Jam dilakukan dengan epal dan aprikot. Resipi untuk jem untuk musim sejuk

Apple dan jem aprikot perlu berada di dalam almari setiap keluarga, kerana maka ia akan digunakan sebagai inti untuk produk roti yang berbeza. Wanita boleh eksperimen sedikit dengan rasa pencuci mulut, menambah bahan-bahan yang luar biasa dalam hidangan. Hari ini kita belajar beberapa cara untuk menyediakan makanan istimewa manis ini.

Resipi 1: jem aprikot epal dengan penambahan pir

bahan kerja yang lazat ini boleh makan malam musim sejuk yang sejuk dan komponen-komponen berikut diperlukan untuk menyediakannya:

- pear - 1 kg;

- epal - 1 kg;

- aprikot - 1 kg;

- air masak - 0.5 l;

- madu - 250 g

Memasak epal dan jem aprikot untuk musim sejuk, seperti berikut:

1. Basuh buah-buahan, keluarkan teras, keluarkan kulit, kemudian dipotong menjadi kepingan.

2. Bilas aprikot, keluarkan biji dan berhubung dengan bahagian yang lain daripada hadiah alam semula jadi.

3. Dalam air masak suam membubarkan madu, dan kemudian menambah dalam kuali dengan cecair disediakan makanan yang manis dan menentukan di atas dapur gas di atas api yang tenang.

4. Apabila kesesakan mula mendidih, keluarkan periuk dari api dan biarkan sejuk massa manis. Mengulangi prosedur untuk pemanasan dan penyejukan hingga 4 kali sehari selama tiga hari, sehingga pencuci mulut yang pekat.

5. jem siap epal dan aprikot disediakan untuk menentukan balang setengah liter dan penutup logam skru kapasiti.

Resipi 2: preform manis dengan nukleus

Jam dilakukan dengan epal dan aprikot boleh sedikit berubah dengan menambah tengah-tengah lubang aprikot.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk penyediaan pencuci mulut manis:

- epal - 1 kg;

- aprikot - 1 kg;

- halus - 1 kg;

- kernel aprikot benih - 250 g;

- air mendidih - 1 liter.

1. Basuh buah-buahan dan bersih daripada teras, kemudian memotong mereka ke dalam keping.

2. air mendidih disediakan menentukan epal dan aprikot, menambah 250 g gula dan tunggu sehingga kandungan kuali mendidih. Kemudian menolak api dan tuangkan sebanyak lebih halus, tunggu 7 minit dan mengulangi operasi, menambah sepanjang pasir manis.

3. Kira-kira setengah jam hingga masak, tambah biji lubang aprikot.

4. Jisim panas tuangkan ke dalam bank-bank dan melancarkan mereka.

Apple dan aprikot jem di hasilnya adalah telus, tebal dan mempunyai bau yang menyenangkan.

Resipi 3: pencuci mulut dengan oren dan merah currants

Untuk penyediaan hidangan manis anda memerlukan produk tersebut dalam jumlah yang berikut:

- epal - 0.5 kg;

- aprikot - 0.5 kg;

- oren - 1 pc;.

- gula - 1 kg;

- currant - 100 gram;

- air mendidih - 250 g

Jam dilakukan dengan epal dan aprikot dengan tambahan buah-buahan sitrus dan buah beri akan memberikan pencuci mulut rasa yang halus dan bau yang menyenangkan. Satu kaedah untuk menyediakan melayan seperti berikut:

1. Buah bilas, keluarkan teras dan potong menjadi kepingan kecil.

2. kulit jeruk kemas terputus (ia akan datang dalam berguna kemudian) dan kemudian membahagikan setiap sitrus segmen senjata untuk memperolehi sekeping. Filem pada masa yang sama, keluarkan dan menjengkelkan kulit pada parut denda.

3. Semua buah-buahan tuangkan ke dalam periuk, tambah oren dan kulit, tuangkan gula dan air maka seluruh komposisi tuangkan mendidih dan rebus menentukan api yang tenang.

4. Apabila kandungan periuk telah mendidih, mengurangkan gas dan rebus selama 10 minit, dan selepas masa menambah kemuatan currants merah. Selepas 10 minit, memadamkan api dan membenarkan jisim yang terhasil untuk menyemai dalam sekelip mata.

5. Keesokan harinya, sekali lagi menentukan periuk di atas api, rebus kandungan bekas selama 15 minit, dan kemudian jem daripada epal dan aprikot Sebarkan ke dalam balang bersih dan menggulung penutup logam mereka.

Resipi 4: campuran padat buah dengan tambahan lemon dan gelatin

Selain jem biasa, anda boleh menyediakan massa konsistensi yang lebih tebal yang kemudiannya boleh digunakan sebagai pengisian dalam kek, kek, biskut dan sebagainya. D. Bagaimana untuk memasak jem dari aprikot dan epal untuk musim sejuk, supaya sejuk boleh menikmati rasa pencuci mulut yang sangat baik ini ? Satu kaedah untuk penyediaan gula-gula sekarang dan menulis, tetapi pertama yang mengetahui apa produk yang kami perlukan:

- aprikot - 1 kg;

- epal antonovka - 1 kg;

- halus - 1 kg;

- limau besar - 1 pc;.

- gelatin - 1 sachet (20 g).

1. Apricot bilas di bawah air, membahagikan setiap buah-buahan pada separuh dan keluarkan lubang, dan kemudian tatal melalui buah-buahan melalui penggiling daging.

2. mencuci Antonovka, menghilangkan teras, potong kulit. Gosok buah-buahan pada parut kasar, kemudian campuran mereka dengan aprikot dalam periuk sehingga homogen.

3. Tentukan periuk di atas dapur gas dan menghidupkan api, masukkan potongan jus lemon, dan juga beg gelatin. Campurkan seluruh komposisi, dan tunggu sehingga jisim keseluruhan bisul.

4. Tuangkan ke dalam gula pan, rebus campuran selama 5 minit, kacau sentiasa dengan berat sudu kayu untuk tidak terlalu panas.

5. Tentukan jem panas siap ke dalam botol dan melancarkan mereka.

petua berguna

1. tidak perespevshie tetapi nedospevshie juga, tidak boleh digunakan (akan sukar untuk mendapatkan tulang) untuk aprikot dalam proses memasak untuk mengekalkan bentuknya, anda perlu memilih buah-buahan dengan ijazah purata matang.

2. Apabila membuat preform dalam resipi kedua (dengan teras daripada tulang), maka apa-apa jem untuk dibuka musim sejuk pertama sejak bank penyimpanan berpanjangan akan mengumpul amygdalin - bahan yang akan bertukar menjadi asid prussic, yang boleh menyebabkan keracunan organisma.

3. Epal harus dipilih berasid untuk pencuci mulut hasilnya tidak berubah menjadi uzur-manis.

Sekarang anda tahu beberapa resipi Jam dari buah-buahan. Berjinak dengan cara-cara baru dan menarik penyediaan pencuci mulut manis dengan produk tambahan yang menyumbang rasa untuk merawat: madu, nukleus biji aprikot, oren, lemon, currants. Namun anda kini sedar bagaimana untuk membuat bukan sahaja memelihara, tetapi juga yang tiada tandingan jem daripada epal dan aprikot, yang akan sangat berguna untuk mengisi pastri dan pai.