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit.

Gnocchi dalam NIKITINSKAYA

Ini adalah hidangan yang sangat mudah daging lembu cincang Ia menyediakan kes itu. Dicincang halus (atau sapu), bawang dan epal. Uli setengah kilogram daging. massa itu juga menambah dua telur, serbuk roti direndam di dalam susu, dua sudu besar keju parut, secubit garam dan lada. Dari massa ini membentuk bola kecil - ladu. Mereka dicelup dalam mendidih, air sedikit masin. Selepas permukaan ladu masak selama lima minit, dan kemudian ditangkap dengan sudu slotted. Jumlah kecil sup dan dituangkan ke dalam setengah gelas krim sudu kanji. Kacau sos dan masak sehingga mendidih. Tuangkan ladu, taburkan dengan herba.

"Baked malas"

Terlalu, berdasarkan tajuk, mudah untuk menyediakan hidangan daging lembu cincang. Borang minyak pelincir. Dalam apa-apa daging lembu tetapi garam tidak ditambah. Melincirkan tepi atas dan penutup dengan mayonis cincang cendawan jeruk. Taburkan hidangan agak banyak durum keju parut. Letakkan borang dalam ketuhar yang panas selama 50 minit.

lempeng daging

Ia tidak biasa bagi kita sampul surat doh disumbat dengan daging, tetapi hidangan sebenar daging lembu cincang. Yang anak lembu menatal cuba untuk memandu telur mentah, tambah bawang putih dicincang halus, lada hitam dan garam. Tuangkan bahagian-bahagian kecil tepung dan pukul hingga campuran menjadi sama dalam konsisten untuk doh penkek. Fry sebagai lempeng, pada kuali panas dengan minyak sayur-sayuran. Sejurus selepas mengeluarkan daripada haba mematikan gulung mereka. Hidangkan lempeng ini dengan krim atau sos cendawan, taburkan mereka dengan kehijauan.